به دنبال یک دستور آشپزی ساده برای شامی سالم و خوشمزه هستید؟ با ما همراه شوید تا طرز تهیه یک غذای خوشمزه را یاد بگیرید.
مواد لازم:
- ۴ فنجان عدس قهوهایی
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۴ عدد سوسیس سیری خام، از طول بریده شده
- ۱ دسته کلم کیل، ریزشده (کلم کیل (Kale) یک سبزی سبزبرگ است. این گیاه با کاهو، کلم بروکلی، کلم برگ و کلم فندقی خویشاوندی دارد.)
- ۵ حبه سیر، ریزشده
- نمک و فلفل تازه پودر شده
طرز تهیه:
عدسها را با ۶ فنجان آب و نمک در قابلمهایی کوچک مخلوط کنید. روی حرارت زیاد قرار دهید تا بجوشد، سپس حرارت را کم کنید تا به مدت ۳۰ دقیقه به آرامی بجوشد و عدسها نرم شوند. عدسها را آبکش کرده و کنار بگذارید.
روغن را در ماهیتابهایی چدنی با قطر ۳۰ سانت روی حرارت ملایم گرم کنید. سوسیسها را درون آن ریخته و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه سرخ کنید، یک بار آنها را برگردانید تا قهوهایی شوند و بپزند.
کیل ها را با دست خرد کنید تا نرم شوند.
هنگامی که سوسیسها پختند، کیل های خردشده و سیر را به آنها بیافزائید. مواد را به مدت ۲ دقیقه سرخ کنید و هر از گاهی برگردانید.
۱ قاشق غذاخوری آب را با نمک و فلفل مخلوط کنید و روی مواد بریزید. اجازه دهید به مدت ۲ دقیقه بپزند، سپس درب ظرف را برداشته و عدس ها را اضافه کنید. اجازه دهید دوباره بپزند، درب ظرف را به مدت ۳ دقیقه بگذارید تا عدسها گرم شوند.
کالری و ارزش غذایی
- ۴۲۰ کالری
- ۳۲ گرم پروتئین
- ۵۶ گرم کربوهیدرات
- ۲۵ گرم فیبر
- ۰ گرم قند
- ۷ گرم چربی
- ۲ گرم چربی اشباع شده
- ۴۵۰ میلیگرم سدیم
♨ نکات مهم «طرز تهیه غذای خوشمزه با سوسیس، کلم و عدس»
✚ سوسیس را با سینه مرغ عوض کنید و یک غذای سالم تر درست کنید.