پنکیک شکلاتی یکی از انواع پنکیک های بسیار خوشمزه و محبوب و پرطرفدار در سراسر دنیا است که می توانید به راحتی با مواد اولیه و قابل دسترسی آن را در منزل به عنوان عصرانه و میان وعده برای دورهمی ها و یا صبحانه ای دلچسب تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. این پنکیک بسیار ساده و راحت تهیه شده و می توانید آن را در کنار تاپینگ هایی مانند عسل، پودر قند، سس شکلات، انواع میوه های مورد علاقه و اسلایس شده و … تهیه و سرو کنید. امروز در آلامتو طرز تهیه پنکیک شکلاتی ساده با شیر بدون کره و فر برای 4 نفر را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه پنکیک شکلاتی ساده

تخم مرغ 1 عدد
شیر 1/5 ق چایی خوری
آرد سفید 1/2 پیمانه
پودر کاکائو 1 ق سوپ خوری
پودر قند 1 ق سوپ خوری
روغن 2 ق غذا خوری
جوش شیرین 1 ق چایی خوری
توت فرنگی به مقدار دلخواه
شکلات به مقدار دلخواه

همچنین بخوانید: طرز تهیه پنکیک با پودر آماده شکلاتی ساده و لذیذ مرحله به مرحله

طرز تهیه پنکیک شکلاتی بدون کره و فر برای 4 نفر

مرحله اول: آماده سازی تخم مرغ

ظرفی را برداشته و تخم مرغ را درون ظرف بشکنید و به آن پودر قند را به همراه پودر کاکائو اضافه کنید و آن ها را با همزن دستی به خوبی با یکدیگر مخلوط و ترکیب کنید تا دارای بافتی تقریباً یکدستی شود.

مرحله دوم: اضافه کردن شیر

پس از آن که مواد تا حدی ترکیب شدند شیر را نیز به مواد اضافه کرده و مجدد مواد را با یکدیگر ترکیب کنید.

مرحله سوم: اضافه کردن آرد و جوش شیرین

درون ظرفی ابتدا آرد را بریزید و به آن جوش شیرین را هم اضافه کنید و خوب با یکدیگر مخلوط کنید و سپس ترکیب آن دو را درون ظرفی که مواد خیس را از قبل در آن ترکیب کرده بودید الک کنید و مجدد با همزن دستی مواد را با یکدیگر ترکیب کنید تا مواد به غلظت ماست چکیده برسد و بافت یکدستی پیدا کنند. دقت داشته باشید که آرد به هیچ وجه نباید به شکل گلوله گلوله درون مواد باقی بماند و حتماً باید به خوبی با مواد ترکیب و یکدست شود.

مرحله چهارم: پخت پنکیک ها

در این مرحله ماهیتابه ای نچسب را انتخاب کنید و روغن را درون آن بریزید و ماهیتابه را روی شعله گاز قرار دهید تا به خوبی داغ شود سپس مقداری از مایه پنکیکی که آماده کرده اید را برداشته و درون ماهیتابه بریزید و سپس درب ماهیتابه را بگذارید. پس از گذشت یک دقیقه درب ماهیتابه را برداشته و زمانی که روی پنکیک ها شروع به حباب زدن کرد وقت برگرداندن پنکیک ها است پس آن ها را به آرامی به شکلی که ظاهر پنکیک ها خراب نشود برگردانید و مجدد درب ماهیتابه را قرار دهید و زمان دهید تا طرف دیگر پنکیک ها نیز طلایی و پخته شوند.

مرحله پنجم: آماده سازی شکلات

شکلات مورد علاقه خود را برداشته و درون ظرف مورد نظر آن را تکه تکه کنید و بریزید و سپس ظرف را روی بخار مستقیم کتری قرار دهید و زمان دهید تا شکلات به طور کامل آب شود و پس از آب شدن آن را درون ظرف کوچکی برای سرو در کنار پنکیک ها بریزید.

مرحله ششم: سرو پنکیک شکلاتی

پس از آن که پنکیک ها همگی پخته شدند آن ها را درون ظرف مناسبی که برای سرو آن ها در نظر دارید قرار دهید و سپس توت فرنگی ها را نیز به خوبی با آب سرد بشویید و بعد آن ها را به شکل دلخواه خود برش دهید و در کنار پنکیک های شکلاتی که تهیه کرده اید قرار دهید و شکلات آب شده را هم یا روی پنکیک ها بریزید و یا در کنار پنکیک ها قرار دهید و بعد از آن هم پنکیک شما آماده سرو است میل کنید و لذت ببرید. نوش جان

همچنین بخوانید: طرز تهیه پنکیک ساده با شیر، جوش شیرین و سفیده تخم مرغ

نکات کلیدی در تهیه پنکیک شکلاتی ساده با شیر

درصورت تمایل می توانید به جای روغن از کره آب شده هم استفاده کنید.
در صورت تمایل می توانید از سایر تاپینگ های دیگر نیز در کنار پنکیک های خود برای سرو آن ها استفاده کنید.
به جای استفاده کردن از پودر قند شکر را هم می توانید جایگزین آن کنید.
تلخی یا شیرینی شکلاتی که در کنار این پنکیک استفاده می شود بستگی به سلیقه هر فرد دارد.