اگر به دنبال ترفندهای ساده برای سفید شدن قارچ های سیاه داخل یخچال خود هستید و یا اینکه می خواهید با استفاده از روش های خانگی از سیاه شدن قارچ های خود جلوگیری نمایید ادامه این مطلب را از دست ندهید.
قارچ یکی از مواد غذایی پرطرفدار در سراسر جهان است که به دلیل طعم خوشایندش در بسیاری از غذاها استفاده می شود. از این ماده غذایی می توان در انواع خوراک ها، سوپ ها و غذاهای مختلف بهره برد و حتی در برخی موارد به عنوان جایگزینی برای گوشت نیز به کار می رود.
به همین دلیل میان گیاهخواران نیز بسیار محبوب است. یکی از نکات مهم هنگام استفاده از قارچ در آشپزی، شستشوی صحیح آن است. با این حال بعضی افراد در شستن قارچ دچار تردید یا مشکل می شوند. در ادامه می توانید با روش سفید شدن قارچ های سیاه آشنا شوید.
ترفند سفید شدن قارچ های سیاه
اگر سفید شدن قارچ های سیاه برایتان زمان بر و خسته کننده است می توانید از این روش ساده استفاده کنید. با این ترفند دیگر نیازی نیست قارچ ها را یکی یکی تمیز کنید و در مدت کوتاهی می توانید قارچ هایی تمیز و روشن داشته باشید. این روش کمک می کند آلودگی ها و تیرگی های روی قارچ ها راحت تر جدا شوند.
مواد لازم برای سفید شدن قارچ های سیاه
- آرد یک قاشق غذاخوری
- سرکه سفید نصف قاشق غذاخوری
- نمک یک چهارم قاشق چایخوری
این مواد ساده که معمولاً در هر آشپزخانه ای پیدا می شوند به سفید شدن قارچ های سیاه کمک می کنند. ترکیب آرد، نمک و سرکه باعث می شود آلودگی ها از سطح قارچ جدا شده و قارچ ها ظاهر تمیزتر و روشن تری پیدا کنند.
مراحل سفید شدن قارچ های سیاه
برای سفید شدن قارچ های سیاه در ابتدا قارچ ها را داخل یک ظرف مناسب بریزید تا فضای کافی برای شستن آن ها وجود داشته باشد. سپس آرد، سرکه سفید، نمک و مقداری آب به ظرف اضافه کنید تا قارچ ها داخل این ترکیب قرار بگیرند.
در مرحله بعد چند بار قارچ ها را به آرامی در ظرف حرکت دهید یا هم بزنید تا مواد به همه قسمت های آن برسد. اجازه دهید قارچ ها چند دقیقه در این محلول باقی بمانند تا آلودگی ها از سطح آن ها جدا شود.
در پایان قارچ ها را از ظرف خارج کنید و زیر آب سرد بشویید تا باقی مانده مواد از روی آن ها پاک شود. بعد از این کار خواهید دید که قارچ ها تمیزتر و سفیدتر شده اند و آماده استفاده در غذا هستند.