بالنگ میوهای است که اغلب مردم آن را به شکل مربا میشناسند. این میوه دارای ارزش آنتی اکسیدانی، خواص آنتی بیوتیکی، ضد التهابی است که باعث تسکین درد نیز میشود. سابقه کشت آن به حدود 4000 سال قبل میرسد. در این مقاله به خواص بالنگ در بارداری، سرماخوردگی، برای نوزادان و موارد استفاده آن در طب سنتی میپردازیم.
خواص بالنگ
بالنگ میوهای معطر بزرگ با ظاهر خشن و به رنگ لیمو از خانواده مرکبات است. اگرچه یک مرکبات است، اما دارای خواص بسیار متمایزی دارد. بالنگ خیلی آبدار نیست زیرا بیشتر پالپ داخلی آن خشک است.
بخش متراکم داخلی به طور گسترده در غذاهای مختلف آشپزی مانند مربا، مارمالاد و ترشی استفاده می شود. بالنگ سرشار از مجموعهای غنی از مواد مغذی است که شامل سطوح بالای ویتامین C، آنتی اکسیدانهای قوی، فیبر غذایی، کلسیم، آهن، بتاکاروتن، نیاسین، منگنز، روی، سلنیوم، ویتامین B6 و پتاسیم میباشد. برخی از مزایای سلامتی چشمگیر مرکبات شامل پیشگیری از سرطان، کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنی و تسکین فوری اسیدیته است.
همچنبن بخوانید: تاثیر و عوارض دیابت بارداری بر جنین و قلب و حرکات آن
- خواص طبیعی تسکین دهنده درد
- درمان طبیعی اسهال و یبوست
- برای سرماخوردگی و سایر عفونت های تنفسی مفید است
- محافظت ضد سرطانی ارائه می دهد
- دندان ها و لثه های سالم را حفظ می کند
- سلامت قلب و عروق را ارتقا می دهد
- برای نیش حشرات و بریدگی های کوچک مفید است
- درمان طبیعی بوی بد دهان
- فشار خون را کاهش می دهد
- مسکن خوب
- سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
- هضم را تقویت می کند
- سرفه و سرماخوردگی را برطرف می کند
- از دندان ها و لثه های قوی پشتیبانی می کند
- کاهش وزن را تسریع می کند
خواص بالنگ در بارداری
در طب سنتی هند زنان باردار به مصرف سوپ حاوی بالنگ تشویق میشوند. گفته میشود تهیه سوپی حاوی بالنگ با کمی زردچوبه و نمک، میتواند در کاهش حالت تهوع و استفراغ دوره بارداری و پیشگیری از ورم پاها در این دوران موثر باشد.
بالنگ در ارتقا سلامت قلب و عروق موثر است. در سه ماهه ابتدایی و انتهایی بارداری حجم خونرسانی قلب و عروق خونی بدن مادر و جنین فشاری مضاعف بر قلب وارد میکند که باعث بالا رفتن ضربان قلب شدید در زن باردار میشود. بالنگ با تقویت قلب به سلامت عملکرد آن در این دوران کمک میکند.
با این وجود از آنجاییکه بالنگ دارای طبعی گرم است لازم است قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.
خواص بالنگ برای معده
خواص بالنگ برای معده به وجود فیبر فراوان در آن و دارا بودن خواص ضد میکروبی آن مربوط است. مغز سفید ضخیم بالنگ در زیر پوست منبع غنی پکتین است که نوعی فیبر غذایی محلول است. پکتین به مبارزه با اسهال و یبوست کمک می کند و در نتیجه میتوان مغز آن را برای این منظور مصرف کرد.
آمادهسازیهای رایج عبارتند از: پوست آسیاب شده، پوست شیرینیشده و مربای سیترون. پالپ به دلیل خاصیت قابض می تواند بیشتر به اسهال کمک کند.
همچنبن بخوانید: خواص درمانی گل میخک برای معده، کبد، ریه، دیابت و لاغری
خواص بالنگ خشک شده
جوشانده تهیه شده از پوست پالنگ خشک شده علاوه بر تقویت دستگاه گوارش یک مسکن قوی برای صفرا محسوب میشود. جویدن این پوست به رفع بوی بد دهان کمک میکند. معطر بودن آن باعث شده پوست بالنگ خشک شده و پودر شده عنوان یک طعم دهنده عالی برای تهیه دسرها، شربتها و کیکها استفاده شود.
