مواد لازم برای سالاد مراکشی:
- پرتقال درشت (با پوست) =6 عدد (2 كیلوگرم)
- تربچه درشت= 10 عدد
- پیاز قرمز متوسط= 1 عدد
- زیتون سیاه بدون هسته= 150 گرم
مواد لازم برای سس سالاد مراکشی:
- سیر تازه درشت= 1 عدد
- پودر پاپریكا= 2/1 قاشق چایخوری
- پودر دارچین= 2/1 قاشق چایخوری
- آب لیموترش تازه= 2 قاشق سوپخوری
- روغن زیتون بكر= 2 قاشق سوپخوری
- شكر= 4/1 قاشق چایخوری
- چاشنی سالاد= 2 قاشق سوپخوری
طرز تهیه سالاد مراکشی
پرتقالها را شسته و كاملاً پوست كنده و آنها را به صورت حلقه حلقه برش میدهیم.
تربچه ها را شسته و همانند پرتقالها به صورت حلقه حلقه درمی آوریم.
پیاز را پوست كنده و به صورت حلقههای نازك برش میدهیم.
برای چیدمان مواد باید یك حلقه تربچه و یك حلقه پرتقال به صورت یك در میان در ظرف مورد نظر گذاشته و روی آن پیازها را ریخته و زیتون را نیز روی آن پخش میكنیم و در آخر تمام مواد سس را با هم مخلوط كرده وروی سالاد میریزیم.
این سالاد را میتوانید همراه با مرغ و یا ماهی نیز سرو كرده و میل نمایید.
♨ نکات مهم «طرز تهیه سالاد مراكشی + سس مخصوص»
✚ سالاد مراکشی انواع مختلفی دارد و این دستور تهیه ساده ترین نوع آن است.
