کاشت انواع ذرت از آن کارهایی است که اگر زمان و روشش درست انتخاب شود نتیجه خیلی بهتری می دهد. ذرت گیاهی مخصوص هوای گرم است و نباید آن را در خاک سرد یا مرطوب کاشت. بهترین زمان برای کاشت انواع ذرت وقتی است که سرمای بهار کاملا تمام شده باشد و دمای خاک به حدود ۱۵ درجه سانتی گراد برسد.
معمولا این زمان دو تا سه هفته بعد از آخرین سرماست. اگر زودتر اقدام کنید بذرها خوب جوانه نمی زنند و رشد گیاه عقب می افتد. در کاشت انواع ذرت باید به همین زمان بندی دقت زیادی داشت چون کوچک ترین اشتباه در شروع کار روی محصول نهایی تاثیر می گذارد.
شرایط لازم برای کاشت انواع ذرت
ذرت در دمای حدود ۱۵ تا ۳۵ درجه سانتی گراد بهترین رشد را دارد. بسته به نوع ذرت و گرمای هوا ممکن است بین ۶۰ تا ۱۰۰ روز طول بکشد تا به مرحله برداشت برسد. این گیاه از خانواده علف هاست و قدش می تواند خیلی بلند شود.
روی ساقه آن در بخش های بالایی گل نر دیده می شود و بلال ها بخش ماده گیاه هستند. دانه های ذرت هم بسته به رقم می توانند زرد سفید قرمز سیاه یا ترکیبی از این رنگ ها باشند.
محل مناسب برای کاشت انواع ذرت
برای اینکه ذرت خوب رشد کند باید جایی کاملا آفتاب گیر برایش انتخاب کنید. این گیاه به نور مستقیم و خاکی با زهکشی مناسب نیاز دارد. خاک مناسب برای ذرت بهتر است کمی حاصلخیز و با اسیدیته حدود ۵.۸ تا ۶.۸ باشد.
اگر پیش از کاشت انواع ذرت کمی کود آلی به خاک اضافه شود رشد گیاه بهتر می شود. بهترین کار این است که کوددهی اصلی را از پاییز یا قبل از شروع کاشت انجام دهید تا خاک فرصت کافی برای آماده شدن داشته باشد.
زمان مناسب برای کاشت انواع ذرت
همان طور که گفتیم ذرت مخصوص فصل گرم می باشد که معمولا بذرهای آن ۱۰ تا ۱۴ روز بعد از کاشت و در دمای مناسب شروع به جوانه زدن می کنند. اگر قصد دارید نشا را در خانه آماده کنید می توانید دو تا سه هفته پیش از پایان سرما این کار را انجام دهید و بعد از گرم شدن هوا آن را به فضای بیرون منتقل کنید. برای داشتن محصول بهتر در کاشت انواع ذرت باید زمان انتقال نشا را با دقت انتخاب کرد تا شوک سرمایی به گیاه وارد نشود.
فضای مورد نیاز برای کاشت انواع ذرت
در خصوص فضای مورد نیاز برای کاشت انواع ذرت باید گفت بذر ذرت را باید در عمق کم و حدود ۲ سانتی متر زیر خاک بکارید. اگر چند بذر را کنار هم می کارید فاصله هر بذر از بذر بعدی بهتر است حدود ۵ تا ۱۰ سانتی متر باشد.
بین ردیف ها هم باید حدود ۴۵ تا ۶۰ سانتی متر فاصله بگذارید. اگر گیاهان خیلی نزدیک به هم باشند برای آب و غذا با هم رقابت می کنند و رشدشان ضعیف می شود. در کاشت انواع ذرت رعایت همین فاصله ها اهمیت زیادی دارد چون ذرت برای بلال بستن به فضای کافی نیاز دارد.
آب و غذا دادن به گیاه ذرت
ذرت به آبیاری منظم نیاز دارد و خاکش باید همیشه کمی مرطوب بماند. البته نباید آن را در آب غرق کنید چون ریشه ها آسیب می بینند. در زمان گرده افشانی هم باید مراقب آبیاری باشید چون کمبود آب می تواند تعداد دانه ها را کمتر کند. این گیاه نیتروژن زیادی مصرف می کند و بهتر است در چند مرحله کوددهی شود.
