لیست شام فوری و راحت
اگر به دنبال شام فوری و راحت هستید که کمترین مواد اولیه و هزینه پایین داشته باشد، جای درستی آمده اید. زندگی پر مشغله امروز باعث شده تا بسیاری از ما دنبال راهکارهای سریع برای پخت شام خانگی باشیم که هم سالم باشد و هم وقت زیادی نگیرد. در این مقاله، شما با لیستی از شام های ساده و ارزان آشنا خواهید شد که میتوانید با مواد اولیه موجود در خانه یا خریدی اقتصادی، آنها را تهیه کنید. این دستورها برای دانشجویان، خانواده های شاغل و کسانی که به دنبال غذاهای اقتصادی هستند بسیار مناسب است.
امروز در آلامتو مقاله ی تحت عنوان لیست شام فوری و راحت با کمترین مواد و هزینه پایین + طرز تهیه را می توانید مشاهده کنید.
همچنین بخوانید: لیست غذا برای ناهار ایرانی، ساده و سخت، با برنج و بدون برنج
لیست شام فوری
این غذا یکی از گزینه های ساده، سریع و رضایت بخش با کمترین مواد است. سینه مرغ به همراه سیب زمینی و پیاز خرد شده در روغن تفت داده میشود و سپس رب گوجه فرنگی به همراه زردچوبه، نمک و فلفل اضافه میشود تا رنگ و طعم غذا بهتر شود. توصیه میشود سیب زمینی ها خیلی نازک خرد نشوند تا هنگام پخت له نشوند و رب گوجه فرنگی به خوبی تفت داده شود تا خامی آن گرفته شود. این غذا به راحتی با نان یا کنار برنج سرو میشود و همراه با ماست، سس سیر، خیارشور و لیمو طعمی فوق العاده پیدا میکند.
آلو دوپیازه یکی از خوراک های ساده و خوش طعم است که با کمترین مواد تهیه میشود. برای تهیه آن، پیاز خرد شده در روغن تفت داده میشود تا طلایی شود و سپس با نمک، فلفل و زردچوبه طعم دار میگردد. آلوها همراه با کمی آب به پیاز اضافه شده و با حرارت ملایم حدود ۱۵ دقیقه پخته میشوند تا نرم شده و طعم ها به خوبی با هم ترکیب شوند. در پایان، شوید خشک به غذا اضافه میشود تا عطر و طعم تازهای به آن بدهد. این خوراک را میتوان به عنوان پیش غذا یا همراه غذا سرو کرد.
کوکو عدس
کوکو عدس یک غذای ساده، مقوی و سریع است که با مواد کم تهیه میشود. برای تهیه آن، عدس پخته شده را بکوبید و با تخم مرغ، آرد، نمک، فلفل، زردچوبه و سبزی خشک دلخواه مخلوط کنید تا خمیری یکنواخت به دست آید. سپس از مخلوط، به اندازه دلخواه کف دست بردارید و شکل دهید و در مقدار کمی روغن سرخ کنید تا هر دو طرف آن طلایی و خوشرنگ شود. این کوکو را میتوان به عنوان میان وعده، پیش غذا یا همراه نان و سبزی سرو کرد.
تاس کباب با سبزیجات
تاس کباب بدون گوشت یک غذای ساده، سالم و اقتصادی است که با سبزیجات تهیه میشود. برای درست کردن آن، سیب زمینی، پیاز، گوجه و کدو را حلقه کرده و به ترتیب در قابلمه بچینید. سپس رب گوجه، نمک و فلفل را اضافه کرده و حدود نصف لیوان آب بریزید. قابلمه را بپوشانید و اجازه دهید با حرارت کم حدود نیم ساعت بپزد تا سبزیجات نرم شده و طعم ها با هم ترکیب شوند. این خوراک خوشرنگ و خوش عطر را میتوان به تنهایی یا همراه نان سرو کرد.
همچنین بخوانید: شام سبک و رژیمی چی درست کنم؟ شام ساده، بی دردسر
لیست شام فوری و خوشمزه
کتلت بدون گوشت و مرغ، یک گزینه خوشمزه، اقتصادی و پرطرفدار است که با سیب زمینی تهیه میشود. برای آماده کردن آن، ابتدا سیب زمینی ها را بپزید و زمانی که هنوز داغ هستند بکوبید یا پس از سرد شدن رنده کنید تا کاملا یکدست و بدون گلوله شوند. برای پودر سوخاری، نان خشک سالم و بدون کپک را آسیاب کرده و کمی تفت دهید؛ میتوانید از کناره های نان باگت استفاده کنید. سپس سیب زمینی را با پودر سوخاری، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر تخم گشنیز و نمک مخلوط کنید تا خمیر یکنواختی حاصل شود. کتلت ها را با مقدار کمی روغن سرخ کنید، اگر روغن کم و داغ باشد، کتلت ها ترد و خوش خوراک خواهند شد و روغن زیادی جذب نمیکنند.
