لیست انواع غذاهای دانشجویی
وقتی دانشجو هستید هم وقت و هم هزینه زیادی نمی خواهید برای شام یا نهار بکنید باید سراغ غذا های بروید که ساده و سریع تر درست شوند و از همه مهم تر هزینه کمتری برای شما داشته باشد. پس ما در این مقاله سعی کردیم یک لیست خیلی خوب با طرز تهیه درجه یک برای شما تهیه کنید.
امروز در آلامتو مقاله ی تحت عنوان لیست انواع غذاهای دانشجویی ساده و سریع و ارزان برای نهار و شام + طرز تهیه را می توانید مشاهده کنید.
همچنین بخوانید: لیست انواع غذاهای کم کالری برای ناهار؛ ناهار کم کالری و سیر کننده
لیست انواع غذاهای دانشجویی ساده و سریع
لازانیا قابلمه ای
پیاز را در روغن سرخ کنید. بعد از پنج دقیقه، دو فلفل دلمه ای خرد شده، دو هویج ریز رنده شده، دوازده تا قارچ خرد شده و یک گوجه ی خرد شده را اضافه کنید. وقتی اب اضافه کشید، رب گوجه، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، پول بیبر، پاپریکا، اویشن و ادویه ی لازانیا بریزید و بعد گوشت را اضافه کنید و بگذارید بیست دقیقه بپزد. یک بسته خامه بزنید و ورق های لازانیا را سه چهار تکه کنید و داخل مواد بریزید. کمی اب اضافه کنید و حدود پانزده دقیقه صبر کنید تا اب کشیده شود و ورق ها بپزند. اخر کار پنیر پیتزا روی ان بپاشید و زیر شعله ی بالای فر یا با در بستن تابه بگذارید پنیر اب شود. این غذا برای وقتی است که حوصله و وقت آشپزی ندارید.
خوراک سبزیجات (بادمجان، کدو و سیب زمینی)
یک بادمجان، یک کدو و یک سیب زمینی ی متوسط را نگینی درشت ببرید و جدا جدا سرخ کنید. پیاز را ریز خرد کنید و کمی تفت بدهید، بعد یک حبه سیر رنده شده، زردچوبه، فلفل، نعنا و نمک را اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری رب بریزید و تفت بدهید. دو گوجه ی پوست کنده و نگینی را اضافه کنید، کمی اب بریزید و بگذارید گوجه ها بپزند. در اخر سبزیجات سرخ شده را داخلش بریزید، هم بزنید و ده دقیقه بگذارید مزه ها به هم بروند.
ساندویچ تن ماهی
دو پیاز متوسط را خلالی خرد و سرخ کنید. یک قوطی تن ماهی (۱۸۰ گرمی)، نصف قاشق چای خوری رب و ادویه ها (زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زنجبیل و دارچین) را اضافه کنید و تفت بدهید. یک سوم لیوان اب بریزید و با در بسته چند دقیقه بپزد تا مزه ها جا بیفتد و تن ماهی خشک و سوخته نشود. بعد بین دو نان همبرگر بگذارید و خیار، گوجه، پیاز، خیارشور و کاهو کنارش بچینید. یک حبه سیر یا کمی سیب زمینی سرخ کرده هم به طعمش کمک می کند. این مقدار برای دو ساندویچ است.
همچنین بخوانید: لیست انواع غذاهای رژیمی برای کاهش وزن ساده و بدون نان و برنج
واویشکا
سیصد گرم گوشت چرخ کرده، دو پیاز متوسط، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پوره ی دو گوجه، یک قاشق مرباخوری رب (اختیاری)، کمی اب نارنج یا اب غوره و سیب زمینی ی نگینی سرخ شده لازم دارید. پیاز را خلالی در تابه کمی تفت بدهید، روغن، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. گوشت را بریزید و خوب تفت بدهید، بعد رب و پوره ی گوجه را اضافه کنید و با حرارت ملایم بگذارید بپزد. اخر کار اب نارنج را بریزید. اگر گوجه نریختید، کمی آب اضافه کنید. موقع سرو، سیب زمینی سرخ شده را کنار غذا بگذارید.
چلی فرای
سیب زمینی ها (دو عدد متوسط) را مکعبی ریز ببرید و در روغن سرخ کنید و روی دستمال اشپزخانه بگذارید تا چربی شان گرفته شود. یک پیاز درشت نگینی را در یک قاشق غذاخوری روغن تفت بدهید و ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. وقتی گوشت تغییر رنگ داد، نمک و ادویه (فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه و ادویه ی گوشت) بریزید. گوشه ی تابه یک قاشق رب را سرخ کنید و بعد با گوشت قاطی کنید. دو گوجه ی خرد شده را اضافه کنید و یکی دو دقیقه با حرارت نسبتا زیاد تفت بدهید تا له نشود و اب نیندازد. اخر سیب زمینی ها را اضافه کنید و بعد از یک دقیقه شعله را خاموش کنید. با نان، سبزی خوردن، سالاد یا ترشی بخورید. برای محل کار و پیک نیک هم مناسب است.