وقتی ارتفاع گیاه به حدود ۱۰ سانتی متر رسید می توانید اولین نوبت کود را بدهید. نوبت بعدی زمانی است که گیاه به حدود ۱۸ سانتی متر می رسد. مرحله سوم هم وقتی است که ریشه ها یا پایه گیاه به خوبی شکل گرفته باشند.
تکثیر گیاه ذرت
برای کنار ذرت بهتر است سراغ گیاهانی بروید که با آن سازگارند. سیب زمینی، نخود، خیار، کدو تنبل و اسکواش از همراهان خوب ذرت هستند. در مقابل بهتر است لوبیا و تمشک را کنار آن نکارید چون ممکن است باعث رقابت یا اختلال در رشد شوند.
اگر هدف شما کاشت انواع ذرت در باغچه است بهتر است ترکیب گیاهان همراه را از قبل مشخص کنید تا هم فضای باغچه بهتر استفاده شود و هم گیاهان سالم تر بمانند.
مراقبت از گیاه ذرت
ذرت باید در خاک کم عمق کاشته شود و بهتر است بذرها را خیلی عمیق نکارید. اگر بوته ها بیش از حد متراکم شوند هم گرده افشانی ضعیف می شود و هم بلال ها کامل شکل نمی گیرند. یکی از راه های محافظت از گیاه در برابر پرندگان این است که بعد از گرده افشانی روی بلال ها کیسه کاغذی بکشید.
اگر رشد گیاه کم بود ممکن است مشکل از گرده افشانی ضعیف یا کمبود مواد غذایی مثل پتاسیم باشد. بنفش شدن ساقه ها هم معمولا نشانه کمبود فسفر است. در کاشت انواع ذرت توجه به این نشانه ها کمک می کند خیلی زود مشکل را تشخیص دهید.
گلدان و یا ظرف مخصوص
اگر قصد دارید ذرت را در گلدان یا ظرف بزرگ بکارید باید حتما ظرفی جادار انتخاب کنید. ذرت برای گرده افشانی به چند بوته کنار هم نیاز دارد و نمی شود آن را در یک ظرف کوچک و تنگ به خوبی پرورش داد. بهتر است ۵ یا ۶ بذر را در یک گلدان بزرگ بکارید تا شانس گرده افشانی و تشکیل بلال بیشتر شود.
حشرات
برخی حشرات می توانند به ذرت آسیب بزنند. کرم ها کرم ریشه سوسک های بالدار و آفات مشابه از جمله دشمنان این گیاه هستند. گاهی این حشرات تخم ریزی هم می کنند و اگر به موقع کنترل نشوند به گیاه صدمه می زنند.
برای مقابله با آن ها می توانید از روغن های مخصوص یا روش های دستی استفاده کنید. پاک نگه داشتن محیط و دور کردن آفات از اطراف بوته هم بسیار مهم است.
سایر آفات و بیماری ها
ذرت ممکن است به بیماری های قارچی و باکتریایی هم دچار شود. یکی از بیماری های شایع آن دوده است که باعث تیره شدن رنگ گیاه و تغییر آن به خاکستری یا سیاه می شود. اگر بخشی از گیاه آلوده شد باید همان قسمت را جدا کنید و تا مدتی در همان محل ذرت جدید نکارید.
بیماری های باکتریایی هم ممکن است باعث زرد شدن برگ ها شوند و معمولا توسط برخی حشرات منتقل می شوند. در کاشت انواع ذرت مراقبت مداوم از بیماری ها نقش مهمی در حفظ کیفیت محصول دارد.
برداشت ذرت
ذرت بسته به رقمش معمولا بین ۶۰ تا ۱۰۰ روز بعد از کاشت آماده برداشت می شود. به این صورت که وقتی برگ های سبز اطراف بلال کمی تیره شدند یعنی زمان برداشت نزدیک است. معمولا بلال ها حدود ۲۰ روز بعد از ظاهر شدن رشته های ابریشمی آماده چیدن هستند. بهتر است برداشت را صبح زود انجام دهید و بلال ها را سریع به جای خنک منتقل کنید تا شیرینی آن ها حفظ شود.