طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام و بدون گوشت ساده و لذیذ با پیاز

کوکو سیب زمینی خام یکی از انواع غذا های فوری و خوشمزه است که تفاوتی که با کوکوی سیب زمینی پخته دارد نپخته بودن سیب زمینی های آن قبل از مصرف است که همین امر باعث می شود که این مدل کوکو به نسبت کوکو با سیب زمینی پخته شده روغن کمتری به خود جذب کند. این غذای خوشمزه بسیار سریع و راحت تهیه می شود و همین امر سبب می شود تا برای دانشجویان که نیاز به  غذایی سالم و مقوی و در عین حال راحت و سریع دارند غذای بسیار مناسبی باشد. امروز در آلامتو طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام و بدون گوشت با پیاز را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی خام

• سیب زمینی متوسط 2 عدد
• پیاز 1 عدد
• تخم مرغ 2 عدد
• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
• زردچوبه، پودر سیر به مقدار لازم
• روغن به مقدار لازم
• کره 1 ق غذا خوری بزرگ
• خیار شور 3 عدد بزرگ
• گوجه فرنگی 2 عدد متوسط

همچنین بخوانید: طرز تهیه کوکو ماکارونی ساده و خوشمزه با سوسیس و کالباس بدون فر

طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام و بدون گوشت با پیاز

مرحله اول: آماده سازی پیاز و سیب زمینی

ابتدا سیب زمینی ها را به همراه پیاز به خوبی با آب سرد بشویید سپس پوست سیب زمینی ها و پیاز را گرفته و بعد ظرفی را برداشته و درون آن سیب زمینی ها را با رنده ی ریز به طور کامل رنده کنید و بعد پیاز را نیز به همین شکل با رنده ریز رنده کنید و سپس آب اضافی پیاز و سیب زمینی های رنده شده را با دست یا با پارچه ای تمیز بگیرید.

مرحله دوم: اضافه کردن تخم مرغ و ادویه ها

در این مرحله تخم مرغ ها را بشکنید و به ترکیب سیب زمینی ها و پیاز اضافه کنید و آن ها را خوب با یکدیگر هم بزنید و مخلوط کنید و سپس به آن ها مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر اضافه کنید و مجدد آن ها را با یکدیگر مخلوط کنید طوری که ادویه ها به خوبی در همه جای مایه کوکو پخش شوند و به شکل یکدست درآیند.

مرحله سوم: سرخ کردن کوکو سیب زمینی خام

ماهیتابه ای برداشته و مقداری روغن درون آن بریزید و سپس 1 قاشق کره را نیز به آن اضافه کنید و آن را روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا کره به خوبی درون ماهیتابه آب شود. دقت داشته باشید که کره را برای عطر و طعم بهتر کوکو سیب زمینی به روغن اضافه می کنید و در صورت تمایل می توانید مقدار آن را بیشتر کنید و به جای آن از روغن کمتری مصرف کنید. سپس کره را در همه جای روغن پخش کنید و وقتی که روغن به خوبی گرم و داغ شد از مایه کوکو به اندازه یک قاشق برداشته و آن را درون روغن داغ قرار دهید و  قاشق را آغشته به روغن کنید تا چرب شود و بتوانید با پشت قاشق به راحتی به کوکو ها داخل ماهیتابه شکل دهید سپس زمان دهید تا دو طرف کوکو ها به طور کامل با دمای کم و ملایم به آرامی سرخ و طلایی شوند.

مرحله چهارم: سرو کوکو سیب زمینی

پس از آن که به طور کامل تمام کوکو های سیب زمینی را سرخ کردید سپس آن ها را درون ظرفی مناسب برای سرو قرار دهید و بعد گوجه فرنگی ها را بشویید و به شکل دلخواه به همراه خیارشور ها برش دهید و کنار کوکو ها قرار دهید و بعد از آن هم کوکوی سیب زمینی شما آماده سرو است میل کنید و لذت ببرید. نوش جان

همچنین بخوانید: دستور پخت کوکو قارچ خوشمزه با مرغ و سیب زمینی

نکات کلیدی در تهیه کوکو سیب زمینی خام ساده

1. در صورت تمایل می توانید به کوکو سیب زمینی خام خود سبزی خشک مثل شوید و یا نعنا اضافه کنید.
2. کوکو سیب زمینی را می توانید با انواع سس های مورد علاقه خود میل کنید.
3. کوکو سیب زمینی را اکثراً با نون میل می کنند اما در صورت دلخواه می توانید آن را با برنج نیز میل کنید.
4. در صورت تمایل می توانید در تهیه این کوکو از مقداری مرغ هم استفاده کنید و آن را با مرغ نیز تهیه کنید.
5. در حین پخت کوکو سیب زمینی هر کجا که احساس کردید روغن کوکو کم است به آن مجدد روغن اضافه کنید تا کوکوی سیب زمینی شما نسوزد و خشک نشود.
6. برای این که مایه کوکو سیب زمینی مثل مایه کتلت سفت نشود بهتر است که آن را با قاشق برداشته و با پشت قاشق به آن شکل دهید تا کوکوی شما شکل بهتری پیدا کند.
7. دقت داشته باشید اگر هنگام سرخ کردن کوکو ها شعله گاز زیاد باشد داخل کوکو های شما نپخته و خام باقی می ماند و بیرون آن می سوزد.

همچنین بخوانید: طرز تهیه کوکوی مرغ مجلسی با سیب زمینی و زرشک مرحله به مرحله