طرز تهیه ژله پنیر خامه ای با آلبالو ساده، آسان و خوش طعم

ژله پنیر خامه یک نوع دسر خیلی خوشمزه و خاصی است که می توان گفت اگر به دنبال یک طعم خاص یا یک دسر متفاوت با طعمی فوق العاده ای هستید حتماً باید این دسر خیلی خوشمزه را امتحان کنید طعم ترش و شیرین و ژلاتینی این دسر خوشمزه و ترکیب آن با میوه آلبالو مزه ی خوشمزه این دسر را هم تکمیل تر و هم دو چندان می کند این دسر علاوه بر مزه خوب و متفاوت آن نیز بسیار زیبا است و همین امر باعث می شود تا به سفره شما هم رنگ داده و هم آن را زیباتر کند. این دسر را می توانید در انواع مهمانی ها و مجالس خود خیلی راحت و آسان تهیه و سرو کنید. این نوع ژله را می توانید با هر میوه ای که مورد علاقه شماست نیز ترکیب و میل کنید. امروز در آلامتو طرز تهیه ژله پنیر خامه ای با آلبالو را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید

مواد لازم برای تهیه ژله پنیر خامه ای آلبالویی

• پودر ژله آلبالو 1  بسته
•  پنیر خامه‌ای 100 گرم
•  آلبالو 1 لیوان
• آب جوشیده شده 1 لیوان
• خامه نصف لیوان

طرز تهیه ژله پنیر خامه ای آلبالویی

مرحله اول: آماده کردن کردن ژله آلبالویی

ظرفی را برداشته و یک لیوان آب را که از قبل جوشیده اید درون آن بریزید و آرام آرم پودر ژله خود را داخل آن بریزید و خوب با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا ژله در آب حل شود. برای بهتر حل شدن ژله می توانید پس از مخلوط کردن آب جوش و ژله آن را به روش بن ماری مدتی روی بخار کتری قرار داده و خوب هم بزنید تا به حد ممکن ژله در آب جوش حل شود یا اینکه برای چند دقیقه آن را داخل ماکروویو قرار دهید تا در آخر مایع شفافی به دست بیاید حالا ظرف را کنار بگذارید و به ژله زمان دهید تا خوب خنک شود.

مرحله دوم: آماده سازی آلبالو ها

درون آبکشی ابتدا آلبالو ها را با آب سرد بشویید و پس از شستن هسته های آن ها را درآورید. سپس آلبالو هایی که هسته گرفته اید را به ژله ای که خنک شده اضافه و مخلوط کنید.

مرحله سوم: آماده سازی خامه

در این مرحله ظرفی را برداشته و خامه را درون آن بریزید و با همزن خوب آن را هم بزنید، مدتی که گذشت پنیر خامه ای را نیز به خامه اضافه کنید و دوباره با همزن دستی آن ها را نیز خوب مخلوط و ترکیب کنید و بعد آن را به مخلوط ژله و آلبالو اضافه کنید و مجدد خوب آن ها را هم با هم مخلوط کنید و هم بزنید.

مرحله چهارم: آماده سازی قالب

قالب مورد نظر خود را انتخاب کنید و درون آن مقدار خیلی کمی روغن بریزید و آن را با برس یا پنبه خوب چرب کنید تا هنگام خارج کردن ژله از قالب این کار خیلی راحت تر انجام شود سپس ژله را داخل قالب مورد نظر خود بریزید و آن را داخل یخچال بگذارید و به مدت شش ساعت به ژله در یخچال زمان دهید تا به طور کامل خودش را بگیرد و سفت شود.

مرحله پنجم: درآوردن از قالب

برای خارج کردن ژله از قالب باید ابتدا با چاقویی لبه های ژله را از دیواره قالب به آرامی جدا کنید فقط این کار را با فشار کم انجام دهید تا ژله شما ترک نخورد و بعد داخل ظرف بزگی کمی آب ولرم بریزید و کف قالب را به مدت 30 ثانیه درون آب ولرم قرار دهید دقت داشته باشید که نباید بیشتر از 30 ثانیه قالب را در آب ولرم قرار دهید زیرا در این صورت ممکن است ژله خیلی آب شود و شکل ژله شما بهم بریزد. بعد ظرفی را که می خواهید ژله را در آن سرو کنید روی قالب گذاشته و قالب را روی ظرف برگردانید سپس می بینید که به راحتی ژله از قالب خارج می شود و بعد با هر چیزی که دوست دارید آن را تزیین و سرو کنید و بعد هم نوش جان.

نکات کلیدی در تهیه ژله پنیر خامه ای

1. می توانید هر میوه دیگری را که دوست دارید به جای آلبالو جایگزین کنید.
2. در آخر می توانید روی ژله خود را با خامه قنادی تزیین کنید.
3. می توانید روی ژله را در آخر کمی سس آلبالو بریزید.
4. پنیر خامه ای را که برای این کار انتخاب می کنید نباید خیلی شور مزه باشد باید نرم بوده و طعم خامه ای داشته باشد تا طعم ژله شما را خوشمزه تر کند.