زمان پخت سیب زمینی
سیب زمینی یکی از مواد غذایی مفید و پرکاربردی است که از ارزش غذایی بالا برخوردار بوده و همین امر موجب شده تا مصرف و استفاده از آن در بین بسیاری از مردم اعم از زن و مرد با هر سن و سلیقه ای در سرتاسر جهان محبوب و پرطرفدار محسوب شود. شما می توانید برای مصرف و استفاده از سیب زمینی آن را به شکل های متنوع و گوناگونی، همچون: شکل پوره شده، آبپز شده، سرخ شده و یا در برخی موارد آن را به صورت ترکیب شده داخل برخی وعده های غذایی خود همچون داخل انواع سوپ و خورش های استفاده کنید. یکی از رایج ترین و در عین حال ساده ترین روش های طبخ سیب زمینی پخت آن به شکل آبپز است و در این روش بافت سیب زمینی نرم و لطیف شده و شما می توانید آن را هم به صورت تنها با ترکیب برخی ادویه هایی همچون نمک و فلفل و آویشن و یا هم به صورت ترکیب شده با برخی مواد غذایی دیگری همچون: تخم مرغ، گوشت و مرغ و… میل کنید. برای داشتن سیب زمینی نرم و آبپز شده ابتدا لازم است تا برخی نکات و شرایط ساده ای را رعایت کرد و بدین وسیله از شل شدن بافت سیب زمینی آبپز جلوگری کرده و در عین نرم شدن بافت آن و ظاهر سیب زمینی ها سالم و بی نقص باقی می ماند.
امروز ما در آلامتو تصمیم گرفتیم تا پستی را به این موضوع تحت عنوان زمان پخت سیب زمینی آبپز در قابلمه + روش سریع آب پز شدن سیب زمینی اختصاص دهیم و امیدواریم که این پست مورد توجه شما قرار بگیرد و از مطالعه ی آن لذت ببرید.
همچنین بخوانید: مدت زمان پخت حبوبات (نخود، لوبیا قرمز و چیتی، عدس) در زودپز
زمان پخت سیب زمینی آبپز در قابلمه
آبپز کردن سیب زمینی یکی از ساده ترین و کاربردی ترین روش های پخت آن محسوب می شود که برای انجام آن ابتدا لازم است تا نسبت به زمان پخت سیب زمینی آبپز آگاهی داشته و با توجه به این آگاهی به آبپز کردن و پختن سیب زمینی ها اقدام نمود. در ابتدا ممکن است اینطور تصور کنید که آبپز کردن سیب زمینی ها کار ساده و راحتی است و نیازی به دانستن اطلاعات و شرایط خاص ندارد، اما در این خصوص باید گفت که پیش از پخت سیب زمینی ها به روش آبپز کردن ابتدا لازم است تا نسبت به زمان بندی صحیح پخت آن ها آگاهی داشته و با تکیه بر این موضوع و با داشتن این زمان بندی صحیح به پخت و آبپز کردن سیب زمینی ها اقدام کرد. داشتن این زمان می تواند به شما در جلوگری از مشکلاتی همچون خام بودن سیب زمینی ها، له شدن بافت آن ها و یا داشتن بافت نامطلوب آن ها پس از پخت کمک نماید.
پیش از تعیین زمان مناسب برای پخت و آبپز کردن سیب زمینی ها ابتدا لازم است تا شکل و حالت اولیه ی آن ها را بررسی کرده و سپس زمان کافی برای پخت هر یک از حالات سیب زمینی ها را تعیین نمود. در ادامه ما زمان کافی برای پخت هر یک از این حالات را به صورت جداگانه برای شما تعیین کرده ایم، مثل:
- سیب زمینی کوچک و درسته: حدود یک ربع تا بیست دقیقه
- سیب زمینی متوسط و درسته: حدود بیست دقیقه تا نیم ساعت
- سیب زمینی بزرگ و درسته: حدود نیم ساعت تا چهل دقیقه
- سیب زمینی خرد شده با اندازه های متوسط: حدود یک ربع
- سیب زمینی نصف شده: حدود یک ربع تا بیست دقیقه
- سیب زمینی های نگینی خرد شده: حدود ده تا دوازده دقیقه
در حین آبپز کردن سیب زمینی ها به حجم آب داخل قابلمه دقت داشته باشید و در صورت کم شدن حجم آب به دلیل بخار شدن آن در حین جوشیدن لازم است تا مجدد کمی آب به قابلمه اضافه کرده و از کم شدن و یا تبخیر شدن آب جلوگیری کنید.
همچنین بخوانید: مدت زمان پخت تخم مرغ عسلی چقدر است؟
روش سریع آب پز شدن سیب زمینی
برای آبپز کردن سریع تر سیب زمینی برخی روش و راهکار های ساده ای وجود داشته که شما می توانید با استفاده از این روش ها سرعت پخت و آبپز کردن سیب زمینی ها را دو چندان کرده بدین وسیله با سرعت بیشتر بالاتر به آبپز کردن و پختن سیب زمینی ها اقدام کرد. در ادامه ما به برخی از سریع ترین و کاربردی ترین این روش ها برای شما اشاره کرده ایم، مثل:
- آبپز کردن سیب زمینی خرد شده:
ابتدا سیب زمینی ها را خوب با آب شسته و سپس پوست آن ها را بگیرد و آن را به صورت یکدست و یک اندازه برش دهید. حال قابلمه را کمی با آب پر کرده و سیب زمینی های خرد شده را به آب داخل قابلمه انتقال دهید و قابلمه را روی حرارت مستقیم گاز منتقل کرده و زمان دهید تا آب داخل قابلمه شروع به جوشیدن کند و پس از جوشیدن آب کافی است تا یک ربع تا بیست دقیقه به سیب زمینی ها زمان داده و سپس سیب زمینی ها را آبکش کرده و می توانید از آن ها استفاده کنید. - استفاده از زودپز:
برای استفاده از زودپز ابتدا لازم است تا سیب زمینی ها را با آب شسته و سپس کمی به زودپز آب اضافه کنید و بعد زودپز را روی حرارت قرار داده و اجازه دهید تا فشار داخل زودپز تنظیم شود و پس از گذشت پنج تا ده دقیقه آن را از روی حرارت برداشته و پس از تخلیه شدن فشار زود پز درب آن را به آرامی باز کرده و سیب زمینی ها را از آن خارج کنید. - استفاده از آب جوشیده شده:
برای استفاده از این ترفند کافی است تا آب را جوشانده و سپس سیب زمینی ها را پوست گرفته و آن ها را خرد کنید و بعد آب جوشیده شده را به همراه سیب زمینی های خرد شده داخل قابلمه بریزید و سپس قابلمه را روی حرارت قرار داده و اجازه دهید تا آب شروع به جوشیدن کند. این روش به جوش آمدن سریع تر آب کمک کرده و سرعت آبپز کردن سیب زمینی ها را افزایش می دهد.
سخن آخر
امیدواریم که پست امروز ما در آلامتو تحت عنوان زمان پخت سیب زمینی آبپز در قابلمه + روش سریع آب پز شدن سیب زمینی مورد توجه شما قرار گرفته باشد و از مطالعه ی آن لذت برده باشید.