فواید و مضرات بستنی برای کودکان
کمتر کودکی را در دنیا پیدا می کنید که با دیدن یک کاسه بستنی رنگارنگ یا یک بستنی چوبی شکلاتی، چشم هایش از خوشحالی برق نزند. بستنی برای بچه ها فقط یک خوراکی نیست؛ بلکه نماد شادی، روزهای گرم تابستان و جایزه های خوشمزه است. اما برای ما پدر و مادرها، ماجرا به همین سادگی نیست. همیشه وقتی فرزندمان با اصرار از ما بستنی می خواهد، یک صدای نگران در پس ذهنمان می پرسد: ایا این همه شیرینی برایش ضرر ندارد؟ نکند دندان هایش خراب شود؟ یا اصلا خوردن بستنی فایده ای هم برای رشد او دارد؟ واقعیت این است که بستنی، مانند بسیاری از خوراکی های دیگر، نه یک غول ترسناک و ممنوعه است و نه یک غذای کاملا سالم که بتوان هر روز آن را مصرف کرد.
امروز در آلامتو مقاله ی تحت عنوان فواید و مضرات بستنی برای کودکان؛ عوارض خوردن بستنی زیاد در کودکان چیست؟ را می توانید مشاهده کنید.
همچنین بخوانید: مدت زمان نگهداری فرنی و غذای کودک در یخچال برای نوزاد چقدر است؟
ارزش غذایی بستنی
برای اینکه بتوانیم درباره فواید و مضرات بستنی قضاوت کنیم، ابتدا باید بدانیم این خوراکی دقیقا از چه چیزهایی ساخته شده است. پایه اصلی بیشتر بستنی های استاندارد و باکیفیت، شیر و خامه است. به همین دلیل، بستنی ذاتا حاوی مقادیری از مواد مغذی موجود در لبنیات است. در کنار شیر، مقادیر زیادی شکر، طعم دهنده ها و گاهی تکه های میوه، مغزیجات یا شکلات به ان اضافه می شود. همین ترکیب دوگانه، یعنی وجود لبنیات در کنار قند و چربی بالا، باعث می شود بستنی شمشیر دولبه ای در تغذیه کودکان باشد که هم فوایدی برای رشد دارد و هم در صورت مصرف بی رویه، آسیب رسان خواهد بود.
فواید بستنی برای کودکان
شاید این برای شما عجیب بنظر برسد که بستنی خوردن می توانید برای بچه ها فوایدی نیز داشته باشد.مهم ترین فایده بستنی، تامین بخشی از نیاز روزانه کودک به کلسیم است. از آنجایی که شیر ماده اصلی تشکیل دهنده بستنی های شیری است، مصرف ان می تواند به تقویت استخوان ها و دندان های کودک کمک کند. کلسیم برای رشد قدی و استحکام اسکلت بندی کودکانی که در سنین رشد هستند، یک ماده معدنی حیاتی محسوب می شود و بستنی می تواند یک میان وعده جذاب برای کودکانی باشد که بهانه گیر هستند و تمایلی به نوشیدن شیر ساده ندارند.
علاوه بر کلسیم، بستنی منبع خوبی از انرژی است. کودکان به دلیل تحرک بالا، دویدن ها و بازی های مداوم، به کالری و انرژی زیادی نیاز دارند. چربی و کربوهیدرات موجود در بستنی می تواند این انرژی از دست رفته را به سرعت جبران کند. همچنین، بستنی های شیری حاوی مقادیری پروتیین، فسفر و ویتامین هایی نظیر ویتامین B12 و ریبوفلاوین هستند که همگی برای متابولیسم بدن و سلامت سیستم عصبی کودک مفیدند.
از سوی دیگر، نمی توان از تاثیر روانی بستنی چشم پوشی کرد. خوردن بستنی باعث ترشح هورمون سروتونین (هورمون شادی) در مغز می شود. این خوراکی خنک و شیرین می تواند به سرعت استرس و خستگی کودک را کاهش داده و بهانه مناسبی برای ایجاد یک خاطره شاد خانوادگی در یک عصر تابستانی باشد.
همچنین بخوانید: از چه سنی می توان به کودک شکلات و کاکائو داد؟ خواص و مضرات آن
مضرات بستنی برای کودکان
با وجود تمام فوایدی که به ان ها اشاره کردیم، زیاده روی در مصرف بستنی می تواند عواقب جدی و نگران کننده ای برای سلامت کودکان داشته باشد. اولین و بزرگ ترین مشکل، حجم بالای شکر موجود در بستنی های صنعتی است.
خطر چاقی و اضافه وزن در دوران کودکی
مصرف مداوم و روزانه بستنی، به معنای وارد کردن مقدار زیادی کالری، قند ساده و چربی اشباع به بدن کودک است. بدن کودک این قندهای اضافی را به صورت بافت چربی ذخیره می کند. چاقی در دوران کودکی نه تنها باعث کاهش تحرک و اعتمادبه نفس کودک می شود، بلکه او را در معرض بیماری های خطرناکی مانند دیابت نوع دو، کبد چرب و مشکلات قلبی و عروقی در سنین نوجوانی و جوانی قرار می دهد. بستنی های صنعتی به دلیل داشتن خامه های پرچرب، کلسترول بالایی نیز دارند که مصرف زیاد ان ها به هیچ وجه توصیه نمی شود.
