طرز تهیه کتلت سیب زمینی آب پز خوشمزه و ساده بدون گوشت با پیاز

کتلت سیب زمینی یکی از انواع کتلت های بسیار خوشمزه و لذیذی است که به نسبت سایر کتلت ها بسیار ساده تر و سریع تر تهیه می شود و می توانند یک گزینه و پیشنهادی عالی برای روز هایی باشد که شما زمان و وقت کافی برای تهیه غذا ندارید و می توانید آن را در کوتاه ترین زمان ممکن در منزل خود تهیه کنید و در کنار نان و یا برنج آن را سرو کنید. همچنین می توانید این کتلت بسیار خوشمزه را برای سفره های افطاری ماه مبارک رمضان هم تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. امروز در آلامتو طرز تهیه کتلت سیب زمینی آب پز خوشمزه و ساده بدون گوشت با پیاز را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کتلت سیب زمینی ساده

• سیب زمینی 5 عدد متوسط
• پیاز 1 عدد
• نمک و فلفل سیاه و پاپریکا به مقدار لازم
• تخم مرغ 2 عدد
• شوید خشک
• روغن مایع به مقدار لازم
• پودر آویشن به مقدار لازم
• زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم

همچنین بخوانید: طرز تهیه کتلت گوشت و سیب زمینی خام ترد و خوشمزه برای 4 نفر

طرز تهیه کتلت سیب زمینی آب پز با پیاز و بدون گوشت

مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی ها

ابتدا سیب زمینی ها را با آب بشویید و بعد قابلمه ای را برداشته و درون آن مقداری آب بریزید و سیب زمینی ها را داخل آن قرار دهید سپس قابلمه را روی شعله گاز بگذارید و زمان دهید تا سیب زمینی ها داخل آب جوش کاملاً پخته و آبپز شوند و بعد آن ها را از داخل قابلمه خارج کنید و پوست آن ها را بگیرید و به آن ها مدتی زمان دهید تا مقداری خنک شوند و بعد آن ها را داخل ظرفی قرار دهید و به وسیله گوشکوب تا حد ممکن له و پوره کنید.

مرحله دوم: آماده سازی پیاز

پیاز را نیز با آب شسته و پوست آن را بگیرید و بعد آن را به شکل خلالی شده و ریز و یکدست خرد کنید و سپس ماهیتابه ای را برداشته و درون آن مقداری روغن مایع بریزید و آن را روی شعله گاز قرار دهید تا روغن مقداری گرم شود و بعد پیاز را درون آن بریزید و زمان دهید تا پیاز سبک و مقداری طلایی شود سپس به آن مقداری زردچوبه نیز اضافه کرده و با پیاز در حد 2 دقیقه آن را هم تفت دهید و سرخ کنید و سپس آن را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.

مرحله سوم: اضافه کردن ادویه

درون ظرفی که سیب زمینی ها را داخل آن له و پوره کرده بودید پیاز سرخ شده را نیز به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و پودر سیر و آویشن اضافه کنید و بعد شوید خشک را نیز به مواد اضافه کرده و در آخر هم تخم مرغ ها را داخل مواد بشکنید و به صورت کامل آن ها را نیز به مواد اضافه کنید و مواد را با دست شروع به ورز دادن کنید تا تمامی مواد کاملاً با یکدیگر مخلوط و مزه دار شوند و بعد روی ظرف را به وسیله سلفون بپوشانید و به آن ها داخل یخچال تا نیم ساعت استراحت بدهید.

مرحله چهارم: آماده سازی نهایی کتلت سیب زمینی

بعد از گذشت زمان مورد نظر مواد کتلت سیب زمینی را از یخچال خارج کنید و بعد مقداری از مواد را به اندازه گردویی برداشته و با کف دست کمی به آن ها شکل و فرم دهید و آن ها را صاف کرده و کف دست خود پهن کنید سپس ماهیتابه ای را برداشته و داخل آن مقداری روغن بریزید و آن را روی شعله گاز قرار دهید تا کمی گرم شود و بعد کتلت های سیب زمینی را داخل روغن قرار دهید و زمان دهید تا 2 طرف آن ها به طور کامل سرخ و طلایی شود و بعد از آن هم کتلت سیب زمینی آب پز شما آماده سرو است میل کنید و از خوردن آن ها لذت ببرید. نوش جان

همچنین بخوانید: طرز تهیه کتلت مرغ چرخ کرده خام ساده با سیب زمینی و آرد سوخاری

نکات کلیدی در طرز تهیه کتلت سیب زمینی بدون گوشت

1. در صورت دلخواه می توانید این کتلت سیب زمینی بسیار خوشمزه را با گوشت چرخ کرده هم درست کنید.
2. می توانید از مقداری زعفران دم کرده نیز برای خوش رنگ تر شدن و عطر و بوی بهتر کتلت ها استفاده کنید.
3. اگر تمایل دارید کتلت های رژیمی تری داشته باشید می توانید به جای سرخ کردن آن ها داخل روغن، آن ها را داخل فر نیز تهیه کنید.
4. در صورت تمایل به جای سرخ کردن پیاز می توانید از پیاز خام رنده شده داخل مواد استفاده کنید.
5. در صورت تمایل به جای شوید می توانید از جعفری تازه و یا خشک نیز داخل کتلت های خود استفاده کنید.
6. در صورت استفاده کردن از پیاز خام به جای پیاز سرخ شده حتماً آب پیاز را تا حد ممکن بگیرید و بعد آن را به مواد اضافه کنید.

همچنین بخوانید: طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام و بدون گوشت ساده و لذیذ با پیاز