طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ

ساندویچ مرغ و قارچ یکی از پرطرفدارترین و لذیذترین انواع ساندویچ هایی است که در سراسر دنیا شناخته شده است. این ساندویچ را هم به شکل غذای گرم و هم به شکل غذای سرد می توان درست کرد و درون آن از انواع سبزیجات دلخواه نیز استفاده کرد. ساندویچ مرغ و قارچ را هم به عنوان وعده شام و هم به عنوان وعده ناهار می توانید تهیه و میل کنید. حتی در زمان مجالس و مهمانی ها نیز می توان این ساندویچ را در ابعاد کوچیک تر به صورت فینگر فود هم تهیه کرد و به میز مجالس خود جلوه بخشید. امروز در آلامتو طرز تهیه ساندویچ مرغ با قارچ فست فودی با پنیر پیتزا را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید


مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ:

  • ران مرغ 4 عدد بزرگ
  • پیاز 1 عدد بزرگ 1 عدد متوسط
  • قارچ 10 عدد بزرگ
  • سس مایونز 2 ق غذاخوری
  • سس خردل 1 ق غذا خوری سر پر
  • آبلیمو 1 ق غذا خوری
  • کره 2 ق غذا خوری
  • روغن به مقدار لازم
  • نمک و فلفل و پاپریکا و پودر سیر به مقدار لازم
  • نان ساندویچی 4 عدد
  • ذرت پخته شده 2 ق غذا خوری
  • خیار شور 4 عددبزرگ
  • گوجه فرنگی 2 عدد

طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ با پنیر پیتزا

مرحله اول: آماده سازی ران مرغ ها

ابتدا ران ها را به همراه پیاز متوسط با آب سرد به خوبی بشویید سپس درون قابلمه ای مقداری آب بریزید و مرغ ها را درون قابلمه قرار دهید. دقت داشته باشید میزان آب باید به اندازه ای باشد که مقداری روی مرغ ها را بپوشاند. سپس پیاز متوسط را پوست گرفته و به چهار قسمت آن را برش دهید و به مرغ ها اضافه کنید و مقداری روی آن ها زردچوبه به همراه نمک و فلفل سیاه بریزید و آن را روی شعله گاز قرار دهید و درب قابلمه را بگذارید و زمان دهید تا مرغ ها به طور کامل پخته شوند.

مرحله دوم: آماده سازی پیاز

پیاز بزرگ را نیز پس از شستن با آب پوست بگیرید و سپس آن را به صورت نگینی و ریز خرد کنید. ماهیتابه ای برداشته و مقداری روغن درون آن بریزید و روی گاز قرار دهید تا روغن گرم شود سپس پیاز های خرد شده را نیز به آن اضافه کنید و مقداری پیاز ها را تفت دهید تا سبک و طلایی شوند.

مرحله سوم: اضافه کردن مرغ و سبزیجات

مرغ هایی را که پخته بودید از روی گاز برداشته و به صورت ریش ریش دربیاورید سپس مرغ های ریش ریش شده را به پیازی که سرخ کرده بودید اضافه کنید و کمی آن ها را نیز با پیاز تفت دهید. در این مدت قارچ ها را نیز با آب بشویید و به صورت حلقه ای برش دهید و به مرغ ها ذرت پخته شده را به همراه آبلیمو اضافه کنید و مجدد با یکدیگر آن ها را مخلوط کنید تا مواد خوب ترکیب شوند.

مرحله چهارم: اضافه کردن سس و ادویه

در این مرحله به مرغ و سبزیجات درون ماهیتابه سس ها را نیز به همراه مقداری نمک و فلفل و پاپریکا و پودر سیر اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا همه جای آن به خوبی مزه دار و سسی شود.

مرحله پنجم: پخت نهایی ساندویچ

در آخر نیز برای طعم و مزه بهتر مقدار خیلی کمی کره روی مواد قرار دهید و روی آن ها را با پنیر پیتزا بپوشانید و درب ماهیتابه را قرار دهید و زمان دهید تا به مدت 5 دقیقه به طور کامل پنیر ها آب شوند.

مرحله ششم: آماده سازی نان ها

نان های ساندویچی را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و مقداری روی آن ها کره بمالید تا چرب شوند. سپس آن ها را یا در درون فر به مدت 2 دقیقه به صورت گریل یا درون ماهیتابه مخصوص گریل به مدت 2 دقیقه قرار دهید تا به خوبی برشته و گریل شوند و بعد خیارشور ها را نیز به شکل نواری با گوجه ها برش دهید و روی نان های ساندویچی قرار دهید سپس مقداری از موادی را که درست کرده بودید روی نان ها قرار دهید و پس از آن هم نان ها را ببندید و ساندویچ شما نیز آماده سرو است. نوش جان

طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ


نکات کلیدی در تهیه ساندویچ مرغ و قارچ فست فودی

  1. در صورت تمایل می توانید به جای استفاده کردن از ران مرغ از سینه ی مرغ و یا مخلوط هردو نیز استفاده کنید.
  2. در صورت دلخواه می توانید از پنیر پیتزا استفاده نکنید.
  3. می توانید از سایر سبزیجات دلخواه خود نیز درون ساندویچ خود استفاده کنید.
  4. در آخر می توانید برای طعم بهتر مقداری آویشن نیز روی ساندویچ ها بپاشید.
  5. می توانید از هر نانی که مورد علاقه ی شما است نیز در تهیه این ساندویچ استفاده کنید.
  6. می توانید این ساندویچ را با سالاد کاهو نیز دور چین کنید.

♨ نکات مهم «طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ ساده، خوشمزه و فست فودی با پنیر پیتزا»

در صورت تمایل می توانید به جای استفاده کردن از ران مرغ از سینه ی مرغ و یا مخلوط هردو نیز استفاده کنید.