عصرونه چی درست کنم
در مهمانی ها و دورهمی ها، داشتن یک عصرانه ی خوشمزه و ساده میتواند فضای جمع را گرم تر و دلنشین تر کند. خوراکی هایی که به سرعت آماده میشوند و نیاز به مراحل پیچیده ندارند، هم کار میزبان را آسان تر میکنند و هم باعث میشوند مهمانان از طعم و تنوع آنها لذت ببرند.
امروز در آلامتو مقاله تحت عنوان عصرونه چی درست کنم که ساده و خوشمزه باشه برای مهمونی و دورهمی را برای شما آورده ایم همراه ما باشید.
همچنین بخوانید: شام چی درست کنم که تکراری نباشه و ساده باشه؟
عصرونه چی درست کنم ساده باشه
کیک تابه ای یکی از عصرانه های خوشمزه و ساده است که بدون نیاز به فر آماده میشود و طعم دلپذیری دارد.
تارت سیب به خاطر عطر و طعم خاصش در سراسر دنیا طرفدار دارد. این عصرانه از خمیر و یک مایه ی میانی تشکیل میشود و تهیه خمیر آن مشابه دیگر تارت هاست.
خاگینه مغزدار یکی از دسرهای سنتی ایرانی است که در مناطق مختلف کشور با روش ها و مواد گوناگون درست میشود. پایه اصلی آن تخم مرغ است و نیازی به فر ندارد. این دسر را میتوانید به عنوان عصرانه همراه با یک نوشیدنی داغ مثل چای دو رنگ سرو کنید.
وافل هم یک عصرانه شیک و خوشمزه است که با دستگاه مخصوص یا حتی ساندویچ ساز آماده میشود. میتوانید روی آن میوه های تازه، عسل یا نوتلا بریزید تا جلوه ای زیباتر و طعمی بهتر پیدا کند.
همچنین بخوانید: ناهار چی درست کنم که تکراری نباشه و ساده باشه؟
کیک در ساندویچ ساز یک ایده سریع و کاربردی است. کافی است مواد ساده کیک را آماده کرده و داخل ساندویچ ساز بریزید تا در مدت کوتاهی کیک های کوچک و خوشمزه ای داشته باشید که برای پذیرایی عصرانه بسیار مناسباند.
پنکیک هم یک عصرانه خوشمزه و مقوی است که بچه ها خیلی دوست دارند. در کمتر از ۱۵ دقیقه آماده میشود و میتوان آن را با میوه، خامه، مربا یا عسل سرو کرد.
کرپ نوتلا با موز و توت فرنگی هم از عصرانه های جذاب مهمانی هاست که با آرد، شیر، کره و تخم مرغ درست میشود و همراه چای بسیار لذت بخش است.
تیرامیسو با موز هم یکی از دسرهای پرطرفدار ایتالیایی است که با کیک اسفنجی، قهوه، پنیر ماسکارپونه و پودر کاکائو درست میشود. برش های موز بین لایه ها طعم خاصی به آن میبخشد و برای پذیرایی عصرانه انتخاب مناسبی است.
عصرونه مهمون دارم چی درست کنم
کوزالاک مانتی یکی از خوراکی های خوشمزه و سنتی است که با خمیر یوفکا، مواد گوشتی و ماست سرو میشود. خمیر یوفکا میتواند مثلثی یا مربعی باشد و بعد از آماده شدن، بهتر است سرخ شود تا ترد شود. مواد گوشتی شامل گوشت چرخکرده، پیاز، سیر، فلفل دلمه، رب و ادویه است و ماست همراه با بادمجان کبابی و سیر، طعم تازه و مطبوعی به آن میدهد.
همچنین بخوانید: با سیب زمینی آب پز چی درست کنم؟
پفک خونگی سیب زمینی یک عصرانه ترد و خوشمزه است که با سیب زمینی، نشاسته و ادویه های دلخواه درست میشود. سیب زمینی ها باید نشاسته ای و کم رطوبت باشند، بعد از خنک شدن له شده و با ادویه و سبزیجات مانند جعفری یا گشنیز مخلوط میشوند. ضخامت سیب زمینی ها نیم تا یک سانت باشد و قبل از سرخ کردن سرد شوند تا روغن کمتری جذب کنند و تردی بهتری داشته باشند.
