مجله آلامتو

طرز تهیه سالاد استانبولی

مواد لازم (براي 4 نفر) :
سيب زميني اسلامبولي خرد شده به قطعات متوسط=450 گرم
لوبيا سبز تازه، خرد شده به قطعات درشت=1 پيمانه
نمك=يك چهارم قاشق چايخوري
روغن زيتون=3 قاشق سوپخوري
موسير خرد شده=يك عدد
سركه سفيد يا قرمز=2 قاشق سوپخوري
جعفري خرد شده=2 قاشق سوپخوري
خردل=2 قاشق سوپخوري
رزماري (اكليل كوهي) تازه=1 قاشق سوپخوري يا يك چهارم قاشق چايخوري رزماري خشك
نمك=يك هشتم قاشق چايخوري
پودر فلفل سياه =يك هشتم قاشق چايخوري
زيتون هسته گرفته دونيم شده=يك چهارم پيمانه


طرز تهیه:
سيب زمينيها را در يك ظرف مناسب و قابل استفاده در مايكروفر قرار ميدهيم. لوبيا سبز را روي آن ريخته و يك چهارم قاشق چايخوري نمك را روي آن ميپاشيم. روي ظرف را بسته و مواد را با قدرت 100% (high) به مدت 7 تا 9 دقيقه در اجاق مايكرويو ميپزيم. اين مخلوط را يك با به هم زده و آب اضافه آنرا ميگيريم. براي سس، روغن زيتون، موسير، سركه، جعفري، خردل، رزماري و يك هشتم قاشق چايخوري نمك و فلفل را در يك ظرف با درب محكم ميريزيم و خوب تكان ميدهيم. مخلوط سيب زميني، سس و زيتونها را در يك ظرف مناسب ريخته و به آرامي مخلوط ميكنيم. اين سالاد را ميتوانيم به صورت گرم يا سرد سرو كنيد.

 

گردآوری: آلامتو

 

به اشتراک بگذارید: تلگرام گوگل‌پلاس لینکدین

نظر خود را بیان کنید