Tafrihat-468 ADS
شما اینجایید : خانه » سبک زندگی » آموزش آشپزی » طرز تهیه خورش مرغ و آلو
booking-300-100-alamto ads

طرز تهیه خورش مرغ و آلو

طرز تهیه خورش مرغ و آلو

مواد لازم (برای۴تا ۵ نفر):

سینه و ران خورد کرده نیم کیلو
پیاز ساطوری شده ۱عدد
آلوبخارا خیسانده و هسته گرفته شده نیم کیلو
زعفران وزردچوبه به میزان لازم
روغن، نمک و فلفل به میزان لازم

 
 
طرز تهیه :
 
3-4 قاشق روغن در قابلمه روی شعله ی ملایم داغ کنید و مرغ را ۱۰-۱۲ دقیقه در آن تفت دهید تا رویه آن طلایی شود . مرغ را با قاشق سوراخ دار بردارید و کنار بگذارید . پیاز را در روغن باقی مانده بریزید و تفت بدهید تا کمی رنگ بگیرد .
 
آلو را اضافه کنید و ۵-۶ دقیقه بچرخانید . زردچوبه یا زعفران ( حل شده در اندکی آب داغ) را با اندکی نمک و فلفل اضافه کنید و یک چرخ بدهید . یک پیمانه آب بریزید و به جوش بیاورید . مرغ را به قابلمه برگردانید ،شعله را کم کنید ، در قابلمه را ببندید و مرغ را ۳۰-۳۵ دقیقه بپزید تا به روغن بنشیند .
این خورش باید کم آب و روغن دار باشد ؛ اگر در پایان پخت آب دار بود ، در قابلمه را باز بگذارید و شعله ر ا اندکی زیاد کنید تا مرغ به روغن بنشیند .

 
منبع: seemorgh.com

گردآوری: آلامتو

 

این مطلب را به اشتراک بگذارید :
هم شارژ ؛ یک راه مطمئن و سریع برای خرید کارت شارژ :خرید شارژ
سئو حرفه ای مرتضی ریاحی :سئو
سفر به سواحل آنتالیا :تور آنتالیا
کلیه حقوق مادی و معنوی مطالب اختصاصی برای آلامتو محفوظ است. کپی برداری از مطالب اختصاصی فقط با درج لینک منبع مجاز است.
با تشکر از وردپرس پارسی
به آلامتو امتیاز دهید