ماکارونی با سویا
یک پیاز متوسط را تفت بدهید، ادویه، فلفل و نمک بزنید و چهار مشت سویا را اضافه کنید. چهار عدد قارچ، نصف یک فلفل دلمه ای و دو حبه سیر را اضافه کنید و تفت بدهید. یک قاشق غذاخوری رب را ان قدر تفت بدهید که ته نگیرد و رنگش باز شود. یک کاسه ماکارونی فرمی ابکش شده را داخل مواد بریزید و ده تا پانزده دقیقه بگذارید دم بکشد. اخر کار پنیر پیتزا اضافه کنید.
همچنین بخوانید: لیست انواع غذا با سینه مرغ خرد شده، ریش ریش و یا چرخ شده ساده و فوری
بندری خانگی
دو پیاز بزرگ را خلالی کنید و در تابه تفت بدهید تا طلایی و سبک شود. یک قاشق چای خوری زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید و کمی تفت بدهید. دو قاشق غذاخوری رب را جداگانه سرخ کنید تا رنگش باز شود. چهار سوسیس المانی را اریب ببرید و داخل مواد بریزید و خوب هم بزنید. نصف لیوان اب اضافه کنید و با حرارت کم بگذارید جا بیفتد. وقتی اب کشید و روغن انداخت، اماده است. داخل نان باگت بریزید و با گوجه و خیارشور بخورید. اگر چند ساعت در یخچال بماند، طعمش عمیق تر می شود.
کوکو سیب زمینی خام
برای چهار نفر: سه سیب زمینی متوسط، یک پیاز کوچک، یک هویج متوسط و دو حبه سیر تازه را پوست بگیرید و با رنده ی ریز داخل یک ظرف گود رنده کنید. دو قاشق غذاخوری ارد نخودچی، ادویه ها (زردچوبه، کاری، زیره و دارچین)، یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر، یک قاشق غذاخوری شوید خشک، نمک و چهار تا پنج تخم مرغ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در ماهیتابه ی تفلون روغن بریزید و روی شعله ی متوسط بگذارید. با قاشق چرب شده، مواد را دانه دانه داخل روغن بگذارید. بعد شعله را کم کنید تا ارام سرخ شود. وقتی یک طرف خودش را گرفت، برش گردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود.
سیب زمینی و پیاز با برنج (حشو سیب زمینی)
یک سیب زمینی را نگینی خرد کنید و در روغن سرخ کنید و از روغن بیرون بیاورید. یک پیاز نگینی یا خلالی را در همان روغن سرخ کنید. بعد سیب زمینی های سرخ شده را همراه نمک، زردچوبه و فلفل به پیاز داغ اضافه کنید و تفت بدهید. کمی آب بریزید، در تابه را بگذارید و پنج تا ده دقیقه صبر کنید تا مزه ها به سیب زمینی ها برود. نصف بیشتر این مواد را با برنج مخلوط کنید و بقیه را برای روی برنج نگه دارید. این حشو را می شود فقط با نان هم خورد. با برنج سفید و شوید، یا لوبیا پلو، و کنارش ماست موسیر یا سیر ماست ترکیب خیلی خوشمزه ای می شود.
عدس پلو کته
سه چهارم پیمانه برنج، چهار قاشق غذاخوری عدس پخته، دو تا سه قاشق غذاخوری شوید خشک، یک لیوان اب، یک قاشق چای خوری نمک، کمی زردچوبه و یک تا دو قاشق غذاخوری روغن را داخل قابلمه بریزید. بگذارید با حرارت ملایم بپزد تا اب کشیده شود و برنج کته شود.
