برای سنگ کلیه چی نخوریم؟ چه غذاهایی برای سنگ کلیه مضر است؟

برای سنگ کلیه چی نخوریم؟ چه غذاهایی برای سنگ کلیه مضرر است؟

غدای مضر برای سنگ کلیه

اگر سنگ کلیه دارید یا سابقه ان را تجربه کرده اید یکی از مهم ترین سوال ها این است که چه غذاهای را باید محدود یا کاملا حذف کنید، رژیم غذایی نقش بسیار بزرگی در جلوگیری از تشکیل سنگ جدید و کمک به دفع سنگ دارد.

امروز در آلامتو مقاله ی تحت عنوان برای سنگ کلیه چی نخوریم؟ چه غذاهایی برای سنگ کلیه مضر است؟ را می توانید مشاهده کنید.

همچنین بخوانید: علائم دفع سنگ کلیه در زنان و مردان + علائم افتادن سنگ کلیه در مثانه

برای سنگ کلیه چی نخوریم؟

نمک و غذا های پر نمک

مصرف زیاد سدیم باعث افزایش کلسیم در ادرار می شود و خطر تشکیل سنگ را بیشتر می کند، غذا های کنسروی، گوشت فرآوری شده مثل سوسیس و کالباس، فست فودها، چاشنی آماده و غذاهای رستورانی معمولا نمک زیادی دارد. بهتر است روزانه بیشتر از 1 ق چای خوری نمک مصرف نکنید و حتما قبل از خوردن غذا های فرآوری شده برچسب روی ان را از نظر سدیم بررسی کنید.

غذا های سرشار از اگزالات

برای سنگ های اگزالات کلسیم، محدود کردن اگزالات ضروری است، اسفناج، ریواس، چغندر، برگ چغندر، بادام، بادام زمینی، شکلات، کاکائو، سیب زمینی با پوست ، سیب زمینی شیرین، بامیه، تمشک و غلات سبوس دار از جمله مواد غذایی با اگزالات بالا هستند، اگر این غذا ها را می خورید بهتر است همراه با منبع کلسیم مثل ماست یا پنیر مصرف کنید تا اگزالات در روده به کلسیم متصل شود و کمتر جذب شود.

پروتئین حیوانی زیاد

گوشت قرمز، گوشت گاو، خوک، مرغ، ماهی، تخم مرغ و جگر باعث افزایش اسیداوریک و کاهش سیترات در ادارار می شوند، سیترات ماده ی است که از تشکیل سنگ جلوگیری می کند، مصرف بیش از حد پروتئین حیوانی به خصوص برای سنگ های اسیداوریک بسیار مضرر است، بهتر است از پروتئین های گیاهی مانند عدس، لوبیا و نخود و توفو را جایگزین کنید و گوشت را به حداکثر 85 گرم در روز محدود کنید.

نوشیدنی های مضر

نوشابه های گازدار به خاطر فسفات و قند بالا خطر سنگ سازی را افزایش می دهند، نوشیدنی های الکی باعث کم آبی بدن می شوند، آبمیوه های صنعتی و نوشیدنی های شیرین شده با شکر یا شربت فروکتوز نیز مضر هستند، کافیئین زیاد مانند قهوه یا انرژی زا ها باعث دفع بیشتر مایعات و کم آبی می شود، بهتر است این نوشیدنی ها را حذف یا به شدت محدود کنید.

همچنین بخوانید: برای دفع سنگ کلیه چی بخوریم؟ میوه های مفید و بهترین دمنوش برای دفع سنگ کلیه

میوه ها و سبزیجات با پتاسیم

موز، آووکادو، پرتقال و آب پرتقال، زردآلو ، خرما ، کشمش و آلو خشک پتاسیم بالایی دارند و در برخی بیماران کلیوی باید محدود شوند، توت فرنگی، کیوی، انگور قرمز نیز اگزالات یا قند بالایی دارند، گوجه فرنگی و سس گوجه هم پتاسیم زیادی دارند و بهتر است مصرف آن را کمتر کنید.

