چای ماسالا یکی از انواع نوشیدنی ها و دمنوش های بسیار محبوب و شناخته شده است که بسیار دلچسب بوده و اصل آن متعلق به کشور هند می باشد و این دمنوش دلچسب و خوشمزه مشتمل شده از شیر و چای و چندین ادویه و یک سری گیاهان دارویی که شما می توانید آن را به راحتی در منزل با کمترین هزینه ممکن به عنوان نوشیدنی گرم و خوشمزه برای دورهمی های دوستانه و یا نوشیدنی گرم و دلچسب به عنوان عصرانه ای سالم برای خود تهیه و در کنار انواع کیک ها آن را میل کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید. جالب است بدانید چای ماسالا علاوه بر طعم و عطر بسیار خوبی که داشته دارای خواص زیاد دیگری نیز مانند جلوگیری از سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن و یا کمک به کاهش وزن و کنترل فشار خون و… نیز می باشد. امروز در آلامتو طرز تهیه چای ماسالا خانگی و حرفه ای با شیر به روش اصلی را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه چای ماسالا با شیر
- شیر 1 پیمانه
- زنجبیل تازه 2 ورقه
- فلفل سیاه آسیاب نشده 4 عدد
- میخک 2 عدد
- چوب دارچین 1 عدد
- هل سبز 5 عدد
- شکر به اندازه دلخواه
- آب نیم پیمانه
- چای کله مورچه ای 1/5 ق غذا خوری
- بادیان 1 عدد
همچنین بخوانید: طرز تهیه نوشیدنی پانچ میوه ای خنک و تابستانی کف دار ویژه مهمانی
طرز تهیه چای ماسالا خانگی با شیر به روش اصلی
مرحله اول: آماده سازی آب و ادویه ها
ابتدا آب را درون شیر جوش بریزید و سپس به آن زنجبیل و دارچین و میخک به همراه بادیان و هل سبز و فلفل سیاه آسیب نشده را نیز اضافه کنید و بعد شیر جوش را روی حرارت ملایم و رو به زیاد گاز قرار دهید و اجازه دهید تا آب شروع به جوشیدن کند و ادویه ها نیز بعد از جوشیدن آب به مدت 3 الی 4 دقیقه داخل آب شروع به جوشیدن کنند.
مرحله دوم: اضافه کردن چای و شکر
بعد از آن که ادویه ها مقداری داخل آب شروع به جوشیدن کردند سپس چای کله مورچه ای را نیز به همراه شکر به آن ها اضافه کنید و بعد آن ها را نیز مقداری با مواد هم بزنید و ترکیب کنید سپس به آن ها فرصت دهید تا چای و شکر نیز 3 الی 4 دقیقه دیگر به آرامی با تمامی مواد داخل آب بجوشند و با مواد ترکیب شوند.
مرحله سوم: اضافه کردن شیر و آماده سازی نهایی چای ماسلا
بعد از اضافه کردن چای و شکر و مقداری جوشیدن آن دو با مواد، نوبت اضافه کردن شیر می باشد پس شیر را هم بعد از گذشت زمان مورد نظر به ترکیب چایی خود اضافه کنید و آن را به طور مداوم با قاشق هم بزنید و مخلوط کنید تا به هیچ عنوان از سر نرود و سپس به آن نیز 3 الی 4 دیگر زمان دهید تا در این مدت با مواد مقداری بجوشد و ترکیب شود و بعد از گذشت زمان مورد نظر چای ماسالای خوشمزه و خوش عطر شما با شیر آماده سرو است آن را ابتدا از داخل یک صافی رد کنید و سپس آن را داخل فنجانی که برای سرو آن در نظر دارید بریزید و میل کنید و از نوشیدن آن نیز لذت ببرید. نوش جان
همچنین بخوانید: طرز تهیه چای دو رنگ خانگی مجلسی در لیوان با شکر و نبات
نکات کلیدی در تهیه چای ماسالا حرفه ای با شیر
- در صورت تمایل می توانید در آخر کار روی چای ماسالای خود را با مقداری پودر دارچین نیز تزیین کنید.
- در صورت تمایل می توانید از زنجبیل خشک نیز برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه استفاده کنید.
- بهتر است ادویه هایی که برای تهیه این چای ماسالای دلچسب استفاده می کنید پودر نباشند و از شکل آسیاب نشده آن ها استفاده کنید.
- در صورت تمایل می توانید از چای ساده نیز استفاده کنید.
- رنگ چایی بسته به سلیقه شما داشته و هر چه چایی بیشتر روی حرارت باقی بماند پر رنگ تر و غلیظ تر می شود.
- در صورت تمایل می توانید به جای شکر از عسل نیز استفاده کنید فقط باید آن را وقتی اضافه و با چای مخلوط کنید که چای ماسالای شما آماده شده باشد و آن را از روی حرارت برداشته باشید.
همچنین بخوانید: طرز تهیه نوشیدنی فراپوچینو شکلات در خانه
♨ نکات مهم «طرز تهیه چای ماسالا خانگی و حرفه ای با شیر به روش اصلی»
✚ در صورت تمایل می توانید در آخر کار روی چای ماسالای خود را با مقداری پودر دارچین نیز تزیین کنید.