کیک یخچالی یکی از انواع کیک های بسیار راحتی است که در کمترین زمان ممکن و با ساده ترین مواد اولیه تهیه می شود. این کیک دلچسب و خوشمزه را شما می توانید با کمترین امکانات و بدون فر در منزل خود به راحتی داخل یخچال تهیه کنید. همچنین می توانید این کیک خوشمزه را به عنوان عصرانه و یا میان وعده ای دلچسب و خوشمزه نیز برای انواع دورهمی های دوستانه خود تهیه کرده و آن را در کنار انواع نوشیدنی های گرم و تازه میل کنید و از خوردن آن نیز لذت ببرید. امروز در آلامتو طرز تهیه کیک یخچالی ساده و فوری با بیسکویت پتی بور، نشاسته و خامه را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک یخچالی ساده

بیسکویت پتی بور 2 بسته
شیر 2/5 لیوان
شکر نصف لیوان
آرد قنادی 1/5 ق غذا خوری
نشاسته ذرت 1/5 ق غذا خوری
وانیل نوک ق چای خوری
خامه قنادی 100 گرم
خامه صبحانه 200 گرم
شکلات تخته ای 100 گرم

همچنین بخوانید: طرز تهیه کیک خیس شکلاتی خوشمزه و ساده با گردو بدون فر

طرز تهیه کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور، نشاسته و خامه

مرحله اول: آماده سازی شیر، آرد قنادی و نشاسته ذرت

قابلمه ای را برداشته و داخل آن 2 لیوان شیر بریزید سپس آرد قنادی و نشاسته ذرت را نیز درون شیر الک کرده و به قابلمه اضافه کنید و بعد به آن ها وانیل و شکر را هم اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت ملایم و کم گاز قرار دهید و به طور مداوم با همزن دستی مواد را هم بزنید و مخلوط کنید تا مواد شما غلظتی شبیه به فرنی پیدا کنند.

مرحله دوم: اضافه کردن خامه قنادی

بعد از آن که مواد روی حرارت مقداری غلیظ شدند قابلمه را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید و زمان دهید تا مواد مقداری خنک شوند و بعد به آن ها خامه قنادی را هم اضافه کرده و مجدد آن را نیز با همزن دستی با مواد ترکیب کنید و هم بزنید.

مرحله سوم: آماده سازی بیسکویت ها

نصف لیوان شیری که باقی مانده را داخل ظرفی بریزید سپس تمامی بیسکویت ها را داخل آن به صورت دانه دانه قرار دهید و آن ها را مقداری به شیر آغشته کنید سپس پیرکسی را برداشته و بیسکویت ها را پس از آغشته کردن به شیر داخل پیرکس قرار دهید و بعد از پر کردن کف پیرکس با یک لایه از بیسکویت ها روی آن ها را مقداری با مایه ای که تهیه کرده بودید پر کنید و به همین صورت پیرکس را با بیسکویت و مایه پر کنید.

مرحله چهارم: آماده سازی سس روی کیک یخچالی

ماهیتابه جداگانه ای را برداشته و آن را روی حرارت ملایم و کم گاز قرار دهید و بعد به آن خامه صبحانه را اضافه کنید و آن را روی حرارت به صورت مداوم با همزن دستی هم بزنید و ترکیب کنید و زمان دهید تا اطراف خامه شروع به حباب زدن کند و بعد آن را از روی حرارت برداشته و شکلات تخته ای را خرد کنید و به خامه اضافه کنید و مجدد آن را با خامه هم بزنید تا تمامی شکلات درون خامه آب و با خامه نیز ترکیب شود و بعد مقداری زمان دهید تا سس شما کمی خنک شود سپس آن را روی تمام کیک خود بریزید و آن را داخل یخچال قرار دهید و به آن 4 تا 5 ساعتی داخل یخچال زمان دهید تا خودش را بگیرد و آماده شود و بعد از آن هم کیک یخچالی خوشمزه شما آماده سرو است میل کنید و از خوردن آن نیز لذت ببرید. نوش جان

همچنین بخوانید: طرز تهیه کیک مذاب شکلاتی خانگی ساده و جذاب با طلق و بدون فر

نکات کلیدی در تهیه کیک یخچالی فوری با بیسکویت پتی بور و خامه

در صورت تمایل می توانید از مقداری خامه فرم دار شده نیز روی کیک خود استفاده کنید.
می توانید از مقداری میوه های اسلایس شده نیز مانند موز و توت فرنگی و آناناس هم روی کیک خود استفاده کنید.
می توانید از مغزیجاتی مانند پسته و گردو و فندوق و… نیز داخل و یا روی کیک یخچالی خود استفاده کنید.
در صورت تمایل می توانید برای خیس کردن بیسکوییت ها به جای شیر از شیر کاکائو نیز استفاده کنید.
برای تهیه این کیک می توانید هم از بیسکوییت پتی بور ساده و هم نوع شکلاتی آن و یا ترکیب هردو آن ها استفاده کنید.
می توانید از مقداری پودر کاکائو و یا پودر قهوه و یا حتی پودر کاپوچینو نیز داخل مایه کیک خود استفاده کنید.