تزیین فرنی به زیباترین شکل
اگر تا امروز فکر می کردید فرنی فقط همان کاسه سفید و ساده قدیمی است، وقتش رسیده نظرتان را عوض کنید. ایده تزیین فرنی ساده و مجلسی با گردو، بادام، دارچین، گل محمدی و موز می تواند این دسر سنتی را به یک اثر هنری خوراکی تبدیل کند. فرنی به خاطر بافت لطیف و طعم ملایمش، بوم نقاشی سفید و کاملی برای خلاقیت شماست. در این مطلب از مجله خبری آلامتو، چند روش کاربردی و جذاب برای تزیین فرنی یاد می گیرید که هم برای دورهمی های ساده مناسب است و هم در مهمانی های بزرگ، چشم مهمانان را خیره می کند.
همچنین بخوانید: تزیین سالاد یلدایی شیک و مجلسی
ایده تزیین فرنی ساده و مجلسی
برای اینکه یک فرنی معمولی را به یک دسر خاص و شیک تبدیل کنید، لازم نیست مواد عجیب و گران قیمت بخرید. کافی است از همان مواد ساده ولی خوش رنگ و خوش طعم مثل مغزها و ادویه ها استفاده کنید. نکته مهم این است که تزیین باید در لحظه سرو انجام شود. اگر تزیین را زودتر روی فرنی گرم بریزید، ظاهر خود را از دست می دهد. صبر کنید فرنی کمی حرارتش کم شود، بعد شروع به تزیین کنید. ترکیب رنگ سفید فرنی با قهوه ای گردو، طلایی بادام و قرمز گل محمدی، یک هماهنگی چشم نواز می سازد.
تزیین فرنی با گردو
گردو یکی از بهترین گزینه ها برای تزیین فرنی است. تردی خاص گردو در کنار بافت نرم فرنی، لذت دوچندانی دارد.
- گردوها را کامل یا خیلی درشت خرد نکنید. بهتر است آن ها را به قطعات کوچک و یک اندازه تبدیل کنید.
- برای تزیین مجلسی، می توانید گردوها را روی فرنی به شکل خطوط موازی یا دایره های متحدالمرکز بچینید.
- ترکیب پودر گردو با کمی شکر یا دارچین هم گزینه خوبی برای کف فرنی است.
- اگر دوست دارید رنگ فرنی جذاب تر شود، چند دقیقه قبل از سرو، گردوهای خرد شده را بدون روغن تفت دهید تا عطرشان باز شود.
تزیین با دارچین
دارچین فقط یک چاشنی نیست، یک ابزار تزیینی قدرتمند هم هست. پودر دارچین با رنگ قهوه ای گرمش، روی فرنی سفید عالی دیده می شود.
- می توانید از الک ریز استفاده کنید و دارچین را روی قسمت هایی از فرنی بپاشید که ظاهر شطرنجی یا طرح دار می خواهید. برای این کار، یک کاغذ طرح دار روی فرنی بگذارید، دارچین بپاشید و بعد کاغذ را بردارید. طرح روی فرنی می ماند.
- روش دیگر این است که نوک چاقو را به دارچین آغشته کنید و خطوط نازک و منحنی روی فرنی بکشید. دارچین علاوه بر زیبایی، طعم فرنی را هم چند سطح بالاتر می برد.
همچنین بخوانید: تزیین سالاد فصل در ظرف مستطیل، گرد و مربع
تزیین فرنی با گل محمدی
گل محمدی خشک، ظریف و خوشبو است. این گل ها خیلی سریع حال و هوای فرنی را شیک و مجلسی می کنند. فقط کافی است مشتی گلبرگ خشک گل محمدی داشته باشید.
- گلبرگ ها را مستقیم روی فرنی داغ نریزید. اجازه دهید فرنی 10 دقیقه خنک شود. بعد گلبرگ ها را با نوک انگشت روی سطح فرنی پخش کنید.
- برای یک تزیین حرفه ای، می توانید در مرکز فرنی یک دایره از گلبرگ های گل محمدی درست کنید و دور آن را با گردو یا بادام پر کنید. این کار شبیه یک گل بزرگ باز شده روی فرنی می شود. گل محمدی با بادام و دارچین هماهنگی فوق العاده ای دارد.
تزیین فرنی با موز
استفاده از موز برای تزیین فرنی کمی خلاقانه تر است. برش های نازک موز اگر روی فرنی گذاشته شوند، هم شیرینی طبیعی به دسر اضافه می کنند و هم ظاهری مدرن به آن می دهند.
- فقط از موز زرد و نسبتا سفت استفاده کنید. موز خیلی رسیده له می شود.
- برش های موز را قبل از قرار دادن روی فرنی، به آب پرتقال یا آب لیموترش تازه بزنید تا سیاه نشوند.
- می توانید برش های موز را به صورت بادبزنی روی فرنی بچینید. وسط هر برش یک تکه بادام یا یک خلال بادام بگذارید.
- برای تزیین کودکانه، با برش های موز شکلک یا خورشید بسازید.
همچنین بخوانید: تزیین نان تست با شکلات صبحانه و موز برای مدرسه
مواد لازم برای یک فرنی پایه مجلسی
برای اینکه تزیین های بالا را امتحان کنید، اول باید یک فرنی خوش بافت درست کنید. مواد ساده هستند:
- 4 قاشق غذاخوری آرد برنج
- 4 لیوان شیر پرچرب
- نصف لیوان شکر یا عسل
- یک قاشق چایخوری گلاب یا وانیل
آرد برنج را در شیر سرد حل کنید. بعد روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شود. شکر و گلاب را اضافه کنید. وقتی بافت فرنی نرم و کشسان شد، از روی حرارت بردارید. فرنی نباید خیلی شل باشد وگرنه مواد تزیین روی آن فرو می رود.
سوالات متداول
- آیا می توان فرنی را از شب قبل آماده کرد و بعد تزیین کرد؟
بله، فرنی را داخل یخچال نگهداری کنید. اما برای تزیین، حتما نیم ساعت قبل از سرو آن را بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسد. تزیین روی فرنی سرد هم انجام می شود اما بهتر است قبل از سرو انجام شود. - کدام تزیین برای فرنی کودکان مناسب تر است؟
تزیین با برش های موز و خلال بادام خیلی کودکانه و جذاب است. می توانید شکل حیوانات درست کنید. همچنین پاشیدن پودر دارچین با طرح های ساده مثل قلب هم نظر کودک را جلب می کند. - آیا می توان از گردوی خام استفاده کرد یا باید بوداده باشد؟
هر دو حالت خوب است. گردوی خام ظاهر روشن تری دارد. گردوی بوداده عطر بیشتری به فرنی می دهد. می توانید ترکیبی از هر دو را استفاده کنید.
همچنین بخوانید: تزیین تخمه مرغ آب پز ساده برای مدرسه
سخن آخر
تزیین فرنی خیلی راحت تر از چیزی است که فکر می کنید. فقط با چند ماده ساده مثل گردو، موز یا گل محمدی می توانید یک دسر معمولی را به یک شاهکار مجلسی تبدیل کنید. در این مطلب از مجله خبری آلامتو، چند ایده عملی و کم هزینه یاد گرفتید. امیدواریم این ایده ها را امتحان کنید و لذت ببرید. برای خواندن مطالب جذاب و کاربردی دیگر، ما را دنبال کنید.