فرق اصلی (( بهترین زمان مصرف)) با تاریخ انقضا چیست؟
تاریخ ((بهترین زمان مصرف)) با تاریخ انقضا چه فرقی دارد؟ زمانی که خرید محصولات خوراکی یا آرایشی را انجام می دهید، با دو عبارت متفاوت روی بسته بندی ها مواجه می شوید که باید به آن دقت کنید. تاریخ انقضا مرز درست ایمنی و سلامت محصول است و بعد از آن می توانید از خطرات بهداشتی ایجاد شده جلوگیری کنید .اما تاریخ بهترین زمان مصرف ،تنها نشان دهنده حداکثر زمان حفظ کیفیت عطر و طعم اولیه محصول است.
به زبان ساده تر ، گذشتن از تاریخ انقضا یعنی کالا دیگر قابل استفاده نیست. در حالی که پس از تاریخ ،بهترین زمان مصرف ، محصول همچنان سالم است ولی ممکن است کیفیت روزهای نخست را نداشته باشد.
همچنین بخوانید: تاریخ انقضای شامپو و نرم کننده چقدر است؟ روش تشخیص خرابی و نکات مهم نگهداری آنها
تاریخ بهترین زمان مصرف با تاریخ انقضا چه فرقی دارد؟
- فرق این دو مفهوم در واقع تفاوت میان ایمنی و کیفیت است. مفهومی که مانع از دور ریختن بی دلیل خوراکی و ایجاد هزینه های اضافی برای خانه می شود. در تاریخ انقضایی که روی مواد غذایی زود فاسد شدنی ،مثل :شیر، مکمل های دارویی، گوشت و محصول های آرایشی درج می شود یک هشدار جدی و قانونی است.گذشتن از این تاریخ ،یک نوع تغییرات شیمیایی یا رشد باکتری در محصول ایجاد می شود که به هیچ عنوان توصیه استفاده برای آن را نمی دهیم.
- در مقابل عبارت بهترین زمان مصرف که بیشتر روی کالاهای خشک و با ماندگاری بالا درج می شود .مثل : بیسکویت ،کنسروها ،حبوبات ،برنج ،چای و ادویه‌جات. این تاریخ به خریدار می گوید که کالا تا این زمان در بهترین حالت کیفیت خود قرار دارد .اما اگر بعد از مدتی که این تاریخ گذشت و مصرف شد خطر بهداشتی ندارد، فقط ممکن است کمی عطر یا کیفیتش کم می شود.
شناخت محصولات زود مصرف و دیر مصرف
در خرید و نگهداری کالاها باید تفکیک این دو تاریخ را بیاموزید.
- مثلا غذاها و فرآورده هایی مانند شیر پاستوریزه ،پنیرهای تازه ،داروهای حساس،دارای تاریخ انقضای واضح هستند. مصرف این موارد بعد از تاریخ درج شده روی آن ،منجر به مسمومیت های گوارشی می شود.
- در مقابل محصولاتی مانند رب گوجه فرنگی پلمپ شده، روغن چای خشک، خوراکی های خشک، در قسمت بهترین تاریخ زمان مصرف هستند. یعنی خریدار به جای دور ریختن سریع این محصولات می تواند ،به ظاهر آن ،بوی نامطبوع و کیفیت محصول دقت کند و اگر نشانه ای از فساد،کپک یا بوی نامطبوع دید آن را دور بریزد.
اصول نگهداری و اثر آن بر ماندگاری
نکته مهم دیگری که باید به آن دقت کنید این است که ،شرایط نگهداری کالا را بسنجید. هر دو تاریخ درج شده روی بسته‌بندی ها ،الزام به شرایط نگهداری آن دارد .مثلا دور نگه داشتن از نور آفتاب و نگه داشتن در جای خشک و خنک یا درون یخچال. باز شدن پلمپ اولیه محصول معمولا ،اعتبار آن را تغییر می دهد و بعد از آن کالا باید در کوتاه ترین زمان مصرف شود. آگاهی از تفاوت کاربردهای هر محصول باعث می شود که شما در حفظ سلامت خانواده و مدیریت بودجه و کاهش اصراف مواد غذایی دقت کنید.
همچنین بخوانید: چگونه برچسب محصولات پوستی را بخوانیم؟ راهنمای تشخیص ترکیبات مهم
سخن آخر
با درکی که در تفاوت دقیق میان تاریخ انقضا و بهترین زمان مصرف یاد می گیرید،حفظ سلامتی و جلوگیری از اسراف می کنید .همانطور که دیدید تاریخ انقضا خط قرمز سلامت است و تاریخ بهترین زمان مصرف معیار حفظ کیفیت و طعم بافت آن محصول است.
مجله خبری آلامتو تلاش می کند که با ارائه مطالب دقیق و کاربردی راهنمای شما در سبک زندگی آگاهانه باشد.