ذرت مکزیکی یکی از خوشمزه ترین و هوس انگیزترین میان وعده های خیابانی است که کمتر کسی ممکن است نام آن را نشنیده باشد یا دست کم یک بار این میان وعده بسیار خوشمزه را تست نکرده باشد. ذرت مکزیکی را بیشتر در فصل های سرد سال مانند پاییز و زمستان و در کافی شاپ ها و یا دکه های خیابانی غذا و یا بستنی فروشی ها بازار داغی پیدا می کند اما شما می توانید آن را به راحتی در همه فصل ها با مواد اولیه بسیار ساده و قابل دسترسی به شیوه ای که مورد علاقه خود شماست با هزینه کمتر و کیفیت بیشتر در منزل تهیه و میل کنید و از خوردن آن لذت ببرید. برخی ذرت مکزیکی را تنها با سس مایونز و قارچ و پنیر پیتزا تهیه می کنند و برخی نیز داخل آن از انواع سوسیس، کالباس ها یا همچنین از انواع بیکن ها و یا چیپس خلالی و… استفاده می کنند. امروز در آلامتو طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی به روش خیابانی با قارچ، ژامبون و پنیر را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه ذرت مکزیکی بیرونی

کنسرو ذرت شیرین 350
قارچ 10 عدد بزرگ
ژامبون مرغ 15 عدد
سس مایونز 2 ق غذا خوری پر
سس فرانسوی نصف ق غذا خوری
پودر آویشن به مقدار لازم
پنیر پیتزا به میزان دلخواه
کره 50 گرم
آبلیمو 1/5 ق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه و پول بیبر به مقدار لازم

همچنین بخوانید: طرز تهیه قارچ کبابی ساده، خوشمزه و فوری با سس تند روی زغال

طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی با قارچ، ژامبون و پنیر

مرحله اول: آماده سازی ذرت

ابتدا ماهیتابه ای را برداشته و کره را داخل آن بریزید و بعد آن را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید و زمان دهید تا کره به آرامی داخل ماهیتابه آب شود سپس کنسرو ذرت را نیز به آن ها اضافه کنید و ذرت ها را به مدت 5 دقیقه ای داخل کره تفت دهید.

مرحله دوم: اضافه کردن قارچ

قارچ ها را نیز با آب بشویید و سپس آن ها را به شکل ورقه ای به ضخامت متوسط برش دهید و خرد کنید و بعد آن ها را نیز به ماهیتابه و ذرت ها اضافه کنید و کمی آن ها را هم در حد 5 دقیقه با ذرت ها تفت دهید تا خامی آن ها مقداری گرفته شود.

مرحله سوم: اضافه کردن ژامبون، آبلیمو و ادویه ها

در این مرحله آبلیمو را نیز به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید و آن ها را با یکدیگر مجدد هم بزنید و مخلوط کنید و بعد ژامبون ها را هم به شکل نگینی و یکدست برش دهید و خرد کنید و به مواد داخل ماهیتابه به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه و پول بیبر و پودر آویشن اضافه کرده و مجدد تمامی مواد را با یکدیگر 2 الی 3 دقیقه مخلوط کنید و تفت دهید.

مرحله چهارم: اضافه کردن پنیر پیتزا و سس ها به ذرت مکزیکی

بعد از آن که تمامی مواد با یکدیگر تفت خوردند و آماده شدند به آن ها پنیر پیتزا را هم اضافه کرده و درب ماهیتابه را بگذارید و شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید تا پنیر نیز با مواد مخلوط و به آرامی داخل مواد آب شود سپس ماهیتابه را از روی حرارت برداشته و بلافاصله همان طور که هنوز ذرت مکزیکی شما گرم است به آن سس مایونز و سس فرانسوی را هم اضافه کرده و مجدد ذرت مکزیکی را هم بزنید و ترکیب کنید تا سس کاملاً با مواد ترکیب و مخلوط شود و بعد آن را داخل ظرف مورد نظر خود بریزید و روی آن را با مقداری پودر آویشن تزیین کنید و بعد از آن هم ذرت مکزیکی خوشمزه شما آماده سرو است میل کنید و از خوردن آن نیز لذت ببرید. نوش جان

همچنین بخوانید: طرز تهیه سمبوسه خوشمزه با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی و قارچ

نکات کلیدی در تهیه ذرت مکزیکی به روش خیابانی با قارچ و ژامبون

در صورت تمایل می توانید از سایر سس های مورد علاقه خود مانند سس خردل ملایم نیز به اندازه 1 ق غذا خوری داخل سس ذرت مکزیکی استفاده کنید.
در صورت تمایل می توانید از مقداری پنیر پارمزان نیز داخل ذرت مکزیکی خود استفاده کنید.
به جای ژامبون مرغ می توانید از سایر سوسیس و کالباس های مورد علاقه خود نیز استفاده کنید.
می توانید از مقداری چیپس خلالی شده نیز روی ذرت مکزیکی استفاده کنید و روی آن را به وسیله چیپس خلالی تزیین کنید.
در صورتی که به جای کنسرو ذرت از ذرت خام استفاده می کنید باید ابتدا آن را بخارپز کرده و سپس آن را استفاده کنید.