پفیلا خانگی: پفیلا از دانه های ذرت تهیه میشود و یک عصرانه خوشمزه و سریع است. پفیلا پنیری خانگی با افزودن ادویه هایی مثل نمک، فلفل، آبلیمو و سرکه، طعمی لذیذ پیدا میکند و برای کودکان و بزرگسالان جذاب است. تهیه آن در منزل باعث تازه تر و سالم تر بودن این تنقلات میشود.
کیک پسته ای عصرونه: یک عصرانه خوشمزه و ساده با طعم پسته که همه دوست دارند. برای تهیه آن، تخم مرغ، وانیل، شکر، شیر و روغن را با همزن خوب مخلوط کنید. سپس آرد و بیکینگ پودر را کمکم اضافه کنید و روی مواد خلال پسته بریزید. قالب را در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید و حدود ۳۰ دقیقه بپزید تا روی کیک طلایی شود. این کیک همراه با یک فنجان چای یا قهوه عصرانه ای دلپذیر میسازد.
کیک دو رنگ کاکائویی: یک کیک خوشمزه و نرم که ترکیبی از مواد ساده با طعم کاکائو است. ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را هم بزنید تا کرمی شود. شیر و روغن را اضافه کنید، سپس آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کرده و به مخلوط اضافه کنید. مواد را به دو قسمت تقسیم کنید، به یک بخش پودر کاکائو و به بخش دیگر کمی آرد اضافه کنید. سپس داخل قالب ریخته و در فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ دقیقه بپزید. نتیجه کیکی نرم، خوشمزه و زیبا برای عصرانه خواهد بود.
همچنین بخوانید: برنج شفته شده چیکار کنم؟ با برنج شفته چی درست کنم؟
برای عصرونه دورهمی چی درست کنم
پیتزای خانگی: یک عصرانه خوشمزه که میتواند به عنوان پیراشکی هم سرو شود. خمیر آن از آرد، شیر، آب، تخم مرغ، کره و مخمر تهیه میشود و پس از ورز دادن و استراحت، به چهار قسمت تقسیم میشود. سپس روی خمیر سس کچاپ زده و مواد پیتزا دلخواه را اضافه کنید. بعد از استراحت نهایی، کناره ها را با تخم مرغ رومال کرده و با کنجد و سیاهدانه تزیین کنید. پیتزا را در فر بپزید تا طلایی و خوشمزه شود.
شیرینی پنجره ای: یک شیرنیی خوشمزه و نرم که با نشاسته، شیر، تخم مرغ، گلاب، هل و آرد تهیه میشود. نشاسته و شیر را مخلوط کرده، سپس گلاب، هل و تخم مرغ را اضافه کنید و در نهایت آرد را سه مرحله ای اضافه کنید. مواد را از الک رد کرده و نیم ساعت استراحت دهید. سپس با روغن داغ و حرارت ملایم دو طرف آن را سرخ کنید. بعد از خنک شدن، در پودر قند بغلتانید و سرو کنید.
آش رشته سنتی: یک آش اصیل ایرانی مناسب دورهمی، پیاز و سیر خرد شده را با کمی روغن تفت دهید. نعناع خشک، زردچوبه و فلفل اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. سپس نیم کیلو سبزی آش (گشنیز، جعفری، تره، اسفناج) را اضافه کنید. نخود و لوبیا چیتی از قبل پخته شده، عدس و بلغور شسته شده را بیفزایید و با آب جوش بپزید. بعد از دو ساعت، رشته آش را اضافه کنید و اجازه دهید نرم شود، سپس مخلوط کنید و با کشک و نعناع داغ تزئین کنید.
