طرز تهیه انواع یخ تزیینی
چه چیزی بهتر از یک شربت یا کوکتل خنک در روزهای گرم تابستان است؟ حالا تصور کنید همان نوشیدنی با یخ های زیبا و تزیینی سرو شود، نوشیدنی شما هم خوشمزه تر به نظر میرسد و هم میزتان جذاب تر میشود.در این مقاله یاد میگیرید چگونه به راحتی در خانه یخ های تزیینی بسازید. میتوانید از میوه، گل های کوچک و رنگ های طبیعی استفاده کنید و نوشیدنی هایتان را جذاب و دلنشین کنید. حتی بدون تجهیزات خاص هم میتوان یخ هایی درست کرد که مهمان ها را شگفت زده کند.
امروز در آلامتو مقاله ی تحت عنوان طرز تهیه انواع یخ تزیینی برای شربت و کوکتل | روش های جالب تزیین یخ را می توانید مشاهده کنید.
همچنین بخوانید: ایده تزیین دستمال سفره برای قاشق و چنگال
طرز تهیه انواع یخ تزیینی برای شربت و کوکتل
روش ۱: یخ با میوه های تازه (میوهای و رنگارنگ)
این روش ساده ترین و محبوب ترین راه برای درست کردن یخ های تزیینی است و برای شربت ها و نوشیدن یهای میوه ای عالی عمل میکند. ابتدا میوه ها را به اندازه های کوچک خرد کنید؛ مثلا توت فرنگی را ورقه ای ببرید یا از بلوبری کامل استفاده کنید. سپس تک ههای میوه را داخل قالب یخ قرار دهید و قالب را با آب پر کنید. حالا قالب را حداقل ۴ ساعت داخل فریزر بگذارید تا کاملا یخ بزند.
برای زیباتر شدن نوشیدنیه ای تابستانی، میتوانید از برشه ای نازک لیمو یا پرتقال استفاده کنید.برای مثال: برای کوکتل پروسکو، چند توت فرنگی را داخل قالب قلبی بگذارید و به جای آب، پروسکو داخل قالب بریزید. این یخ ها هنگام ذوب شدن، بدون رقیق کردن نوشیدنی، طعم میوهای ملایمی به آن اضافه میکنند.
همچنین بخوانید: 14 ایده تزیین لیوان و جام برای مراسم و مهمانی ها
روش ۲: یخ با گیاهان معطر (تازه و خوش عطر)
اگر نوشیدنیه ایی مثل موهیتو، لیموناد یا کوکتل های گیاهی سرو میکنید، یخ های گیاهی انتخابی فوق العاده هستند. ابتدا برگ های نعناع، رزماری یا ریحان را خوب بشویید و داخل قالب یخ قرار دهید. سپس قالب را با آب ساده یا آبمیوهای مثل آب لیمو پر کنید تا طعم ترش و تازه ای ایجاد شود. بعد قالب را داخل فریزر بگذارید تا یخ بزند.
برای اینکه گیاهان دقیقا در وسط یخ قرار بگیرند و ظاهر زیباتری داشته باشند، میتوانید یخ ها را لایه ای درست کنید. ابتدا نیمی از قالب را با آب پر کنید و بگذارید نیمه یخ بزند. سپس گیاهان را اضافه کرده و باقی قالب را پر کنید. این روش باعث میشود گیاهان معلق و منظم دیده شوند.
یخ گلدار لاکچری (مناسب مهمانی و مجالس)
یخ گل دار لاکچری یکی از شیک ترین و چشمن وازترین انواع یخ تزیینی است که جلوه ای خاص و مجلسی به شربتها، موکتل ها و کوکتل ها میدهد و برای مهمانی های رسمی و پذیرایی های خاص انتخابی ایده آل محسوب میشود. برای تهیه این یخ زیبا، حتما باید از گل های خوراکی و سالم مانند گل محمدی، بنفشه، اسطوخودوس یا شکوفه پرتقال استفاده کنید تا هم ظاهر نوشیدنی جذاب باشد و هم مصرف آن کاملا ایمن بماند. ابتدا گلها را ب هآرامی بشویید و اجازه دهید کاملا خشک شوند. سپس مقدار کمی آب داخل قالب یخ بریزید و آن را حدود نیم ساعت در فریزر قرار دهید تا آب نیمه بسته شود. در این مرحله گل را با دقت روی سطح یخ قرار دهید تا در مرکز قالب ثابت بماند، بعد دوباره قالب را با آب پر کرده و برای فریز نهایی داخل فریزر بگذارید. نتیجه این روش، یخ هایی شفاف با گلهایی معلق و زیباست که نوشیدنی شما را به یک پذیرایی لاکچری و متفاوت تبدیل میکند.
