طرز تهیه سالاد تایلندی با مرغ و کره بادام زمینی لذیذ و آسان

دستور تهیه سالاد تایلندی با سس بادام زمینی

طرز تهیه سالاد تایلندی با مرغ

سالاد تایلندی با مرغ به دلیلی مواد اولیه ای که در آن به کار رفته شده دارای ارزش غذایی بالایی بوده و بسیار سیر کننده است و می توان آن را به عنوان یک غذایی سالم جایگزین وعده های غذایی روزانه خود کرد. این سالاد علاوه بر طعم بسیار خاص و متفاوت و در عین حال خوشمزه ای که دارد بسیار نیز سالم می باشد. مواد اصلی تشکیل دهنده سس این سالاد کره بادام زمینی است که طعم متفاوت، جدید و خاصی را به این سالاد می دهد که متفاوت از طعم سایر سالاد هاست و در عین حال بسیار نیز لذت بخش می باشد. سالاد تایلندی را می توان به عنوان پیش غذا و یا میان وعده استفاده نمود و یا حتی در مهمانی ها و مجالس می توان این سالاد را درست کرد و در کنار غذا به عنوان دورچین نیز از آن استفاده کرد. امروز در آلامتو طرز تهیه سالاد تایلندی با مرغ و سس بادام زمینی را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.


مواد لازم برای تهیه سالاد تایلندی

  • کاهو متوسط 1 عدد
  • سینه مرغ 1 عدد
  • خیار متوسط 2 عدد
  • هویج متوسط 1 عدد
  • جوانه گندم 1 پیمانه
  • پیاز قرمز 1 عدد
  • سس سویا 2 ق غذا خوری
  • آبلیموی تازه 6 ق غذا خوری
  • زنجبیل رنده شده 1 ق چایخوری
  • کره بادام زمینی 1 پیمانه
  • پودر فلفل قرمز نصف ق غذا خوری
  • نمک به مقدار لازم
  • روغن زیتون به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد تایلندی با مرغ و کره بادام زمینی

مرحله اول: آماده سازی سینه ی مرغ

ابتدا مرغ را با آب سرد به خوبی بشویید و سپس آن را با کمی روغن زیتون و نمک و فلفل کمی مزه دار کرده و بعد ماهیتابه مخصوص گریل را برداشته و روی حرارت قرار دهید تا کمی گرم شود سپس سینه مرغ را درون ماهیتابه قرار دهید و اجازه دهید تا به طور کامل با همان روغن زیتونی که به آن زده بودید درون ماهیتابه به خوبی گریل و مغز پخت شود.

مرحله دوم: آماده سازی سبزیجات

کاهو و خیار را به همراه هویج و پیاز به خوبی با آب سرد بشویید و سپس برگ های کاهو را به شکل و اندازه ی دلخواه خود برش داده و خرد کنید پیاز را نیز پوست گرفته و به شکل خلالی و ریز خرد کرده و خیار را هم بدون پوست گرفتن بعد از شستن به شکل حلقه ای برش دهید بعد از آن نوبت آماده سازی هویج است پس آن را نیز پوست گرفته و یا به شکل دلخواه یا حلقه ای برش دهید و یا با رنده درشت رنده کنید.

مرحله سوم: اضافه کردن مواد درون ظرف سرو

ظرف بزرگ و مناسبی برای سرو سالاد انتخاب کرده و درون آن ابتدا کاهو هایی را که خرد کرده بودید بریزید و سپس پیاز خرد شده را به همراه هویج روی کاهو ها قرار دهید. مقداری جوانه گندم را نیز با آب سرد بشویید و کمی که آب آن گرفته شد پس از شستن به مواد داخل ظرف اضافه کنید. مرغی را که گریل کرده بودید برداشته و به صورت نواری و به اندازه های دلخواه خود برش دهید و روی مواد سالاد خود قرار دهید. در آخر هم خیار حلقه ای شده را نیز دور تا دور ظرف سالاد روی مواد قرار دهید.

مرحله چهارم: درست کردن سس سالاد

کره بادام زمینی را به روش بن ماری روی بخار کتری قرار دهید و هم بزنید و یا به مدت 20 ثانیه درون ماکروفر قرار دهید تا کمی نرم شود و بعد به آن زنجبیل رنده شده و سس سویا را به همراه آبلیموی تازه و فلفل قرمز اضافه کنید و آن ها را خیلی خوب با کمک همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست شوند سپس سس آماده شده را روی همه جای مواد سالاد بریزید. پس از آن سالاد شما آماده سرو است. نوش جان

طرز تهیه سالاد تایلندی


نکات کلیدی در تهیه سالاد تایلندی با سس بادام زمینی

  1. می توانید در صورت تمایل سس سالاد را روی آن نریزید و داخل ظرف دیگری بریزید و در کنار سالاد قرار دهید.
  2. می توانید به جای گریل کردن مرغ آن را آبپز کرده و ریش ریش کنید و روی سالاد قرار دهید.
  3. در صورتی که این سالاد را به عنوان غذا میل می کنید می توانید میزان مرغ آن را بیشتر کنید.
  4. می توانید به جای استفاده از سینه مرغ، گوشت بوقلمون و یا حتی میگو را نیز جایگزین کنید.
  5. می توانید در صورت دلخواه مقداری مغز بادام زمینی نیز روی سالاد خود بریزید.

♨ نکات مهم «طرز تهیه سالاد تایلندی با مرغ و کره بادام زمینی لذیذ و آسان»

می توانید در صورت تمایل سس سالاد را روی آن نریزید و داخل ظرف دیگری بریزید و در کنار سالاد قرار دهید.