کوکو ماکارونی یکی از انواع کوکو های متفاوتی است که جزو غذاهای ایرانی است که می توانید آن را با انواع مواد غذایی متنوع و متفاوت و مورد علاقه خود به راحتی تهیه و آماده کنید برای مثال برخی این کوکوی خوشمزه را با گوشت چرخ کرده و مرغ تهیه می کنند و برخی برای راحت تر و سریع تر درست کردن این کوکو از انواع سوسیس و کالباس ها نیز می توانند در این کوکو استفاده کنند. امروز در آلامتو طرز تهیه کوکو ماکارونی با سوسیس و کالباس بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کوکو ماکارونی پیتزایی
- پاستا فرمی 1/5 لیوان
- سوسیس هات داگ 2 عدد
- کالباس 200 گرم
- فلفل دلمه رنگی 1 عدد
- قارچ 4 عدد بزرگ
- جعفری 100 گرم
- پنیر پیتزا 1 لیوان
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم
- آب به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
- تخم مرغ 3 عدد
- آویشن به مقدار لازم
همچنین بخوانید: طرز تهیه کوکو بادمجان سرخ شده ساده و لذیذ با گردوی خرد شده
طرز تهیه کوکو ماکارونی با سوسیس و کالباس بدون فر
مرحله اول: آماده سازی ماکارونی
ابتدا قابلمه ای را برداشته و درون آن مقداری آب را به همراه مقداری نمک و زردچوبه و 1 قاشق غذا خوری روغن اضافه کنید و آن را روی شعله گاز قرار دهید تا آب به جوش بیاید سپس ماکارونی فرمی دلخواه خود را برداشته و آن را داخل آب جوش بریزید و زمان دهید تا ماکارونی ها به خوبی داخل آب پخته و نرم شوند و بعد ماکارونی پخته شده را آبکش کنید و سپس کمی آن را با آب سرد بشویید تا نشاسته اضافی آن ها شسته شود و بعد آن را کنار بگذارید.
مرحله دوم: آماده سازی سوسیس و کالباس
سوسیس ها را بعد از پوست گرفتن با رنده ریز رنده کنید سپس کالباس ها را نیز به شکل نگینی شده و ریز خرد کنید و بعد ماهیتابه ای برداشته و 2 قاشق غذا خوری روغن درون آن بریزید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید و بعد سوسیس و کالباس ها را درون آن بریزید و آن ها را به مدت 4 الی 5 دقیقه کمی با یکدیگر تفت دهید تنها به اندازه ای که کمی از خامی گرفته شوند.
مرحله سوم: آماده سازی سبزیجات
در این مرحله قارچ ها را به همراه فلفل دلمه ای رنگی و جعفری به خوبی با آب سرد بشویید و بعد فلفل دلمه ای را به شکل نگینی و ریز خرد کنید و بعد قارچ ها را نیز به شکل ورقه ای برش دهید و در آخر هم جعفری را به شکل ساطوری شده و ریز خرد کنید و کنار بگذارید.
مرحله چهارم: اضافه کردن مواد به یکدیگر
ظرفی را برداشته و درون آن ماکارونی ها را به همراه سوسیس و کالباس و جعفری و فلفل دلمه ای رنگی و قارچ خرد شده به آن ها اضافه کنید و سپس درون ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را بشکنید و به خوبی با یکدیگر هم بزنید تا از لختگی خارج شود سپس آن را به تمام مواد اضافه کنید و در آخر هم کمی نمک و فلفل سیاه و پودر سیر را به تمامی مواد اضافه کنید و به خوبی آن ها را با یکدیگر مخلوط کنید و هم بزنید تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند.
مرحله پنجم: پخت نهایی کوکو ماکارونی
در آخر ماهیتابه ای را برداشته و درون آن مقداری روغن بریزید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا به خوبی گرم شود سپس تمامی مواد را درون ماهیتابه بریزید و سطح آن را با پشت قاشق یکدست و صاف کنید و درب ماهیتابه را قرار دهید و اجازه دهید تا به خوبی کوکو ماکارونی شما پخته و سطح آن مقداری طلایی شود سپس وقتی دو طرف کوکوی شما با شعله ملایم و به آرامی پخته شد آن را داخل ظرف مورد نظر خود برای سرو بریزید و روی آن را به مقدار دلخواه آویشن بپاشید و بعد از آن هم کوکو ماکارونی شما آماده سرو است میل کنید و لذت ببرید. نوش جان
همچنین بخوانید: دستور پخت کوکو قارچ خوشمزه با مرغ و سیب زمینی
نکات کلیدی در تهیه کوکو ماکارونی با سوسیس و کالباس
- در صورت دلخواه می توانید به جای استفاده از ماکارونی فرمی از ماکارونی ساده نیز استفاده کنید.
- در صورت دلخواه به جای سوسیس و کالباس می توانید از مرغ و گوشت نیز استفاده کنید.
- به دلیل آن که در آخر کوکو را سرخ می کنید هنگام سرخ سوسیس و کالباس از روغن کمی استفاده کنید تا کوکوی چربی نداشته باشید.
- می توانید این کوکو را با انواع سس های مورد علاقه خود میل کنید.
- برای اینکه کوکوی ماکارونی نسوزد آن را روی شعله زیاد قرار ندهید اجازه دهید تا با درب بسته و شعله ملایم به آرامی کوکوی شما پخته شود.
همچنین بخوانید: طرز تهیه کوکوی مرغ مجلسی با سیب زمینی و زرشک مرحله به مرحله
♨ نکات مهم «طرز تهیه کوکو ماکارونی ساده و خوشمزه با سوسیس و کالباس بدون فر»
✚ در صورت دلخواه می توانید به جای استفاده از ماکارونی فرمی از ماکارونی ساده نیز استفاده کنید.