همچنین بخوانید: تزیین سالاد فصل در ظرف مستطیل، گرد و مربع
یخ تزیینی و یخ طع مدار یکی از ترندهای محبوب تابستان است که برای خنک کردن و زیباتر کردن انواع شربت و نوشیدنی استفاده میشود. این یخ ها به راحتی با مواد ساده ای مثل میو ههای فصل، خاکشیر و تخم شربتی در خانه قابل تهیه هستند و انتخابی عالی برای مهمانی ها و مجالس محسوب میشوند.
روش آماده سازی مواد:ابتدا خاکشیر را چند بار با آب بشویید تا کاملا تمیز شود و سپس در آب بخیسانید. تخم شربتی را با مقدار کمی آب مخلوط کنید تا پف کرده و لعاب بیندازد. میوه های فصل مثل توت فرنگی، خیار یا کیوی را شسته و به اندازه دلخواه خرد کنید. آب لیموترش را بگیرید و چند برش لیمو برای تزیین کنار بگذارید.
طرز تهیه یخ طع مدار:میوه های خردشده، خاکشیر و تخم شربتی را داخل قالب یخ بریزید. در صورت تمایل کمی گلاب یا آبلیمو اضافه کنید، سپس قالب ها را با آب پر کرده و چند ساعت در فریزر بگذارید تا کاملا ببندد. بعد از آماده شدن، یخها را از قالب خارج کرده و داخل شربت یا نوشیدنی دلخواه استفاده کنید
یخ کروی
یخ قالبی خاص با استفاده از قالب های سیلیکونی متفاوت، امکان خلق یخ های جذاب و منحصر به فرد را فراهم میکند که میتوانند جلوه ویژه ای به نوشیدنی ها بدهند. به عنوان مثال، یخ کر های برای کوکتل های حرفه ای بسیار مناسب است و به دلیل سطح صاف و شفاف، ظاهر نوشیدنی را لوکس و کلاسیک نشان میدهد. یخ الماسی برای مهمانی های رسمی و مجالس شیک انتخابی اید هآل است و با طراحی هندسی خود جلوهای فاخر به لیوان ها میبخشد. همچنین قال بهای فانتزی مثل یخ حروف انگلیسی یا قلبی برای جشن تولد، ولنتاین یا مناسبت های دوستانه بسیار جذاب و سرگرم کننده هستند و نوشیدنی ها را به یک پذیرایی خاص و ب هیادماندنی تبدیل میکنند.
یخ میوهای تزیینی (یخ رنگی طبیعی)
یخ میوهای تزیینی یکی از جذابت رین و طبیعیت رین روش ها برای تزئین شربت ها و موکتل هاست و علاوه بر خنک کردن، جلوه ای رنگی و شاداب به نوشیدنی ها میبخشد. برای تهیه آن، میوه های تازه مثل توتف رنگی، لیمو، پرتقال، بلوبری یا برگ نعناع را به اسلایس های نازک یا قطعات کوچک خرد کنید و داخل قالب یخ بچینید. سپس آب یا آبمیوه رقیق شده روی میوه ها بریزید و حداقل ۶ ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا یخ بزند. این یخ های رنگی طبیعی به خصوص برای شربت های سکنجبین و لیمو، موهیتو و انواع آبمیوه ها ایده آل هستند و نوشیدنی های شما را هم خوشرنگ و هم خوش طعم میکنند.
همچنین بخوانید: ایده تزیین بشقاب میوه پاییزی برای مهمانی
روش های جالب تزیین یخ