فینگر فودها: فینگر فودها لقمه های کوچک و متنوعی هستند که با طعم های مختلف تهیه میشوند و میتوانند سلیقه همه افراد خانواده و مهمانان را راضی کنند. این غذاهای انگشتی گزینه ای عالی برای تولد، جشنها و عصرانه مهمانی ها هستند و باعث زیبایی میز سرو نیز میشوند.
سالاد مجلسی با ژامبون: یک سالاد خوشمزه و جذاب برای مهمانی ها. ژامبون را مربع خرد کنید و با سینه مرغ پخته و خرد شده، خیارشور، شوید، پیازچه، پنیر خامه ای و ذرت مخلوط کنید. برای سس، نصف پیمانه مایونز، فلفل سیاه، پودر سیر و دو قاشق غذاخوری آبلیمو تازه را با هم ترکیب کنید و روی سالاد بریزید. میتوانید از قالب ۲۱ سانتی استفاده کنید و برای تنوع از سالاد ماکارانی یا الویه نیز بهره ببرید.
همچنین بخوانید: چیکار کنم کیکم خوب پف کنه؟ علت پف نکردن کیک
عصرانه ساده و کم هزینه
دلمه برگ مو: یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی که برخلاف تصور، آماده کردنش ساده است. برگ مو را آماده کرده و با مخلوط گوشت چرخ کرده، برنج، سبزی دلمه (گشنیز، جعفری، نعناع، ترخون)، پیاز، لپه و زرشک یا کشمش پر کنید. ادویه ها شامل زردچوبه، فلفل و نمک به میزان دلخواه اضافه میشوند.برای چاشنی دلمه، آب، رب انار، رب گوجه و کمی شکر یا شیره را ترکیب کنید. دلمه ها را حدود یک ساعت و نیم با حرارت کم بپزید، سپس چاشنی را اضافه کرده و نیم ساعت دیگر اجازه دهید تا مزه ها با هم ترکیب شوند
کیک پای سیب و دارچین:یک عصرانه یا دسر خوشمزه با بافت نرم و طعم دلپذیر. مواد شامل تخم مرغ، شکر، وانیل، شیر، روغن، آب جوش، آرد و بکینگ پودر است. سیبها را ورقه کرده و با شکر و دارچین آماده کنید. مواد کیک را با همزن مخلوط کرده، نصف آن را داخل قالب ریخته، سیب ها را رویش بچینید و بقیه مواد کیک را اضافه کنید. قالب را در فر یا توستر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت حدود ۴۰ دقیقه قرار دهید تا کیک طلایی و پخته شود.
انواع کرپ:کرپ ها با مواد میانی مختلف مانند گوشت، مرغ یا ژامبون تهیه میشوند و سریع آماده میشوند. میتوانید خلاقیت به خرج داده و از سبزیجات، پنیر یا گوشت برای داخل کرپ استفاده کنید. این کرپ ها برای عصرانه و مهمانی ها گزینه ای مناسب و راحت هستند و تا چند روز در یخچال قابل نگهداری اند.
انواع آش: آش رشته، آش جو با کشک، آش کدو حلوایی و شله قلمکار از گزینه های سنتی و خوشمزه ایرانی اند. این آشها با سبزی، حبوبات و غلات تهیه میشوند و معمولا با پیاز داغ، نعنا داغ و کشک تزئین میشوند. آش ها علاوه بر پیش غذا، میتوانند به عنوان عصرانه برای مهمانی ها نیز سرو شوند.
انواع اسنک و پیراشکی: اسنک ها با مواد ساده مثل گوشت، مرغ، سوسیس، کالباس، نان تست و سبزیجات تهیه میشوند و میان وعده ای سریع و خوشمزه هستند. پیراشکی مرغ و گوشت نیز از فست فودهای سالم و لذیذند که از خمیر و مواد میانی شامل مرغ، گوشت، قارچ، فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا تشکیل میشوند و برای عصرانه مهمانی بسیار مناسب اند.
سخن آخر
در این پست سعی کردیم به صورت کامل به شما یاد دهیم که برای دورهمی و عصرانه ها چی مناسب است و تهیه کنید.