چگونه آش جو درست کنیم؟

دستور پخت آش جو خوشمزه مخصوص افطار

طرز تهیه آش جو خوشمزه مخصوص افطار

اگر میخواهید غذا برای افطاری بپزید به شما آش جو را پیشنهاد میکنیم. یک آش خوشمزه و سالم برای افطار

همچنین بخوانید: طرز تهیه آش جو خوشمزه با سبزی تازه

مواد لازم:

  • جو= ۱۰۰ گرم
  • نخود= ۷۰ گرم
  • لوبیا= ۷۰ گرم
  • برنج= ۲ ق غ
  • عدس= ۷۰ گرم
  • سبزی آش= (تره ، جعفری، گشنیز، اسفناج ، شوید) ۵۰۰ گرم
  • پیاز داغ= ۲ ق س
  • سیر= ۲ حبه
  • نمک، فلفل، زردچوبه و نعنا= به میزان لازم
  • کشک= ۱۰۰ گرم
  • آبگوشت استخوان (عصاره قلم) =۱ پ

طرز تهیه آش جوی خوشمزه

طرز تهیه آش جوی خوشمزه

ابتدا جو و برنج را در ظرفی کاملاً می پزیم، سپس نخود و لوبیا را نیز در ظرفی دیگر پخته و عدس را نیز می پزیم.

بعد آنها را با هم ترکیب نموده سبزی و عصاره قلم و سیر رنده شده را اضافه کرده و اجازه می دهیم کاملاً جا افتاده شود.

در این فاصله ۳/۲ از پیاز داغ را نیز داخل آش ریخته و بعد از آنکه کاملاً پخته و جا افتاده شد (در این بین باید کاملاً هم زده شود که ته نگیرد) داخل ظرف ریخته و روی آن را با پیاز داغ و نعنا داغ و کشک تزئین می کنیم.

همچنین بخوانید: طرز تهیه غذای ترکی برای رمضان

♨ نکات مهم «چگونه آش جو درست کنیم؟»

اگر می خواهید یک آش جوی رژیمی داشته باشید بهتر است به جای عصاره استخوان از آب استفاده کنید.