یکی دیگر از خواص بالنگ خشک شده استفاده آن به عنوان دافع حشرات در لباسها و ملحفههای خانگی را میتوان نام برد. (بوی آنها بهتر از نفتالین است.)
خواص بالنگ و عسل
برای بهره مند شدن از خواص بالنگ و عسل میتوان ترکیبی آسان اما پر فایده از این دو تهیه کرد. برای تهیه این مربا به 4 میوه رسیده بالنگ و سه چهارم فنجان عسل طبیعی نیاز دارید. ابتدا باید بالنگها را به نصف کرده و هستههای مرکز آن را خارج کنید. حالا باید در یک ظرف شیشهای مناسبی شربت غلیظی از عسل و یک لیوان آب آماده کنید. بالنگها را خرد کرده کمی بپزید و به این شربت اضافه کنید و درب آن را ببندید.
از مهمترین خواص بالنگ و عسل میتوان به تاثیر آن به کاهش دردهای دوران قاعدگی اشاره کرد. همچنین با دارای بدون خواص ضد باکتریایی و ضد میکروبی و تقویت کنندگی دستگاه گوارش به درمان نفخ و سوء هاضمه کمک میکند. به علاوه باعث ارتقاء سلامت کلی بدن خواهد شد.
همچنبن بخوانید: فواید سیاه دانه برای قند خون و خواص آن برای درمان دیابت
خواص بالنگ برای سرماخوردگی
خواص بالنگ برای سرماخوردگی به لطف ویتامین C، پتاسیم و منیزیم فراوان آن است. بالنگ با این ترکیبات به عنوان یک تقویت کننده سیستم ایمنی عمل می کند. روغنهای فرار موجود در پوست آن حاوی لیمونن و سایر ترپنها (ترکیبات آلی با بوی قوی) هستند که خواص ضد میکروبی و آنتی بیوتیکی قوی دارند.
همچنین بالنگ یک تقویت کننده طبیعی فوق العاده قوی سیستم که میتواند به پیشگیری و کاهش شدت و حتی طول مدت عفونت های تنفسی مانند سرماخوردگی یا آنفولانزا و همچنین سرعت بخشیدن به بهبودی کمک کرد. از روشهای مصرف آن برای سرماخوردگی میتوان به تهیه دمنوش از پوست بالنگ اشاره کرد.
خواص بالنگ برای نوزاد
میوه بالنگ به طور خام قابل خوردن نیست اما مربای تهیه شده از آن میتواند باعث تقویت مغز نوزادان و کودکان شود. علاوه بر مغز میتواند در تقویت کلی بدن نیز موثر باشد. از خواص بالنگ برای نوزادن میتوان به تاثیر آن در از بین بردن سرماخوردگیهای فصلی اشاره کرد که اغلب در پاییز اتفاق میافتد. این تاثیر به علت ویتامین C فراوان موجود در آن است.
خواص مربای بالنگ در طب سنتی
بالنگ در طب سنتی به نام “اترج کبیر” آورده شده است. قرنهاست که از بالنگ در طب سنتی استفاده شده است و تصور میشود اسانس پوست آن که به مربا اضافه میشود دارای خواص آنتیبیوتیکی است.
در طب سنتی مربای بالنگ به در تقویت معده، درمان نفخ، درمان دردهای روماتیسمی، بیماریهای کبد و کلیه و تکسین حرارت داخلی بدن مفید باشد.
البته بالنگ با دارا بودن طبع گرم برای افراد گرم مزاج مضر است و ممکن است باعث بروز سردرد در آنها شود.
سخن آخر
با وجود مواردی که از خواص بالنگ در این پست گفته شد، مصرف بیش از حد پالپ آن به دلیل خواص اسید که دارد میتواند به مینای دندان و دیواره دستگاه گوارش آسیب بزند. اسید سیتریک موجود در مرکبات میتواند بیماریهایی مانند زخم معده، ورم معده، ریفلاکس و … را تشدید کند. اگر شما هم تجربهای از مزایا و مضرات مصرف بالنگ دارید میتوانید در بخش نظرات با ما مطرح کنید.