نحوه شستن میوه در ماشین ظرفشویی
در دنیای پرمشغله امروز، مدیریت زمان در کارهای خانه اهمیت ویژه ای دارد. شاید تا چند سال پیش، ماشین ظرفشویی تنها وسیله ای برای شستن بشقاب ها و لیوان های چرب به شمار میرفت؛ اما امروزه با پیشرفت تکنولوژی و اضافه شدن برنامه های متنوع، کارایی این دستگاه ها بسیار گسترده تر شده است. یکی از جذابترین و کاربردی ترین ترفندهای خانه داری، شستن میوه و سبزیجات در ماشین ظرفشویی است.تصور کنید پس از یک خرید بزرگ یا برای آماده سازی تدارکات یک مهمانی، با کوهی از میوه ها و سبزیجات نشسته روبرو هستید. ایستادن پای سینک و شستن دانه دانه ی آنها نه تنها خسته کننده است، بلکه آب بسیار زیادی را نیز هدر میدهد. ماشین ظرفشویی میتواند در عرض چند دقیقه، حجم عظیمی از محصولات را با مصرف آب بسیار کمتر برای شما بشوید. اما آیا همه میوه ها را میتوان در ظرفشویی شست؟ نحوه چیدن آنها چگونه است و از چه برنامه ای باید استفاده کرد؟
امروز در آلامتو مقاله ی تحت عنوان نحوه شستن میوه و سبزیجات در ماشین ظرفشویی ( نحوه چیدن و برنامه مناسب) را می توانید مشاهده کنید.
همچنین بخوانید: آیا شستن سبزیجات با نمک مفید است؟
آیا شستن میوه و سبزیجات در ماشین ظرفشویی ایده خوبی است؟
پاسخ کوتاه به این سوال بله است، اما با رعایت شرایط خاص. شستن میوه ها در ماشین ظرفشویی مزایای فوق العاده ای دارد:
صرفه جویی در زمان و انرژی: شستشوی چندین کیلو میوه تنها در ۱۰ الی ۱۵ دقیقه انجام میشود.
صرفه جویی در مصرف آب: ظرفشویی ها برای شستشو از سیستم اسپری آب استفاده میکنند که نسبت به شستشوی دستی زیر شیر آب باز، بسیار بهینه تر است.
شستشوی یکدست: فشار آب در تمام طبقات پخش میشود و آلودگی ها را از تمام سطوح میوه پاک میکند.
با این حال، اگر نکات مربوط به دما، نوع برنامه و چیدمان را رعایت نکنید، ممکن است به جای میوه های تمیز، با میوهه ای پخته شده یا آسیب دیده مواجه شوید.
پیش نیازهای ضروری قبل از شستشوی میوه
پیش از آنکه میوه ها را وارد دستگاه کنید، باید ماشین ظرفشویی را برای این کار آماده کنید. ماشین ظرفشویی شما روزانه با چربی ها، مواد شوینده شیمیایی و پسماند غذاها در تماس است. بنابراین رعایت این ۳ قدم الزامی است:
تخلیه کامل دستگاه: هیچ ظرف کثیف یا حتی تمیزی نباید همراه میوه ها داخل دستگاه باشد.
تمیز کردن فیلتر: فیلتر کف ماشین ظرفشویی را خارج کرده و به خوبی با آب گرم و فرچه بشویید تا هیچ اثری از چربی یا پسماند غذای وعده های قبل روی آن نمانده باشد.
عدم استفاده از شوینده: هرگز از قرص، ژل، پودر ظرفشویی، مایع جلا دهنده یا نمک ظرفشویی در زمان شستن میوه ها استفاده نکنید. مواد شیمیایی این شوینده ها برای انسان سمی هستند و به راحتی جذب پوست میوه ها میشوند.