پیتزا سریع
برای یک شام فوری و خوشمزه میتوان از پیتزا و ساندویچ چیکن سوخاری استفاده کرد. پیتزای فوری با خمیر پنج دقیقه ای با ترکیب سادهای از آرد، شیر، تخم مرغ، روغن، بکینگ پودر، نمک و شکر تهیه میشود و پس از ورز دادن خمیر، میتوان آن را با سس و مواد دلخواه رویش پخت.
ساندویچ سریع برای شام
ساندویچ چیکن سوخاری با سینه مرغ، پیاز، فلفل دلمه، قارچ، سیر و ادویه های مختلف مانند نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و آویشن آماده میشود. مرغ را با آرد و پودر سوخاری پوشانده و سرخ میکنند، سپس در نان تست به همراه سبزیجات و آبلیمو سرو میشود. این گزینه ساده، سریع و مقوی، برای زمانی که وقت کمی دارید، ایده آل هستند.
همچنین بخوانید: عصرونه چی درست کنم که ساده و خوشمزه باشه
لیست شام فوری و راحت
این غذای خوشمزه و اقتصادی بدون گوشت و مرغ، گزینه ای عالی برای یک شام فوری و سبک است. برای تهیه آن، ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته و با کمی نمک تلخیشان گرفته میشود. سپس پیاز خرد شده در روغن تفت داده میشود تا سبک و طلایی شود، بعد بادمجان ها به آن اضافه میشوند. رب گوجه فرنگی، سیر خرد شده و ادویه ها (زردچوبه، فلفل سیاه و نمک) افزوده شده و کمی تفت داده میشوند تا طعم ها ترکیب شوند. در نهایت نعناع خشک و گوجهه ای پوره شده اضافه میشوند و با درب بسته حدود ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم میپزند تا غذا جا بیفتد. این خوراک ساده و خوش عطر با سبزی تازه و نان یا برنج، یک وعده دلچسب و سبک را فراهم میکند.
عدسی
این عدسی یک غذای ساده، مقوی و خوش طعم است که با مواد اولیه کم و در دسترس تهیه میشود. برای تهیه آن، عدس را با مقدار کافی آب روی حرارت قرار دهید و حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بپزید (زمان پخت بستگی به نوع عدس دارد). در همین حال، پیاز و سیر را در کره تفت دهید تا نرم و طلایی شوند، سپس رب گوجه و ادویه ها شامل فلفل، زردچوبه و عصاره مرغ را اضافه کرده و کمی تفت دهید. این مخلوط را به عدس در حال پخت اضافه کنید و سیب زمینی های خرد شده را نیز بیفزایید و اجازه دهید حدود ۳۰ دقیقه دیگر بپزد تا مواد کاملا جا بیفتند. برای لعاب بیشتر، میتوان سیب زمینی ها را کمی له کرده و دوباره به عدسی اضافه کرد، اما انجام این کار اختیاری است. استفاده از کره طعم خاص و دلچسبی به عدسی میدهد، اما میتوان آن را با روغن نیز جایگزین کرد.
همچنین بخوانید: برای صبحانه چی درست کنم که ساده، سریع و خوشمزه باشه؟
لیست شام فوری و ساده
فاهیتا مرغ یک غذای خوش طعم و جذاب است که با سینه مرغ و سبزیجات تازه تهیه میشود. برای تهیه آن، ابتدا سینه مرغ را به نوارهای حدود ۳×۱ سانتیمتر برش دهید و با روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، پودر چیلی، پودر پیاز و پودر پاپریکا مخلوط کرده و حدود یک ساعت مرینیت کنید. سپس یک پیاز بزرگ را خلالی نازک برش زده و در روغن زیتون با حرارت ملایم کمی تفت دهید، دو عدد فلفل دلمه ای رنگی را نواری برش زده و به پیاز اضافه کنید و با درب بسته چند دقیقه بپزید تا نرم شوند. پس از مرینیت شدن مرغ ها، آنها را در همان تابه با حرارت زیاد ابتدا سرخ کنید تا آب نیندازند و سپس با حرارت کم و کمی روغن بپزید تا مرغ ها مغز پخت شوند. برای سرو، نان تافتون یا پیتا را بردارید، ابتدا کمی کاهو خرد شده، سپس مرغ و سبزیجات تفت داده شده را اضافه کنید و در صورت تمایل گوجه خرد شده و هر نوع سس دلخواه را روی آن بریزید.
