بروسکتا گوجه یک نوع پیش غذای ایتالیایی است که بیشتر هم در نواحی مرکزی ایتالیا تهیه می شود که می توانید روی آن را با گوجه یا انواع سبزیجات مورد علاقه یا انواع گوشت و پنیر پر کنید. می توانید از این خوراکی خوشمزه یا به عنوان پیش غذا و یا به عنوان فینگر فود در بسیاری از مجالس خود استفاده کرده و سرو کنید که هم بسیار خوشمزه است و هم بسیار راحت و سریع درست می شود. امروز در آلامتو طرز تهیه بروسکتا یا بروشتا گوجه فرنگی و پنیر با نان باگت را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه بروسکتا گوجه فرنگی
- نان باگت 2 عدد
- سیر 2 حبه
- کره به مقدار لازم
- روغن زیتون 1/2 پیمانه
- گوجه فرنگی 3 عدد بزرگ
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- ریحان 200 گرم
- پنیر پارمزان به مقدار لازم
همچنین بخوانید: طرز تهیه اسنک مرغ و قارچ ساده، خوشمزه و رستورانی با ساندویچ ساز
طرز تهیه بروسکتا گوجه فرنگی و پنیر با نان باگت
مرحله اول: آماده سازی سبزیجات
ابتدا گوجه ها را با آب سرد خوب بشویید و سپس آن ها را به شکل نگینی به اندازه های دلخواه خرد کنید. بعد از آن ریحان ها را نیز شسته و پاک کنید و به شکل ساطوری شده ریز آن ها را خرد کنید. سیر ها را نیز پس از شستن پوست گرفته و ساطوری شده خرد کنید.
مرحله دوم: مزه دار کردن گوجه ها
درون ظرفی گوجه های خرد شده را بریزید و به آن ها روغن زیتون را به همراه نمک و فلفل و ریحان های خرد شده اضافه کنید و خیلی خوب آن ها را با یکدیگر ترکیب کنید تا همه گوجه ها مزه دار شوند.
مرحله سوم: آماده سازی نان ها
نان های باگت را به قطر 2 سانتی متر با چاقو برش دهید و کمی روی آن ها را کره بمالید سپس آن ها را یا درون تستر یا درون فر گریل کنید به شکلی که روی آن ها کمی طلایی شده و ترد شوند و بعد از روی حرارت آن ها را بردارید.
مرحله چهارم: اضافه کردن سیر
به ترکیب گوجه های مزه دار شده سیر های ساطوری شده را نیز اضافه کنید و با هم دیگر آن ها را نیز ترکیب کنید.
مرحله پنجم: قرار دادن مواد روی نان ها
روی نان هایی که از قبل تست کرده بودید را کمی با مواد آماده شده پر کنید و بعد روی آن ها را به میزان دلخواه خود با پنیر پارمزان پر کنید و بعد مقداری روغن زیتون روی تمامی مواد بریزید و آن ها را درون ظرف مناسب و دلخواه خود بچینید. بعد از آن غذای شما آماده سرو است. نوش جان
همچنین بخوانید: طرز تهیه ساندویچ کلاب مرغ خوشمزه و آسان با ذرت و تخم مرغ
نکات کلیدی تهیه بروسکتا یا بروشتا گوجه فرنگی
- می توانید روی آن ها را با پنیر موزارلا هم پر کنید و آن را جایگزین پنیر پارمزان کنید.
- روی این نان ها را می توانید با انواع مواد مورد علاقه خود نیز پر کنید.
- این پیش غذای خوشمزه را می توانید با انواع سس های مورد علاقه خود نیز میل کنید.
- استفاده از ریحان به خوش عطر شدن پیش غذای شما بسیار کمک می کند پس آن را حذف نکنید.
- می توانید روی بروسکتا را زیتون حلقه ای نیز بگذارید.
- می توانید به جای نان باگت نان تست را نیز جایگزین کنید.
همچنین بخوانید: طرز تهیه سمبوسه خوشمزه با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی و قارچ
♨ نکات مهم «طرز تهیه بروسکتا یا بروشتا گوجه فرنگی و پنیر لذیذ با نان باگت»
✚ می توانید روی آن ها را با پنیر موزارلا هم پر کنید و آن را جایگزین پنیر پارمزان کنید.