نحوه چیدن میوه و سبزیجات در ماشین ظرفشویی
چیدمان اصولی، کلید سلامت میوه ها پس از پایان شستشو است. بازوهای آبپاش ماشین ظرفشویی در طبقه پایین فشار بیشتری دارند. بنابراین باید بر اساس بافت و میزان سفتی محصولات، آنها را در طبقات توزیع کنید:
۱. طبقه بالا (مخصوص میوه های حساس تر)
طبقه بالایی ظرفشویی فشار آب ملایمتر ی دارد و برای میوه هایی که پوست نازکت ری دارند یا ممکن است با فشار زیاد آب دچار لهیدگی شوند، ایده آل است.
موارد مناسب برای طبقه بالا: سیب، هلو، شلیل، خیار، پرتقال، لیمو، گوجه فرنگی های سفت و فلفل دلمه ای.
نکته چیدمان: میوه ها را با فاصله از یکدیگر قرار دهید تا آب به راحتی از میان آنها عبور کند. از روی هم انباشتن آنها خودداری کنید.
۲. طبقه پایین (مخصوص محصولات سخت و ریشه ای)
طبقه پایین به بازوی آبپاش اصلی نزدیک تر است و آب با قدرت بیشتری به آن برخورد میکند. این طبقه برای محصولاتی که گل و لای بیشتری دارند و بافتشان سفت است، مناسب است.
موارد مناسب برای طبقه پایین: سیبزمینی، هویج، چغندر، شلغم، کدو حلوایی های کوچک، هندوانه و خربزه کوچک (به صورت درسته).
نکته چیدمان: محصولات ریشه ای پر از گل را ابتدا یک تکان کوچک بدهید تا خاک اضافه آنها بریزد، سپس در سبد پایین بچینید تا فیلتر دستگاه مسدود نشود.
۳. سبد قاشق و چنگال
اگر میوه های کوچکی دارید که بافت سفتی دارند (مانند گوجه گیلاسی سفت یا آلوهای کوچک)، میتوانید آنها را در سبد قاشق و چنگال قرار دهید تا در اثر فشار آب در محیط ظرفشویی پخش نشوند.
همچنین بخوانید: طریقه صحیح شستن توت فرنگی برای از بین کرم آن
برنامه مناسب شستن میوه در ماشین ظرفشویی کدام است؟
مهمترین بخش ماجرا، انتخاب برنامه درست است. بزرگترین دشمن میوه های شما در ماشین ظرفشویی، آب گرم است. اگر آب گرم شود، میوه های شما عملا نیم پز میشوند و کیفیت، طعم و بافت خود را از دست میدهند.
استفاده از برنامه Pre-Wash یا Rinse (پیش شستشو / آبکشی)
در اکثر برندهای ماشین ظرفشویی (مثل بوش، الجی، سامسونگ، بکو و…) برنامه ای به نام Pre-Wash، Rinse یا آبکشی اولیه وجود دارد.
ویژگی این برنامه: این برنامه معمولا بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه طول میکشد.
دمای آب: در این برنامه آب گرم نمیشود و شستشو صرفا با آب سرد یا ولرم لوله کشی (دمای محیط) و با فشار ملایم انجام میگیرد.
نحوه عملکرد: دستگاه بدون استفاده از هیچ شوینده ای، فقط آب را روی محتویات اسپری کرده و سپس تخلیه میکند. این دقیقا همان چیزی است که برای شستن میوه ها نیاز دارید.
ماشین های دارای برنامه اختصاصی میوه شور
برخی از مدل های جدید و پیشرفته (به ویژه در برندهای کره ای و برخی برندهای ایرانی) دکمه ای اختصاصی به نام Fruit Wash دارند. اگر دستگاه شما این دکمه را دارد، کارتان بسیار راحت است؛ زیرا این برنامه از پیش برای دمای پایین و فشار مناسب تنظیم شده است.
نکته بسیار مهم: دقت کنید که برنامه خشک کن (Dry) به هیچ وجه نباید فعال باشد. حرارت المنت های خشک کن باعث پلاسیده شدن سریع میوه ها میشود.
