ADS
ADS

طرز تهیه ی سس مایونز

چگونه در خانه سس مایونز درست کنیم؟
(11 رای, امتیاز میانگین: 4٫55 از 5)

آموزش درست کردن سس مایونز Mayonnaise

خوردن بعضی از غذاها و دسرها بدون سس مایونز ، لذتبخش نیست ! اگر میخواهید یک سس مایونز خانگی درست کنید پس با مجله آشپزی همراه شوید تا طرز تهیه سس مایونز در خانه را یاد بگیرید.

مواد لازم :

  • سرکه یک چهارم استکان
  • روغن مایع سه چهارم استکان
  • زرده تخم مرغ پخته 1 عدد
  • نمک 1 قاشق چایخوری
  • خردل 1 قاشق مربا خوری
  • زرده تخم مرغ خام  1 عدد

طرز تهیه :

تخم مرغ ها را در مخلوط کن بریزید . سرکه و روغن مایع را قطره قطره به آن بیفزایید . مراقب باشید که در ریختن روغن و سرکه عجله نکنید تا هر بار کاملاٌ مخلوط شود و سس غلیظ و یکنواختی به دست آید . در آخر نمک و خردل را اضافه کنید.

به اشتراک بگذارید: تلگرام گوگل‌پلاس لینکدین

3 دیدگاه

  1. من الان سس مایونز درست کردم سسم لحظه آخر برید خراب شد باید الان دور بریزمشون راه حل نداره؟ طبق دستوری پیش رفتم که دو لیوان روغن بود سسم خوب بود با ی لیوان لیوان دوم تموم نشده بودبرید

    • روش تهیه این سس نیز بسیار ساده است با این وجود باید در اندازه گیری مواد مورد استفاده دقت کرد. رمز موفقیت در درست کردن این سس کنترل سرعت افزودن روغن به تخم مرغ است. روغن باید به تدریج به تخم مرغ اضافه شود تا به اصطلاح به خورد آن برود در غیر این صورت سس بریده بریده می شود و کیفیت مورد نظر را پیدا نخواهد کرد

  2. عاشق سس در

    من عاشق سس مایونزم و با این دستور تهیه دیگه همیشه خودم توی خونه سس مایونز درست میکنم.
    ممنون از شما.

نظر خود را بیان کنید