چه غذاهایی برای سنگ کلیه مضر است؟

غذاهای فرآوری شده و فست فود

این غذا ها معمولا حاوی فسفر افزدونی، نمک زیاد و نگهدارنده ها هستند که برای سنگ کلیه مضرند، غذا های منجمد اماده ، کولا و گوشت های آماده از این دسته اند، همیشه برچسب مواد غذایی را بخوانید و از محصولاتی که فسفر یا سدیم بالایی دارند دوری کنید.

قند و شیرینی های زیاد

قندهای افزوده شده مثل شکر، شربت ذرت و فروکتوز خطر تشکیل سنگ را افزایش می دهند، کیک، شیرینی صنعتی ، آبمیو های شیرین و نوشابه باید محدود شوند.

چای سیاه و سبز

چای سیاه و حتی چای سبز اگر خیلی پر رنگ دم شود، اگزالات قابل توجهی آزاد میکند، بسیاری افراد چند استکان در روز چای غلیظ می خورند که این عادت خطر سنگ اگزالات کلسیم را زیاد می کند، بهتر است چای کمرنگ دم کنید.

آب گریپ فروت

برخلاف آب لیمو پرتقال که سیترات مفیدی دارند، آب گریپ فروت در برخی مطالعات خطر تشکیل سنگ کلیه را بالا برده و از مصرف منظم ان خودداری کنید.

محصولات سویا و آردهای خاص

توفو، شیر سویا و آردهای مثل آرد آمارانت یا کینوا در مقادیر زیاد اگزالات بالایی دارند، کسانی که رژیم گیاه خواری دارن و این مواد را جایگزین گوشت کرده اند باید مصرف روزانه آن ها را کنترل کنند.

ترشی ها، خیارشور و چاشنی های آماده

این خوراکی ها علاوه بر نمک بسیار بالا، اغلب حاوی نگهدارنده ها و افزدونی هایی هستند که بار کلیه را سنگین می کنند، مصرف زیاد ان می تواند باعث زیاد شدن سنگ شود.

سایر موارد مهم

جگر، دل قلوه و مغز به خاطر پورین بالا اسیداوریک را افزایش می دهند، مکمل ویتامین C با دوز بالا می تواند تولید اگزالات را یبشتر کند؛ غذا های خیلی چرب مثل سس سالاد پرچرب، بستنی و غذا های سرخ کرده نیز توصیه نمی شوند.

در کنار پرهیز از این مواد، نوشیدن حداقل 2 تا 3 لیتر آب در روز، مصرف مرکبات مثل لیمو و رعایت تعادل در کلسیم غذایی از مهم ترین اصول پیشگیری هستند، رژیم دقیق باید بر اساس نوع سنگ و نظر پزشک تنظیم شود چون هر نوع سنگ محدودیت های خاص خودش را دارد.

همچنین بخوانید: طریقه مصرف قرص لیتورکس بی برای سنگ کلیه و بهترین زمان مصرف آن

اشتباهات رایج و نکات مهم در رژیم سنگ کلیه

بسیاری فکر می کنند چون سنگ کلسیمی دارند باید لبنیات قطع کنند این کار اشتباه است.
فقط حذف اسفناج و شکلات کافی نیست، نمک زیاد، پروتئین حیوانی بیش از حد و کم آبی بدن تاثیر بیشتری دارند اگر اب نمی خورید حتی با بهترین رژیم هم سنگ تشکیل می شود.
به جای خوردن یک باره 2 لیتر آن را در طول روز پخش کنید تا ادرار همیشه رقیق بماند و کریستال ها فرصت تشکیل پیدا نکنند.

سخن اخر

رزیم غذایی مناسب می تواند نقش بزرگی در پیشگیری از سنگ جدید را داشته باشد اما مهم ترین اصل نوع شناخت سنگ است. اگر شما هم تجربه محدود کردن بعضی غذا ها یا نکته ای کاربردی در این مسیر داشته اید، در نظرات بنویسید تا دیگران هم تجربه واقعی شما استفاده کنند.