سس ساندویچ با خیارشور
ساندویچ یکی از انواع غذا های سریع و بسیار خوش طعمی است که تنوع بسیاری داشته و طرز تهیه آن بسیار ساده و آسان است و کافی است تا آن را با انواع پروتئین و یا سبزیجات دلخواه خود پر کرده و سپس از آن برای هر یک از وعده های غذایی خود استفاده نمایید. از مهم ترین موارد تاثیر گذار در طعم و مزه ی ساندویچ می توان به سس آن اشاره کرد که این سس می تواند ترکیبی از مایونز، ماست، برخی سبزیجات و آبلیمو و… باشد. یکی از سس های پرطرفدار ساندویچ سس مخصوص با خیارشور است که ای سس طعمی ترش و شور ملایمی داشته و بافت ترد و خاص آن نیز از دلایل اصلی محبوبیت این سس شناخته می شود. طرز تهیه این سس بسیار ساده و آسان بوده و شما می توانید آن را به راحتی در منزل با برخی ترکیبات ساده و قابل دسترس درست کرده و سپس از آن در کنار انواع ساندویچ های خود استفاده کنید.
امروز ما در آلامتو پستی را به این سس خوشمزه تحت عنوان طرز تهیه سس ساندویچ مخصوص با خیارشور ساده و خوشمزه اختصاص داده ایم و امیدواریم که این پست مورد توجه شما قرار بگیرد و از مطالعه ی آن لذت ببرید.
همچنین بخوانید: طرز تهیه سس گوجه فرنگی خانگی با رب و گوجه تازه با ماندگاری بالا
طرز تهیه سس ساندویچ مخصوص با خیارشور ساده و خوشمزه
برای تهیه سس ساندویچ مخصوص با خیارشور ابتدا لازم است تا مواد اولیه ی این سس را تهیه نمود. مواد اولیه ی لازم برای تهیه این سس برای 4 نفر شامل موارد زیر هستند:
- سس مایونز 8 قاشق غذاخوری سر پر
- خیارشور 4 عدد متوسط
- سیر نصف حبه
- فلفل سیاه، پودر آویشن، پودر زنجبیل و پاپریکا
- سس خردل ملایم 1 قاشق غذاخوری سر خالی
- جعفری و شوید به مقدار لازم
- آب لیمو ترش تازه یا آب خیارشور 1 تا 2 قاشق غذاخوری
برای تهیه این سس محبوب و دوست داشتنی بهتر است تا به صورت مرحله به مرحله پیش رفت و این مراحل شامل موارد زیر اند:
- مرحله اول: آماده سازی خیارشورها
ابتدا خیارشورها را با آب سرد شسته و سپس آن ها را با رنده ریز یا درشت بسته به سلیقه ی خود رنده نمایید. در صورت عدم دسترسی به رنده شما میتوانید خیارشورها را به صورت ریز و یکدست هم خرد کنید. - مرحله دوم: آماده سازی سبزیجات
در این مرحله پس از شستن سبزیجات کافی است تا شوید و جعفری و سیر را هم به صورت ریز ریز و یا به شکل ساطوری خرد نمایید. - مرحله سوم: ترکیب مواد اولیه
ظرفی برداشته و داخل آن خیار شور های رنده یا خرد شده را به همراه سس مایونز بریزید و بعد به آن سبزیجات ساطوری شده را هم اضافه کرده و خوب آن ها را با یکدیگر ترکیب کنید. در این مرحله در صورت دلخواه شما می توانید کمی سس خردل ملایم هم به این مواد اضافه کرده و آن را هم با مواد اولیه ی این سس مخلوط نمایید. - مرحله آخر: متعادل سازی و تنظیم طعم سس
پس از ترکیب تمامی مواد نوبت اضافه کردن ادویه ها است و در این مرحله فلفل سیاه، پودر آویشن، پودر زنجیل و پاپریکا را هم اضافه کرده و خوب مجدد مواد را با یکدیگر ترکیب نمایید. پس از اضافه کردن ادویه ها برای ایجاد طعم ترشی ملایم شما می توانید کمی آب خیار شور یا کمی آب لیمو ترش تازه را هم در این مرحله به مواد سس اضافه کرده و بدین صورت طعم ترشی ملایمی در سس ایجاد نماید. در آخرین مرحله کمی سس را مزه کرده و بسته به ذائقه ی خود طعم آن را تنظیم نمایید.
نکات لازم برای تهیه سس ساندویچ مخصوص با خیارشور
- اضافه کردن سیر سلیقه ای است و شما می توانید در صورت عدم تمایل آن را از مواد اولیه ی سس حذف نمایید.
- اضافه کردن سس خردل به این سس سلیقه ای است و در صورت عدم تمایل می توانید آن را از ترکیبات اصلی این سس حذف نمایید.
- برخی افراد برای طعم دهی و عطر بهتر این سس کمی ریحان تازه ی ساطوری شده هم به این سس اضافه می کنند.
- در صورت تمایل شما می توانید در آخر مرحله برای متعادل سازی طعم سس کمی شکر هم اضافه کنید و بدین صورت طعم شیرینی ملایمی در سس ایجاد نمایید.
همچنین بخوانید: طرز تهیه سس پستو رژیمی و بدون پنیر + با پنیر خامه ای و ریحان
سخن آخر
امیدواریم که پست امروز ما در آلامتو تحت عنوان طرز تهیه سس ساندویچ مخصوص با خیارشور ساده و خوشمزه مورد توجه شما قرار گرفته باشد و از مطالعه ی آن لذت برده باشد.
