طرز تهیه فریتاتای قارچ و اسفناج

چطور فریتاتای قارچ و اسفناج درست کنیم؟

mushroom-spinach-frittata

این غذای چند کاره را می‌توانید برای صبحانه، نهار و یا شام میل کنید. برای اینکه غذایی متفاوت داشته باشید، می‌توانید مارچوبه را جایگزین اسفناج کنیدو یا اینکه نوع پنیر را تغییر دهید.


مواد لازم:

  • یک قاشق غذاخوری کره
  • یک قاشق غذاخوری روغن
  • 226 گرم قارچ خرد شده
  • یک دوم قاشق چایخوری آویشن خشک
  • دو پیمانه اسفناج تازه
  • یک سیب زمینی بزرگ پخته شده
  • هشت عد تخم مرغ بزرگ
  • یک دوم پیمانه پنیر ریکوتا
  • یک چهارم پیمانه پنیر سوئیسی رنده شده
  • یک چهارم پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
  • یک دوم قاشق چایخوری نمک
  • یک دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • دو قاشق چایخوری برگ ریحان خشک شده
  • یک سوم پیمانه آرد
  • یک دوم قاشق چایخوری بکینگ پودر

طرز تهیه:

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت از قبل گرم کنید.

نصف کره و نصف روغن را در یک ماهی‌تابه آب کنید. قارچ را به آن اضافه کنید و اجازه دهید 10 دقیقه بپزد. آویشن را روی آن بریزید و از روی حرارت بردارید.

یک ظرف دیگر بردارید و باقی مانده روغن و کره را در آن بریزید و حرارت را روشن کنید. سیب زمینی‌ها را در آن بریزید و اجازه دهید به مدت 10 الی 15 دقیقه سرخ شود، اسفناج را به آن اضافه کنید و 3 دقیقه بپزید.

ظرف حاوی قارچ را بردارید.

در این میان، تخم مرغ‌ها را در آن بشکنید و سپس پنیرها، نمک، فلفل و برگ ریحان را به آن اضافه کنید.آرد و بکینگ پود ر اضافه کنید.

ترکیب تخم مرغ را روی سبزیجات بریزید و در فر بگذارید.

آن را به مدت 50 دقیقه تا یک ساعت بپزید.



❖ به اشتراک بگذارید: پینترست تلگرام تامبلر لینکدین

نظر خود را بیان کنید