نحوه تشخیص پرتقال شیرین
پرتقال یکی از محبوب ترین میوه های فصل پاییز و زمستان است، اما همه پرتقال ها شیرین و آبدار نیستند و بعضی ها خشک و ترش یا کم آب هستند اما شما با استفاده از چند نشانه می توانید یک پرتقال خوب و شیرین آبدار انتخاب کنید.
امروز در آلامتو مقاله ی تحت عنوان نحوه تشخیص پرتقال شیرین، خوب و آبدار؛ تشخیص پرتقال نر و ماده را می توانید مشاهده کنید.
همچنین بخوانید: نحوه تشخیص نارنگی شیرین و بی هسته با ترفند های ساده
نحوه تشخیص پرتقال شیرین، خوب و آبدار
رنگ پوست
پرتقال رسیده و شیرین معمولا پوستی به رنگ نارنجی روشن تا نارنجی پر رنگ و یکنواخت دارد، اگر پوست کاملا سبز یا ترکیبی از سبز و نارنجی باشد، ممکن است میوه زود چیده شده باشد. البته بعضی ارقام به طور طبیعی کم رنگ و سبز هستند، بنابراین فقط به رنگ اکتفا نکنید و سایر نشانه ها را بررسی کنید، از خریدن پرتقال های که لکه های تیره یا کپک یا خراب هستند خودداری کنید.
وزن نسبت به اندازه
یکی از بهترین راه ها برای تشخیص آبدار بودن پرتقال، وزن آن است، پرتقالی که نسبت به اندازه اش سنگین باشد، معمولا آب بیشتری دارد، چند عدد پرتقال هم اندازه را در دست بگیرید و باهم مقایسه کنید، میوه ای که سبک به نظر برسد احتمال خشک تر و برای اب گیری مناسب نیست.
سفتی و بافت پوست
پرتقال خوب باید سفت باشد، اما نه خیلی زیاد که مثل چوب حس شود وقتی کمی فشار می دهید نباید فرورفتگی بافی ماند، پوست خیلی نرم یا اسفنجی نشان دهنده شروع خرابی است،پوست خیلی نرم یا اسفنجی نیز نشانه دهنده این است که پرتقال کم اب است، پوست نازک صاف معمولا بهتر است از پوست ضخیم و ناهموار است.
عطر طبیعی
پرتقال و رسیده بوی خوش طبیعی مرکبات را می دهید، این عطر را بیشتر در قسمت نزدیک به دم میوه می توانید حس کنید، اگر پرتقال بوی خاصی نداشته باشد یا بوی ترشیدگی بدهد به احتمال زیاد مانده یا کیفیت کمی دارد.
بررسی قسمت ته پرتقال
ته پرتقال را خوب ببینید، اگر صاف و کمی فرو رفته باشد و پوست آن سفت و سالم باشد معمولا نشانه رسیده بودن است ته خیلی برجسته یا نرم می تواند نشان دهنده کیفیت پایین باشد.
تست صدا با ضربه
با انگشت کمی به پوست پرتقال ضربه بزنید، صدای بم و توپر معمولا نشانه آبدار بودن است، صدای توخالی یا خشک می تواند نشانه کم اب بودن باشد.
همچنین بخوانید: نحوه ی تشخیص لیمو ترش تازه، آبدار و با کیفیت، نکاتی که باید بدانید
ضخامت پوست
پوست خیلی ضخیم یعنی گوشت داخل کمتر و خشک تر است و پرتقال های که پوست نازکی دارند معمولا ابدار تر و شیرین تر هستند.
وضعیت دم و ظاهر کلی
دم پرتقال اگر سبز و نسبتا تازه باشد نشانه تازگی بیشتر است، دم خشک و قهوه ای معمولا یعنی مدنی در انبار مانده و همچنین پوست نباید چروکیده یا ترک خورده باشد.
پرتقال تو سرخ
اگر به دنبال پرتقال تو سرخ هستید، پوست های را انتخاب کنید که به نارنجی متمایل به قرمز یا قرمز تیره نزدیک باشد، هرچه این تمایل به قرمزی بیشتر باشد احتمال قرمز بودن گوشت داخل پرتقال زیاد است، با این حال نمی توان گفت صد در صد به تنهایی تضمین کننده خونی بودن پرتقال است و باید وزن و سفتی را نیز چک کنید.
همچنین بخوانید: از کجا بفهمیم انار رسیده، قرمز و آبداره؟ تفاوت انار ترش و شیرین
تشخیص پرتقال نر و ماده
فروشنده های و خریداران پرتقال ها به نرم و ماده بودند تقسیم می کنند، از نظر علمی نمی توان گفت پرتقال میوه ای است که نر و ماده دارد اما در بازار این اصلاح خیلی استفاده می شوند. معمولا پرتقال های که گردتر و توپر هستند و ناف کوچک تری دارند را ماده و معتقد هستند که شیرین و آبدار هستند و در مقابل پرتقال هایی که کمی کشیده تر یا ناف دارتر هستند گاهی نر می گویند. این اصطلاحات در بازار میوه خیلی گفته می شود ولی بهتر است در کنار نشانه های دیگر باشد.
تست پوست با ناخن
با ناخن به آرامی روی پوست پرتقال فشار خیلی ملایم دهید، اگر پوست کمی مقاومت نشان داد و رنگ زیر آن تازه و خوشرنگ بود معمولا میوه خوب و ابدار است، اگر پوست خیلی نرم فرو رفت یا رنگ زیرش کدری و بی حال بود احتمال مانده و خشک است، این روش را کمتر کسی هنگام خرید انجام می دهد اما تشخیص سریع کیفیت پرتقال خیلی کمک کننده است.
نکات مهم هنگام خرید پرتقال
- پرتقال های متوسط معمولا از نمونه های خیلی درشت هستند چون پرتقال های خیلی بزرگ معمولا پوست ضخیم تری دارند و درصد آب کمتری نسبت به حجمشان دارند.
- پرتقال را در دمای اتاق یا کشوی یخچال قرار دهید و از قرار دادند آن در کیسه دربسته خوداری کنید تا میوه نفس بکشد.
- اگر پرتقال را در یخچال قرار می دهید بدون کیسه پلاستیکی نگهداری کنید تا ماندگاری بیشتری داشته باشد.
- پرتقال محلی معمولا طعم بهتری دارد و نسبت به نمونه های انبار شده طولانی خوشمزه و آبدار تر هستند.
- قبل از مصرف پوست را خوب بشورید به خصوص اگر می خواهید از پوست آن برای کیک و غذا استفاده کنید.
همچنین بخوانید: نحوه تشخیص بادمجان شیرین و بدون تخم | تشخیص بادمجان نر و ماده
سخن آخر
با کمی دقت در رنگ، وزن، سفتی و عطر پرتقال می توانید همیشه یک پرتقال شیرین آبدار را انتخاب کنید، این نشانه های ساده از هر اصطلاح بازاری مطمئن تر هستند و کمک می کنند تا خرید بهتری داشته باشید، شما برای خرید پرتقال از چه روش و ترفندی استفاده می کنید؟ می توانید در آلامتو نظرات خود را بنویسید تا دیگران نیز از تجربیات شما بهرمند شوند و بتوانند یک پرتقال شیرین و آبدار را برای مهمانی انتخاب کنند، ممنون از همراه شما