طرز تهیه دسر شکلاتی با پودر کاکائو

دسر شکلاتی از جمله دسرهایی است که در سراسر دنیا طرفداران زیادی را از آن خود نموده است. دسر شکلاتی را هم می توان با پودر کاکائو و هم می توان با شکلات تخته ای تهیه نمود که بنا به سلیقه خود می توانید از شکلات تخته ای تلخ یا شیرین استفاده نمایید. دسر شکلاتی که در این دستور آمده است می تواند به عنوان پایه ای برای تهیه دسرهای دیگر تهیه گردد که با ترکیب آن با دسر های دیگر می توانید دسرهای زیبایی را تهیه و سرو نمایید. امروز در آلامتو طرز تهیه دسر شکلاتی خانگی یخچالی ساده و مجلسی با شیر، نشاسته و پودر کاکائو را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.


مواد لازم برای تهیه دسر شکلاتی خانگی

  • شیر 5 پیمانه
  • شکر 1 پیمانه
  • نشاسته ذرت 5 ق غذا خوری
  • پودر کاکائو 2 ق غذا خوری
  • خامه صبحانه 100 گرم
  • وانیل نوک ق جای خوری
همچنین بخوانید: طرز تهیه دسر پاناکوتا شکلاتی با خامه صبحانه و ژلاتین خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه دسر شکلاتی یخچالی با شیر، نشاسته و پودر کاکائو

مرحله اول: ترکیب نشاسته و پودر کاکائو با شیر

برای تهیه دسر شکلاتی با شیر و نشاسته و پودر کاکائو ابتدا پودر کاکائو و نشاسته ذرت را در ظرف مناسبی ریخته و یک پیمانه شیر سرد را به آن بیافزایید. این ترکیب را به قدری هم بزنید تا یکنواخت شود و پودر کاکائو و نشاسته ذرت در شیر به صورت گلوله نباشد.

مرحله دوم: حل کردن شکر در شیر

سپس بقیه شیر را مقداری گرم نمایید و شکر را به آن اضافه کنید. شیر و شکر را هم بزنید تا شکر در شیر حل شود. اکنون شیر سرد همراه نشاسته و پودر کاکائو را به آن بیافزایید و هم بزنید. تا زمانی به هم زدن ادامه دهید که دسر شروع به غلیظ شدن نماید.

مرحله سوم: ریخت دسر در قالب

در این مرحله وانیل و خامه صبحانه را به دسر شکلاتی اضافه نمایید و شعله را خاموش کنید. داخل قالب را با قلم موی آشپزی آغشته به روغن چرب نمایید . دسر شکلاتی را در آن بریزید.

مرحله چهارم: سرو دسر شکلاتی با شیر و نشاسته

دسر شکلاتی را در یخچال قرار دهید تا خود را گرفته و کاملا سرد شود. پس از خارج کردن دسر از یخچال ابتدا لبه های دسر را از قالب جدا نماییدو سپس در ظرف ناسب برگردانی. البته می توانید دسر شکلاتی را در ظروف تکنفره سرو نمایید.

مرحله پنجم: تزئین دسر شکلاتی

برای تزئین روی دسر شکلاتی می توانید از ترافل و شکلات رنده شده که بنا به سلیقه خود از شکلات تخته ای سفید و یا طعم های تلخ و شیرین استفاده نمایید.

همچنین بخوانید: طرز تهیه دسر پان اسپانیا لیوانی دو رنگ مجلسی با بیسکویت پتی بور

طرز تهیه دسر شکلاتی با شیر و نشاسته


نکات کلیدی در تهیه دسر شکلاتی ساده و مجلسی با شیر و نشاسته

  1. حتما از نشاسته ذرت تازه برای تهیه این دسر استفاده نمایید.
  2. استفاده از شکر قهوه ای به جای شکر معمولی نیز میتواند انتخاب شایسته ای باشد.
  3. استفاده از مغزیجات دلخواه نیز دسر شکلاتی شما را مقوی تر می نماید.
همچنین بخوانید: طرز تهیه دسر عربی ساده و مجلسی با بیسکویت پتی بور و کرم کارامل

♨ نکات مهم «طرز تهیه دسر شکلاتی ساده و مجلسی با شیر، نشاسته و پودر کاکائو»

استفاده از شکر قهوه ای به جای شکر معمولی نیز میتواند انتخاب شایسته ای باشد.


نظر خود را بیان کنید