طرز تهیه سیب زمینی شکم پر تنوری با ژامبون و پنیر پیتزا در فر

سیب زمینی شکم پر یکی از میان وعده های جذاب و هوس انگیزی است که شما می توانید از آن به عنوان یک شام ساده و خوشمزه هم استفاده کنید. سیب زمینی شکم پر را هر کسی به سبک خود و با مواد اولیه مورد علاقه خود تهیه می کند برای مثال برخی آن را به شکل گیاهی و تنها با سبزیجات و برخی دیگر آن را با گوشت چرخ کرده و یا مرغ و انواع سوسیس و کالباس تهیه می کنند که تمامی این موارد سلیقه ای بوده و شما می توانید متناسب با سلیقه خود داخل آن را پر و آماده کنید. سیب زمینی شکم پر را همچنین می توانید به عنوان یک پیش غذای خوشمزه نیز برای مراسم ها و دورهمی های خود تهیه کنید و به وسیله آن به میز مهمانی خود جلوه و زیبایی ببخشید. امروز در آلامتو طرز تهیه سیب زمینی شکم پر تنوری با ژامبون و پنیر پیتزا در فر را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی شکم پر

• سیب زمینی بزرگ 4 عدد
• کره 40 گرم
• کنسرو ذرت شیرین نصف پیمانه
• قارچ 4 عدد
• ژامبون گوشت 4 عدد
• سوسیس 1 عدد
• زیتون اسلایس شده به مقدار دلخواه
• فلفل دلمه ای 1 عدد کوچک
• نمک و فلفل سیاه و پودر آویشن به مقدار لازم
• پنیر موزارلای طبیعی به مقدار دلخواه

همچنین بخوانید: طرز تهیه توپک سیب زمینی سوخاری ساده و لذیذ با مغز پنیر پیتزا

طرز تهیه سیب زمینی شکم پر با ژامبون و پنیر پیتزا در فر

مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی

ابتدا سیب زمینی ها را به وسیله فرچه ای خیلی خوب با آب بشویید و سپس قابلمه و یا ماهیتابه ای که خیلی از آن استفاده نمی کنید را برداشته و داخل آن را با مقداری از سنگ های ریز پر کنید و سپس آن را روی حرارت ملایم گاز با درب بسته قرار دهید و اجازه دهید تا سنگ های داخل قابلمه در این مدت گرم و داغ و آماده شوند. بعد از داغ شدن تمامی سنگ ها سیب زمینی های شسته شده را روی سنگ ها قرار دهید و سپس درب قابلمه را به مدت 40 تا 45 دقیقه ای بگذارید و زمان دهید تا سیب زمینی ها در این مدت حسابی پخته و نرم و تنوری شوند. دقت داشته باشید سیب زمینی ها را در حین پخت روی سنگ های داغ، هر 20 دقیقه ای زیر و رو کنید تا تمامی سیب زمینی ها در این مدت به خوبی پخته و آماده شوند. بعد از پخته شدن سیب زمینی ها آن ها را از قابلمه خارج کنید و روی تمامی آن ها را به صورت قایقی مقداری برش دهید و سپس مقدار خیلی کمی از داخل سیب زمینی ها را خارج کنید و بعد داخل هر کدام آن ها 10 گرم کره قرار دهید و خوب آن را با حرارت خود سیب زمینی ها آب کنید و آن را به همراه ادامه گوشت داخل سیب زمینی و مقداری نمک پوره کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. دقت داشته باشید سیب زمینی های شما نباید به هیچ عنوان در حین پوره کردن سیب زمینی سوراخ و یا خراب شوند. همچنین توجه داشته باشید زمانی که برای تنوری کردن سیب زمینی ها روی سنگ داغ گفته شد تقریبی بوده و ممکن است تغییر کند.

مرحله دوم: آماده سازی مواد میانی

قارچ ها و فلفل دلمه ای را نیز با آب بشویید و سپس آن ها را به شکل نگینی شده برش دهید و خرد کنید و بعد آن ها را به همراه مقدار خیلی کمی روغن داخل ماهیتابه ای بریزید و کمی آن ها را تفت دهید تا خامی آن ها گرفته شود و بعد کمی به آن ها فلفل سیاه نیز اضافه کنید و خوب آن ها را هم بزنید سپس آن ها را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید. در این حین سوسیس و ژامبون ها را نیز به صورت نگینی و ریز و یکدست برش دهید و خرد کنید و بعد داخل هر کدام از سیب زمینی ها را با ترکیب قارچ و فلفل دلمه ای و کنسرو ذرت به همراه مقداری سوسیس و ژامبون پر کنید و بعد روی هر کدام آن ها را با مقداری پنیر موزارلا بپوشانید و برای تزیین نیز روی تمامی سیب زمینی ها مقداری زیتون اسلایس شده بریزید و در آخر نیز کمی پودر آویشن روی تمامی آن ها بپاشید.

مرحله سوم: پخت نهایی سیب زمینی شکم پر

برای پخت نهایی سیب زمینی ها ابتدا روی سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و بعد سیب زمینی هایی که پر کرده اید را داخل سینی بچینید و فر را نیز به مدت 15 دقیقه روی دمای 180 درجه قرار دهید و زمان دهید تا در این مدت داخل فر گرم و آماده شود و بعد سینی را به مدت 20 دقیقه ای داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید و زمان دهید تا پنیر روی سیب زمینی ها در این مدت کاملاً آب شود و سیب زمینی های شکم پر شما نیز آماده شوند. دقت داشته باشید 5 دقیقه نهایی پخت دمای فر را روی حالت گریل قرار دهید تا روی پنیر شما خوب طلایی و برشته شود و بعد از آن هم سیب زمینی شکم پر خوشمزه شما آماده سرو است میل کنید و از خوردن آن نیز لذت ببرید. نوش جان

همچنین بخوانید: طرز تهیه سیب زمینی سوخاری ترد و پفکی بدون شیر در ماهیتابه

نکات کلیدی در تهیه سیب زمینی شکم پر تنوری با پنیر پیتزا

1. اضافه کردن پنیر سلیقه ای بوده و در صورت دلخواه می توانید آن را به طور کلی حذف و یا از پنیر های دیگری مثل پنیر گودا و یا پنیر پیتزا و… نیز استفاده کنید.
2. در صورت تمایل می توانید به جای سوسیس و ژامبون از گوشت چرخ کرده و یا مرغ نیز استفاده کنید.
3. در صورت دسترسی نداشتن به فر می توانید از ماهیتابه 2 طرف و یا قابلمه نیز برای تهیه این سیب زمینی شکم پر خوشمزه استفاده کنید به این صورت که قابلمه و یا ماهیتابه 2 طرفه را روی شعله پخش کن با حرارت ملایم قرار دهید و کف آن را کمی چرب کنید و سیب زمینی های آماده شده را کف آن بچینید و درب آن را قرار دهید و اجازه دهید تا سیب زمینی ها به آرامی و به مدت 30 تا 35 دقیقه ای به طور کامل پخته و آماده شوند و بعد آن ها را از قابلمه خارج و سرو کنید.
4. در صورت تمایل می توانید به جای تنوری کردن سیب زمینی ها روی سنگ داغ آن ها را بدون پوست گرفتن داخل فویل بپیچید و سپس آن ها را به مدت 1 ساعت داخل فری که از قبل گرم کرده بودید با دمای 200 درجه قرار دهید تا سیب زمینی ها در این مدت تنوری و آماده شوند و بعد آن ها را از فر خارج کنید و داخل آن ها را با مواد پر و آماده کنید.

همچنین بخوانید: طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی و گوشت لذیذ بدون روغن با نان لواش