کیک موزی یک کیک کافی شاپی است که به دلیل طعم و عطر عالی که دارد مورد توجه و استقبال بسیاری از افراد قرار گرفته است. کیک موزی را در خانه نیز می توان تهیه نمود و از سرو آن در دورهمی ها لذت برد. این کیک به هیچ عنوان حالت خمیری نداشته و با بافت نرم و لطیف با طعم موز به عنوان بهترین کیکی که می توانید در منزل تهیه نمایید مطرح می باشد. امروز در آلامتو طرز تهیه کیک موزی با پف زیاد مجلسی و بی نظیر با شیر و گردو را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک موزی با پف زیاد
- آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
- موز رسیده ۴ عدد
- تخم مرغ ۱ عدد
- شکر 1 پیمانه
- شیر نصف پیمانه
- کره 80 گرم
- بیکینگ پودر ۱ ق چای خوری
- وانیل ۱ ق چای خوری
- گردو ۳ ق غذا خوری
همچنین بخوانید: طرز تهیه کیک هویج و گردو با شیر خوشمزه و کافی شاپی با فر و قابلمه
طرز تهیه کیک موزی با پف زیاد خوشمزه با شیر و گردو در فر
مرحله اول: آماده سازی مواد اولیه
برای تهیه کیک موزی با پف زیاد ابتدا تمام مواد را آماده و روی میز کار خود قرار دهید تا با محیط هم دما شوند. پس از نیم ساعت تخم مرغ را در ظرف مناسبی شکسته و وانیل را به آن اضافه نمایید. سپس با همزن بزنید تا تخم مرغ از حالت لختگی خارج گردد. سپس شکر را به آن افزوده و مجددا بزنید تا شکر و تخم مرغ حجیم شده و کاملا پفدار شود.
مرحله دوم: افزودن موز و کره
سپس شیر و روغن را به تخم مرغ بیفزایید و مجددا مقداری با همزن هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند. اکنون موز های رسیده را پوست کنده و در ظرف جداگانه ای با استفاده از یک چنگال به خوبی له نمایید. کره را به موز اضافه نموده و به خوبی به خورد هم بدهید. سپس موز له شده و کره را به تخم مرغ افزوده و با لیسک به آرامی هم بزنید.
مرحله سوم: افزودن آرد و بکینگ پودر
در این مرحله آرد و بکینگ پودر را در ظرف جداگانه ای مخلوط و دو مرتبه الک نمایید. برای سومین مرتبه در ظرف حاوی مواد کیک به صورت تدریجی الک نموده و با لیسک هم بزنید. سپس گردوی خرد شده را به خمیر کیک اضافه نموده و ترکیب نمایید.
مرحله چهارم: آماده سازی قالب کیک
فر را روشن نموده و روی درجه 180 درجه سانتی گراد تنظیم نمایید. تا زمان گرم شدن فر قالب کیک را با قلم آشپزی چرب نموده و مقداری آرد در کف ظرف بپاشید. سپس با برگرداندن قالب آرد اضافه آن را خارج نمایید. خمیر کیک را در قالب ریخته و با ضربه زدن به ته ظرف سطح روی کیک را صاف و یکدست نمایید.
مرحله پنجم: پخت کیک موزی با پف زیاد
قالب کیک را در فر قرار داده و برای مدت 40 دقیقه به آن زمان پخت دهید. پس از گذشت زمان پخت یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو برده و خارج نمایید. اگر خلال دندان آغشته به خمیر نبود کیک شما پخته است. فر را خاموش نموده و قالب کیک را از فر خارج نمایید.
مرحله ششم: سرو کیک موزی و گردویی
پس از سرد شدن کیک موزی آن را در ظرف مناسبی قرار داده و روی آن را با تکه های موز تزئین نمایید. نوش جان.
همچنین بخوانید: طرز تهیه کیک پرتقالی ساده و مجلسی نرم با بافت عالی بدون شیر
نکات کلیدی در تهیه کیک موزی و گردویی مجلسی با پف زیاد
- در تهیه کیک موزی با پف زیاد می توانید مغزیجات دلخواه خود را جایگزین گردو نمایید.
- قرار دادن اسلایس طولی موز روی کیک می تواند ایده جالبی برای کیک موزی باشد.
- پس از حجیم شدن تخم مرغ از هم زدن زیاد خودداری نمایید زیرا پف کیک کم خواهد شد.
- حتما از موزهای کاملا رسیده برای پخت کیک موزی استفاده نمایید.
همچنین بخوانید: طرز تهیه کیک کشمشی و گردویی با شیر خوشمزه و آسان و پف دار
♨ نکات مهم «طرز تهیه کیک موزی با پف زیاد مجلسی و بی نظیر با شیر و گردو»
✚ قرار دادن اسلایس طولی موز روی کیک می تواند ایده جالبی برای کیک موزی باشد.