قیساوا خرما
این غذای شیرین و مقوی با خرما، گردو و ادویه های خوشعطر،برای شام فوری و سیر کننده مناسب است. برای تهیه آن، ابتدا هسته و پوست خرماها را جدا کرده و با کمی آب روی حرارت قرار دهید تا نرم و له شوند، سپس با کره تفت دهید تا طعم کره به خرما جذب شود. پس از نرم شدن کامل خرما، گردوی خرد شده و ادویه های دلخواه مانند پودر دارچین، گل سرخ و زنجبیل را اضافه کرده و کمی تفت دهید. در نهایت تخم مرغ ها را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط یکنواختی حاصل شود. پس از پخت، میتوانید روی آن کنجد بپاشید و با نان داغ سرو کنید.
غذای ساده و ارزان برای شام
این سمبوسه سیب زمینی یک پیش غذای خوش طعم و سریع است که با مواد ساده تهیه میشود. برای تهیه آن، ابتدا سیب زمینی ها را آبپز کرده و پس از پخت پوست آنها را گرفته و له کنید. در یک تابه، پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید و با ادویه هایی مانند زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز طعم دار کنید، سپس سیب زمینی له شده را اضافه کرده و با گشنیز خرد شده مخلوط کنید. نان لواش را از وسط تقسیم کرده و مقداری از مخلوط سیب زمینی و کمی پنیر پیتزا روی آن بریزید و رول کنید. برای سرخ کردن، یک قابلمه گود را با روغن داغ کنید و سمبوسه ها را در آن قرار دهید تا هر دو طرف آن طلایی و خوشرنگ شود.
همچنین بخوانید: ناهار چی درست کنم که تکراری نباشه و ساده باشه؟
لیست شام با کمترین مواد و هزینه پایین
املت: یکی از ساده ترین و ارزان ترین غذاهاست که با تخم مرغ و گوجه تهیه میشود. میتوان آن را با پیاز داغ، فلفل دلمه ای و رب گوجه خوشمزه تر کرد.
کوکوی پیازچه: ترکیبی از پیازچه، تخم مرغ، آرد و ادویه که بسیار ساده و سریع آماده میشود. مناسب برای شام سبک همراه با خیارشور و گوجه
میرزا قاسمی : بادمجان کبابی، گوجه و تخممرغ، خوشرنگ و خوش عطر. میتوان کمی رب گوجه برای خوشرنگ تر شدن اضافه کرد.
فلافل: ترکیبی از نخود، سیب زمینی، پیاز و ادویهه ا که ترد و خوشمزه است. با سیب زمینی، طعم و بافت مشابه فلافل بیرون ایجاد میشود.
کوکو سبزی: سبزی مخصوص کوکو با تخم مرغ و ادویه، غذایی سالم و کم هزینه. میتوان گردو یا زرشک هم به آن اضافه کرد.
کوکو سویا: جایگزین سالم و مقوی برای گوشت، سرشار از پروتئین و مواد معدنی. تهیه آن ساده و با مواد اولیه کم هزینه امکان پذیر است.
خوراک لوبیا چیتی: لوبیا چیتی با سیب زمینی، قارچ و سبزیجات دیگر، بسیار مقوی و فیبر بالا. مناسب برای وعده های شام.
کشک بادمجان: بادمجان کبابی و سرخ شده با کشک محلی و نعنا داغ، غذای سنتی و خوشمزه. ترکیب طعم ها آن را لذیذتر میکند.
نرگسی : اسفناج با تخم مرغ و پیاز داغ، غذایی ساده و مغذی. میتوان سیر داغ نیز برای عطر بیشتر اضافه کرد.
یرالما یومورتا: ساندویچ سنتی ارومیه با سیب زمینی و تخم مرغ، سرو با نان سنگک و سبزیجات تازه.
سوسیس بندری: سوسیس با پیاز، رب گوجه و ادویه ها، سریع و پرطرفدار. غذایی خوش عطر و محبوب ایرانی.ت.
سیب زمینی شکمپر: سیب زمینی با قارچ، فلفل دلمه و پنیر، غذایی شیک و کم هزینه. میتوان گوشت را حذف کرد یا جایگزین سبزیجات کرد.
خاویار بادمجان: بادمجان با گوجه، پیاز و سیر، غذای روسی محبوب. سریع آماده میشود و مواد آن همیشه در خانه موجود است.
کوکوی قارچ: ترکیبی از سیب زمینی و قارچ، غذایی گیاهی و پرطرفدار. مناسب گیاه خواران و وعده های سبک.