شاید شما هم تصور می کنید چون اسکاچ مدام با آب و مایع ظرفشویی در تماس است همیشه تمیز و پاکیزه می ماند اما این باور یک اشتباه بزرگ است. در واقع اسکاچ می تواند به محل تجمع باکتری ها تبدیل شود و به جای تمیز کردن ظروف آن ها را آلوده تر کند.
برای همین ضدعفونی کردن اسکاچ ظرفشویی باید به بخشی از عادت های نظافتی شما تبدیل شود تا سلامت خانواده به خطر نیفتد. فراموش نکنید که هیچ اسکاچی برای همیشه ماندگار نیست و بعد از مدتی استفاده باید آن را با یک نمونه جدید جایگزین کنید. در ادامه مطلب قصد داریم ساده ترین و موثرترین روش ها را برای تمیز نگه داشتن اسکاچ به شما آموزش دهیم تا با خیال راحت آشپزی کنید.
چرا باید اسکاچ ظرف شویی را ضدعفونی کنیم؟
شاید باورتان نشود اما همین اسکاچی که برای تمیز کردن ظروف و پیشخوان آشپزخانه استفاده می کنید یکی از آلوده ترین وسایل خانه است. اگر به فکر ضدعفونی کردن اسکاچ ظرفشویی نباشید این وسیله به راحتی به محل رشد انواع باکتری و قارچ تبدیل می شود.
بررسی ها نشان داده که یک اسکاچ کثیف می تواند میزبان صدها نوع میکروب باشد که سلامت شما را به خطر می اندازند. ما در این مطلب روش هایی را به شما یاد می دهیم که با استفاده از حرارت یا مواد تمیزکننده این میکروب های خطرناک را از بین ببرید.
روش های ضدعفونی کردن اسکاچ ظرف شویی
استفاده از سرکه
سرکه یک ماده کاملا طبیعی و بی خطر است که برای ضدعفونی کردن اسکاچ ظرفشویی هم عالی عمل می کند. کافی است اسکاچ را به مدت پنج دقیقه در سرکه خالص قرار دهید و سپس آن را خوب بشویید و بگذارید در هوای آزاد خشک شود. روش دیگر این است که یک پیمانه سرکه را با سه پیمانه آب در قابلمه بجوشانید و اسکاچ را دو دقیقه درون آن قرار دهید. بعد از خنک شدن محلول اسکاچ را از آن بیرون بیاورید و اجازه دهید کاملا خشک شود.
قراردادن اسکاچ در مایکروویو
یکی دیگر از روش های ضدعفونی کردن اسکاچ ظرفشویی، قرار دادن آن در مایکروویو می باشد. ساده تر بگوییم مایکروویو می تواند با حرارت زیاد باکتری های اسکاچ را نابود کند. فقط حتما دقت کنید که اسکاچ باید خیس باشد چون اسکاچ خشک ممکن است داخل مایکروویو آتش بگیرد.
برای ضدعفونی کردن اسکاچ ظرفشویی در مایکروویو آن را در یک ظرف مناسب بگذارید و بسته به جنس اسکاچ یک تا دو دقیقه در مایکروویو قرار دهید. بعد از حدود پانزده دقیقه که اسکاچ خنک شد آن را بردارید و بچلانید تا آبش خارج شود و بعد بگذارید کاملا خشک شود.
استفاده از سفیدکننده
سفیدکننده ها علاوه بر باکتری ها ویروس ها و قارچ ها را هم از بین می برند و برای از بین بردن لکه های غذا هم موثر هستند. قبل از هر چیز اسکاچ را خوب با آب بشویید تا ذرات غذا از آن جدا شود. سپس آن را در محلولی از سه چهارم پیمانه سفیدکننده و یک گالن آب به مدت پنج دقیقه بخیسانید.
روش دیگر مخلوط کردن دو قاشق سفیدکننده در یک لیتر آب سرد است که باید اسکاچ را ده دقیقه در آن قرار دهید. در نهایت اسکاچ را با آب گرم آبکشی کرده و بگذارید در جریان هوا خشک شود.
جوشاندن اسکاچ
یک روش خیلی ساده و بی دردسر برای ضدعفونی کردن اسکاچ ظرفشویی استفاده از آب جوش است. کافی است دو پیمانه آب را در قابلمه بریزید و صبر کنید تا به دمای جوش برسد. اسکاچ را داخل آب بیندازید و اجازه دهید پنج دقیقه بجوشد تا میکروب ها از بین بروند. بعد از اینکه شعله را خاموش کردید صبر کنید تا آب کامل خنک شود. در نهایت اسکاچ را بردارید و با فشردن آن آب اضافی را بگیرید تا در هوای آزاد خشک شود.
قراردادن اسکاچ در ماشین ظرف شویی
ماشین ظرف شویی هم می تواند کمک بزرگی برای تمیز کردن اسکاچ باشد. اول از همه باید ذرات غذا را از اسکاچ پاک کنید و بعد آن را در طبقه بالای ماشین قرار دهید. اگر از برنامه خشک کن با هوای داغ استفاده کنید باکتری ها نابود می شوند.
حتی می توانید اسکاچ را همراه ظروف کثیف داخل ماشین بگذارید و یک چرخه کامل شست وشو و خشک کردن را اجرا کنید. دمای بالای آب در کنار خشک کن ماشین ترکیب فوق العاده ای برای ضدعفونی کردن اسکاچ ظرفشویی است. فقط یادتان باشد که بعد از پایان کار آن را بردارید و اجازه دهید کاملاً خشک شود.
هر چند وقت یک بار باید اسکاچ ظرف شویی را ضدعفونی یا تعویض کنیم؟
بهتر است هفته ای یک بار برای تمیز و عاری از آلودگی نگه داشتن آشپزخانه خود اقدام به ضدعفونی کردن اسکاچ ظرفشویی کنید. این که چه زمانی باید اسکاچ را کلاً عوض کرد بستگی به میزان استفاده شما و جنس آن دارد.
اگر اسکاچ ظاهر کهنه ای پیدا کرده یا حتی بعد از شست وشو همچنان بوی ناخوشایندی می دهد نشان دهنده این است که عمرش تمام شده. معمولاً پیشنهاد می شود اسکاچ های سلولزی یا طبیعی و فوم های پلیمری را هر دو هفته یک بار عوض کنید اما اگر از اسکاچ های میکروفایبر استفاده می کنید و به خوبی آن ها را تمیز نگه می دارید می توانند تا چند ماه هم برایتان کار کنند.