همچنین بخوانید: بهترین روش نگهداری سبزی خوردن در یخچال برای مدت طولانی
ضد عفونی کردن میوه ها در ظرفشویی (یک ترفند کاربردی)
اگر احساس میکنید شستشو با آب خالی کافی نیست و میخواهید میوه ها (به ویژه سیب یا خیار) ضد عفونی نیز بشوند، از مواد شیمیایی استفاده نکنید. به جای آن از این ترفند طبیعی بهره ببرید:
حدود یک فنجان سرکه سفید را در یک کاسه کوچک بریزید و کاسه را در طبقه بالای ماشین ظرفشویی (به صورت ایستاده و رو به بالا) قرار دهید. با شروع کار دستگاه و چرخش آب، سرکه به تدریج در فضای ماشین پخش شده و علاوه بر از بین بردن باکتری های روی پوست میوه ها، باعث براق شدن آنها نیز میشود. همچنین سرکه هیچ طعم یا بوی ماندگاری روی میوه به جا نمیگذارد.
چه میوه ها و سبزیجاتی را نباید در ظرفشویی شست؟
اگرچه ماشین ظرفشویی یک ابزار عالی است، اما برای همه محصولات کشاورزی مناسب نیست. موارد زیر را هرگز در ظرفشویی قرار ندهید:
توت ها و میوه های بسیار نرم: توت فرنگی، تمشک، بلک بری، انگورهای بسیار نرم و گیلاس های خیلی رسیده. فشار آب بافت این میو هها را از بین برده و آنها را له میکند.
سبزیجات برگ دار: کاهو، کلم، اسفناج، سبزی خوردن و… . این سبزیجات در اثر فشار آب در محیط دستگاه پخش میشوند، به المنت ها و پروانه ها گیر میکنند و باعث مسدود شدن فیلتر و خرابی دستگاه میشوند.
قارچ ها: قارچ مانند اسفنج عمل میکند و آب را به سرعت به خود جذب میکند. شستشوی قارچ با حجم زیاد آب در ظرفشویی، بافت آن را خمیر و غیر قابل استفاده میکند.
همچنین بخوانید: فیلتر ماشین ظرفشویی؛ روش صحیح تمیز کردن و نکات مهم نگهداری
نکات طلایی پس از پایان شستشو
کار شما با زدن دکمه پایان دستگاه تمام نمیشود. برای حفظ تازگی میوه ها، اقدامات زیر را بلافاصله انجام دهید:
خروج سریع: به محض اینکه برنامه آبکشی تمام شد، درب دستگاه را باز کنید و سبدها را بیرون بکشید. ماندن میو هها در فضای مرطوب و بسته ظرفشویی باعث تسریع فرآیند فساد میشود.
خشک کردن اصولی: یک پارچه نخی تمیز یا حوله آشپزخانه را روی میز پهن کنید. میوه ها را روی آن بچینید تا در مجاورت هوای آزاد کاملا خشک شوند. هرگز میوه مرطوب را در یخچال قرار ندهید، زیرا به سرعت کپک میزند.
باز گذاشتن درب ظرفشویی: پس از اتمام کار، فیلتر دستگاه را مجددا چک کنید تا اگر برگ یا ساقه کوچکی گیر کرده، خارج شود. سپس درب ظرفشویی را برای چند ساعت باز بگذارید تا رطوبت داخل آن کاملا خشک شود.
سخن آخر
به یاد داشته باشید که تکنولوژی برای راحتتر کردن زندگی ما طراحی شده است. کافیست راه و رسم استفاده اصولی از آن را بیاموزیم تا زمان ارزشمند خود را به جای ایستادن طولانی مدت پای سینک ظرفشویی، در کنار خانواده و عزیزانمان سپری کنیم. اگر تا به حال از این قابلیت ماشین ظرفشویی خود استفاده نکرده اید، پیشنهاد میکنیم در خرید بعدی خود این روش جذاب را امتحان کنید.