پوسیدگی شدید دندان ها
یکی از شایع ترین عوارض خوردن بستنی زیاد در کودکان، خرابی دندان هاست. قند فراوان موجود در بستنی، غذای بسیار مناسبی برای باکتری های مضر داخل دهان است. این باکتری ها با تجزیه قند، اسیدی تولید می کنند که مینای دندان کودک را به مرور از بین برده و منجر به پوسیدگی های عمیق و دردهای دندانی می شود. از انجا که کودکان معمولا در مسواک زدن دقت کافی ندارند، چسبیدن ذرات شیرین بستنی به لابه لای دندان ها این روند تخریبی را سرعت می بخشد.
اختلال در هضم و مشکلات گوارشی
دستگاه گوارش برخی از کودکان توانایی هضم لاکتوز (قند موجود در شیر) را به طور کامل ندارد. مصرف زیاد بستنی در این کودکان می تواند منجر به نفخ شدید، دل درد، اسهال و احساس سنگینی در معده شود. علاوه بر این، سرمای شدید بستنی می تواند باعث انقباض ناگهانی عروق معده شده و در روند هضم غذاهای دیگر اختلال ایجاد کند. به همین دلیل است که متخصصان تغذیه توصیه می کنند هرگز بلافاصله بعد از وعده غذای اصلی، به کودک بستنی ندهید.
تاثیر رنگ های مصنوعی بر بیش فعالی و سیستم عصبی
بسیاری از بستنی های رنگارنگ و جذابی که در سوپرمارکت ها به فروش می رسند (مثل بستنی های یخی و میوه ای با رنگ های تند)، سرشار از رنگ های مصنوعی، اسانس ها و مواد نگهدارنده هستند. تحقیقات علمی نشان داده است که مصرف زیاد این مواد شیمیایی می تواند باعث بروز علایم بیش فعالی، کاهش تمرکز، بی قراری و حتی واکنش های الرژیک و حساسیت های پوستی در کودکان شود.
کاهش اشتها برای غذاهای اصلی و سالم
بستنی به دلیل داشتن قند و چربی بالا، به شدت سیرکننده است. کودکی که قبل از ناهار یا شام بستنی می خورد، دیگر هیچ تمایل و اشتهایی برای خوردن غذاهای مغذی مانند گوشت، سبزیجات و حبوبات نخواهد داشت. این مسیله در دراز مدت باعث سوئ تغذیه پنهان و کمبود ویتامین های ضروری در بدن کودک می شود، زیرا او معده خود را با کالری های تو خالی پر کرده است.
همچنین بخوانید: تمامی عوارض خوردن چیپس و پفک برای کودکان زیر دو سال
عوارض خوردن بستنی زیاد در کودکان چیست؟
- افزایش خطر یبوست: اگر بستنی جایگزین میوه، سبزیجات و سایر خوراکی های پرفیبر شود، دریافت فیبر کودک کاهش پیدا می کند و ممکن است به یبوست منجر شود.
- افزایش تشنگی و دریافت قند: بستنی های شیرین به ویژه انواع صنعتی می توانند مقدار زیادی قند وارد بدن کودک کنند و کودک را به مصرف نوشیدنی ها و خوراکی های شیرین تر نیز متمایل کنند.
- احتمال واکنش های الرژیک: بستنی های حاوی شیر، مغزها، تخم مرغ یا برخی افزودنی ها ممکن است در کودکان حساس باعث علایمی مانند کهیر، خارش، تورم یا ناراحتی گوارشی شوند.
- وابستگی به خوراکی های شیرین: مصرف مکرر بستنی می تواند ذایقه کودک را به طعم های بسیار شیرین عادت دهد و پذیرش خوراکی های کم شیرین مانند میوه ها و میان وعده های سالم را دشوارتر کند.
سخن آخر
در نهایت باید بگوییم که قرار نیست بستنی را تبدیل به یک هیولا کنید و فرزندتان را برای همیشه از خوردن آن محروم سازید؛ چرا که ممنوعیت مطلق، معمولا نتیجه عکس می دهد و حریص شدن کودک را به دنبال دارد. بستنی می تواند بخش شیرین و لذت بخشی از دوران کودکی باشد، به شرط انکه به عنوان یک امتیاز ویژه یا جایزه اخر هفته در نظر گرفته شود، نه یک خوراکی روزمره و روتین. حتما دقت کنید بعد از ساعت 6 بسته به زمان خواب بچه خودتون بستنی را حذف کنید چون باعث اختلال شدید خواب شب می شود. امیدواریم با خواندان این مقاله تغذیه فرزند خود را بهتر مدیریت کنید.