طرز تهیه سالاد اندونزی رستورانی و مجلسی با کلم پیچ و کالباس

دستور تهیه سالاد اندونزی ساده و خوشمزه

طرز تهیه سالاد اندونزی رستورانی

سالاد اندونزی همان طور که از نامش نیز معلوم و پیدا است متعلق به کشور اندونزی بوده و بعدها و به مرور زمان در ایران نیز شناخته شده است. سالاد اندونزی در میان مردم ایران به عنوان یکی از انواع سالاد های مجلسی شناخته می شود زیرا که هم بسیار راحت و آسان می توان آن را در مدت زمان کم و با مواد قابل دسترس در منزل تهیه کرد و هم این سالاد خوشمزه و لذیذ مورد علاقه اکثر سنین و سلیقه ها بوده و با طعم و ظاهر متفاوتی که داشته به میز مهمانی های شما بسیار جلوه می بخشد. امروز در آلامتو طرز تهیه سالاد اندونزی رستورانی و مجلسی با کلم پیچ و کالباس را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.


مواد لازم برای تهیه سالاد اندونزی مجلسی

  • کلم پیچ سفید بزرگ نصف 1 عدد
  • کالباس 400 گرم
  • هویج 4 عدد بزرگ
  • خیار شور 6 عدد
  • قارچ 5 عدد بزرگ
  • کنسرو نخود فرنگی 1 پیمانه
  • کلم قرمز متوسط نصف 1 عدد
  • کنسرو ذرت 1 پیمانه
  • ماست 1 پیمانه
  • سس مایونز 1 پیمانه سر خالی
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
  • سرکه یا آب لیموترش تازه به مقدار لازم
  • پودر سیر به مقدار لازم
همچنین بخوانید: طرز تهیه سالاد الویه با کالباس و ذرت خوشمزه و لذیذ بدون مرغ

طرز تهیه سالاد اندونزی رستورانی با کلم پیچ و کالباس

مرحله اول: آماده سازی کلم سفید و قرمز

ابتدا کلم ها را کاملاً با آب سرد بشویید و بعد آن ها را یا با رنده به شکل یکدست رنده کنید و یا با چاقو به شکل نواری شده و ریز و یکدست تمامی آن ها را خرد کنید سپس ظرف نسبتاً بزرگی را برداشته و کلم ها را درون ظرف بریزید.

مرحله دوم: اضافه کردن هویج، خیارشور، کالباس و قارچ

در این مرحله هویج ها را نیز با آب سرد بشویید و بعد تمامی آن ها را رنده کنید و آن ها را به مواد اضافه کنید. خیارشور ها را نیز به همراه قارچ ها مقداری با آب بشویید و بعد آن ها را به شکل نگینی شده و ریز و یکدست خرد کرده و کالباس ها را هم به همین شکل به قطعات یکدست و یکسان برش داده و خرد کنید و آن را نیز به همراه خیارشور و قارچ به مواد داخل ظرف اضافه کنید.

مرحله سوم: اضافه کردن کنسرو نخود فرنگی و ذرت

در آخر هم آب کنسرو های ذرت و نخود فرنگی را دور بریزید و بعد آن ها را نیز به مواد سالاد اندونزی خود اضافه کنید و تمامی مواد را به وسیله قاشق کاملاً با یکدیگر ترکیب و مخلوط کنید.

مرحله چهارم: آماده سازی سس سالاد اندونزی

برای تهیه سس سالاد نیاز است که ظرف جداگانه ای را برداشته و درون آن سس مایونز را بریزید و خوب آن را با قاشق هم بزنید کنید تا کمی از سفتی بافت آن کم شود و بعد به آن ماست را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و سرکه و یا آب لیموترش تازه اضافه کرده و همگی آن ها را خوب با یکدیگر هم بزنید و مخلوط کنید تا سس سالاد شما به طور کامل یکدست و آماده شود.

مرحله پنجم: آماده سازی نهایی سالاد اندونزی

پس از آن که مواد و سس سالاد شما آماده شدند سس را به مواد سالاد اضافه کنید و آن را خوب با مواد ترکیب کنید و هم بزنید تا سس کاملاً با مواد مخلوط شود و بعد روی ظرف را با سلفونی بپوشانید و آن را برای مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد یکدیگر بروند و بعد از آن هم سالاد اندونزی شما آماده سرو است میل کنید و از خوردن آن نیز لذت ببرید. نوش جان

همچنین بخوانید: طرز تهیه سالاد مرغ رژیمی خوشمزه، مجلسی و آسان با قارچ و شوید

طرز تهیه سالاد اندونزی با کالباس


نکات کلیدی در تهیه سالاد اندونزی ساده با کلم پیچ و کالباس

  1. در صورت تمایل می توانید به جای استفاده کردن از کالباس از سینه و یا ران مرغ نیز استفاده کنید.
  2. در صورت تمایل می توانید از سیب زمینی آبپز شده هم داخل مواد سالاد خود استفاده کنید.
  3. در صورت تمایل برای زیبا تر شدن کار خود می توانید کلم سفید و کلم قرمز را به جای خرد کردن عادی درون غذاساز بریزید و با رنده غذاساز آن ها را به شکل یکدست و تمیز رنده کنید.
  4. در انتهای کار می توانید از کالباس فرم داده شده و یا انواع سبزی های معطر مانند شوید و یا جعفری خرد شده نیز برای تزیین روی سالاد استفاده کنید.
همچنین بخوانید: طرز تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی [گیاهی] ساده و لذیذ با ذرت و هویج

♨ نکات مهم «طرز تهیه سالاد اندونزی رستورانی و مجلسی با کلم پیچ و کالباس»

در صورت تمایل می توانید به جای استفاده کردن از کالباس از سینه و یا ران مرغ نیز استفاده کنید.


نظر خود را بیان کنید