همچنین بخوانید: لیست انواع شام ده دقیقه ای با کمترین مواد ساده و در دسترس
تست تخم مرغ
برای یک نفر: دو تخم مرغ، دو نان تست، نمک و فلفل سیاه، دو ورق پنیر چدار و نصف اووکادو (پنیر و اووکادو اختیاری اند). تخم مرغ ها را داخل تابه بشکنید، نمک و فلفل بزنید و با چنگال هم بزنید. تابه را روی حرارت ملایم بگذارید و کمی کره داخلش اب کنید. حرارت زیاد کره را می سوزاند. مایع تخم مرغ را بریزید و نان تست ها را روی ان بگذارید. وقتی تخم مرغ بست و از تابه جدا شد، تست ها را با کفگیر برگردانید. روی هر تست یک ورق پنیر بگذارید و یکی را با اووکادوی له شده بپوشانید. لبه های تخم مرغ را روی تست ها تا کنید و تست بدون اووکادو را روی تست اووکادویی برگردانید. دو طرف بیرونی نان را با کمی کره برشته کنید، برش بزنید و با سبزیجاتی مثل گوجه و سبزی خرفه سرو کنید.
لیست انواع غذاهای دانشجویی ارزان برای نهار و شام
کتلت عدس و سیب زمینی
یک پیمانه عدس، دو سیب زمینی متوسط، یک هویج و یک پیاز را با کمی نمک و اب بپزید تا کاملا نرم شوند. با گوشت کوب خوب له کنید. حدود یک پیمانه پودر نان خشک، دو قاشق غذاخوری ارد، نیم قاشق چای خوری فلفل سیاه، فلفل قرمز، یک قاشق چای خوری پودر سیر و نمک را اضافه کنید و با دست مخلوط کنید تا منسجم شود. به شکل دلخواه فرم بدهید و در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید تا دو طرف طلایی شود.
عدسی با بلغور گندم
سه پیمانه عدس ریز را یکی دو ساعت خیس کنید. یک پیاز درشت را نگینی خرد کنید و در تابه طلایی کنید. زردچوبه، فلفل سیاه، گلپر، زیره سیاه، دارچین و نمک را اضافه کنید. عدس را با Hب بگذارید بپزد. چهار قاشق غذاخوری بلغور گندم و کمی کره هم به طعمش کمک می کند. یک سیب زمینی درشت یا دو سیب زمینی متوسط را درسته داخلش بیندازید، وقتی پخت از قابلمه در بیاورید، له کنید و دوباره برگردانید. وقتی عدسی نیم پز شد، پیاز داغ را داخلش بریزید و صبر کنید جا بیفتد و لعاب دار شود.
املت بادمجان
دو بادمجان را مکعبی یک سانتی ببرید و با کمی روغن در تابه بپزید و بعد از تابه بیرون بیاورید. یک فلفل دلمه ای قرمز و یک پیاز را خرد کنید و در همان تابه کمی تفت بدهید. دو حبه سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت بدهید. یک پیمانه سس گوجه، نمک، فلفل سیاه، نیم قاشق چای خوری پاپریکا و نیم قاشق چای خوری زنجبیل را بریزید و پنج دقیقه بگذارید بپزد. بادمجان ها را برگردانید. سه تخم مرغ را در ظرف بشکنید، هم بزنید و داخل تابه بریزید و بگذارید ببندد. با جعفری تزیین کنید و با نان بخورید. برای روزهایی که نمی دانید چه بپزید و گوشت هم ندارید، عالی است.
گوجه پلو (دمی گوجه)
برای شش نفر: سه پیمانه برنج (۵۰۰ گرم)، دو کیلو گوجه، ۵۰۰ گرم سیب زمینی، دو پیاز متوسط، نمک، فلفل، زردچوبه و روغن. گوجه ها را بشویید و با پوست داخل مخلوط کن یا غذاساز پوره کنید. پیاز را ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت بدهید. وقتی طلایی شد، زردچوبه را اضافه کنید و یک تفت کوچک بدهید. بلافاصله پوره ی گوجه را بریزید و بگذارید بجوشد تا غلیظ شود. سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید و بگذارید نیم پز شود. نمک و فلفل را تنظیم کنید. در اخر برنج شسته شده را به گوجه و سیب زمینی اضافه کنید و نیم ساعت دم بگذارید تا اماده شود.
نودل سبزیجات
دو بسته نودل، پنج عدد قارچ، یک قوطی کنسرو سبزیجات، پنجاه گرم کره، نصف لیموی تازه یا دو قاشق غذاخوری ابلیمو، دو لیوان شیر و نصف بسته خامه ی صبحانه لازم دارید. قارچ ها را با کره کمی تفت بدهید و ابلیمو را اضافه کنید تا رنگشان سیاه نشود. سبزیجات پخته یا کنسرو را هم اضافه کنید. ادویه ی داخل بسته های نودل را همراه دو لیوان شیر و خامه (اگر دوست ندارید، حذفش کنید) بریزید و بگذارید به جوش بیاید. دو بسته نودل را داخلش بگذارید، در تابه را ببندید و ده دقیقه صبر کنید. کمی جعفری ساطوری شده هم اخر کار بریزید و نوش جان.