با طعم پاییز جادو شوید؛ طرز تهیه پامکین اسپایس لاته خانگی
طرز تهیه پامکین اسپایس لاته در خانه با کدو حلوایی و ادویه های گرم، راز اصلی خوش طعم شدن این نوشیدنی استفاده از پوره واقعی کدو حلوایی پخته شده و ترکیب درست از چند ادویه معطر مثل زنجبیل ،جوز، دارچین هندی و میخک است. این نوشیدنی لذیذ پاییزی از ترکیب عصاره غلیظ قهوه ،پوره کدو حلوایی، شیر گرم و فوم دار و شیرین کننده های طبیعی درست می شود. پامکین اسپایس لاته نه تنها در روزهای سرد حسابی شما را گرم می کند، بلکه با وجود ویتامین A در کدو حلوایی و آنتی اکسیدان های فراوانی که در ادویه ها وجود دارد، یک انتخاب فوق العاده سالم و مقوی است. با ما همراه شوید تا طرز تهیه این لاته خوش عطر و کافه ای را با هم یاد بگیریم.
همچنین بخوانید: طرز تهیه انواع نوشیدنی های گرم پاییزی کافی شاپی خوشمزه و ساده
طرز تهیه پامکین اسپایس لاته با کدو حلوایی و ادویه های خوش طعم
- 2 قاشق غذاخوری پوره کدوی حلوایی پخته و له شده.
- 1لیوان شیر کم چرب یا پرچرب به دلخواه.
- 1تا 2 شات (حدود 30 تا 50 میلی لیتر) قهوه اسپرسو داغ یا دم شده.
- 1تا 2 دو قاشق غذاخوری عسل یا شکر.
- نصف قاشق چای خوری پودر دارچین .
- یک چهارم قاشق چای خوری پودر زنجبیل.
- اندازه یک پنس (یعنی خیلی کم)پودر جوز هندی و میخک.
- نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل.
مراحل درست کردن این لاته خوش طعم
- یک شیر جوش کوچک بردارید،پوره کدو حلوایی را با زنجبیل ،دارچین ،جوز هندی و میخک در حرارت ملایم بگذارید و حدود دوتایی یک تا دو دقیقه هم بزنید. با انجام این کار بوی ادویه آزاد می شود و طعم خام کدو حلوایی از بین می رود.
- شیر و عسل را به پوره اضافه کنید و با هم زن دستی خوب هم بزنید تا یکدست شود. اجازه دهید مواد روی حرارت ملایم داغ شوند. حتما حواستان باشد شیر نجوشد چون باعث می شود طعمش خراب شود. و در آخر عصاره وانیل را توی مواد بریزید و بعد از آن از روی گاز بردارید.
- قهوه اسپرسو داغ را داخل یک لیوان یا ماگ مورد دلخواهتان بریزید. بعد از آن مخلوط شیر و کدو حلوایی که با فوم ساز یا فرانس پرس کمی کف دار کرده اید ،روی قهوه اضافه کنید. اگر دوست داشتید می توانید روی آن را با کمی پودر دارچین یا خامه زده شده تزیین کنید.
خواص و فواید پامکین اسپایس لاته در خانه
نسخه های آماده و شرکتی این لاته با دارا بودن شربت های مصنوعی و قند بالا باعث ضرر و آسیب به بدن شما می شوند. نوشیدنی خانگی این لاته خواص های زیادی به بدن شما می رسد که شامل:
- وجود دارچین در پامکین اسپایس لاته، باعث جلوگیری از افت ناگهانی قند خون می شود و باعث می شود بعد از خوردن نوشیدنی انرژی ثابتی داشته باشید.
- دارچین و زنجبیل دو ادویه ضد التهاب قوی برای بدن شماست. که به سلامت گوارش و هضم راحت تر غذا کمک می کند.
- کدو حلوایی، سرشار از بتاکاروتن است که در بدن تبدیل به ویتامین A می شود و بدن را در برابر بیماری های فصلی و سرماخوردگی های پاییز ،زمستانی مقاوم می کند.
همچنین بخوانید: طرز تهیه آیس رومانو، اسپرسو با لیمو در خانه خوشمزه و متفاوت
با رعایت چند نکته لاته ای خوش طعم و حرفه ای خلق می کنید
- جوز هندی را در لاته مورد نظر زیاد نریزید ،چون طعم بسیار قوی دارد و اگر زیاد استفاده شود طعم بقیه ادویه ها را خراب می کند.
- کسانی که رژیم غذایی دارند، می توانند با شیر کم چرب، شیر بادام یا سویا این لاته را درست کنند و حتی عسل را جایگزین شکر کنند.
- دقت کنید که حتما کدو حلوایی را خوب بخارپز کنید، تا کاملا له و پوره شود تا موقع استفاده کدو زیر دندان نرود.
همچنین بخوانید: طرز تهیه اورنج کافی یا اسپرسو با آب پرتقال طعمی خوشمزه و جدید
سخن آخر
پامکین اسپایس لاته ،یک نوشیدنی فوق العاده خوش طعم و گرم در روزهای پاییز است .که خیلی راحت و سریع با موادی ساده که در خانه دارید آماده می شود. با درست کردن این لاته لذیذ ،علاوه بر طعم بی نظیری که می چشید، از خواص بی شمار کدو حلوایی ،ادویه های گرم آن هم بهره می برید. برای یادگیری دستورهای غذایی جذاب تر و مقالات کاربردی، حتما بخش های مختلف مجله خبری آلامتو را دنبال کنید.