لواشک زردآلو یکی از انواع لواشک های بسیار هوس انگیز و خوشمزه ای است که به دلیل آن که این میوه لذیذ و پرطرفدار در فصل تابستان وارد بازار می شود شما می توانید آن را در این فصل به راحتی در منزل تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. همچنین می توانید این لواشک محبوب و پرطرفدار را با زردآلو های رسیده و بسیار نرمی که دیگر خورده نمی شوند هم تهیه و میل کنید. اگر شما به طعم و مزه ملس علاقه مند باشید لواشک زرد آلو بی شک به دلیل طعم و مزه این میوه یک پیشنهاد عالی برای شما محسوب می شود. تهیه لواشک زردآلو در منزل باعث می شود تا شما با خیال راحت آن را میل کنید و در اختیار کودکان خود قرار دهید زیرا که از بهداشتی بودن آن کاملاً آگاهی دارید و مطمئن هستید. امروز در آلامتو طرز تهیه لواشک زردآلو خانگی ملس و خوشمزه با سرکه بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه لواشک زردآلو خانگی
- زردآلو بدون هسته 600 گرم
- سرکه 1 ق چای خوری
- آب 1 لیوان
- نمک نصف ق چای خوری
- شکر 1 ق غذا خوری
همچنین بخوانید: طرز تهیه لواشک گوجه سبز رسیده خانگی عالی با آفتاب و بدون فر
طرز تهیه لواشک زردآلو خانگی ملس با سرکه بدون فر
مرحله اول: آماده سازی زردآلو ها
ابتدا تمامی زردآلو ها را با آب سرد بشویید و سپس آن ها را از وسط برش دهید و هسته آن ها را بیرون آورید و دور بریزید و سپس قابلمه ای را برداشته و داخل آن زردآلو های بدون هسته را به همراه آب و نمک و سرکه بریزید و کمی آن ها را با یکدیگر هم بزنید و مخلوط کنید و سپس قابلمه را روی حرارت ملایم و کم گاز قرار دهید و اجازه دهید تا در این مدت زردآلو ها با حرارت کم و ملایم پخته و نرم شوند و آب زردآلو ها نیز مقداری کشیده و جمع شوند.
مرحله دوم: اضافه کردن شکر و میکس کردن مواد
در انتهای کار که تمامی مواد با یکدیگر کاملاً ترکیب شدند و آب لواشک نیز کشیده شد نوبت اضافه کردن شکر به مواد است پس آن را نیز به مواد اضافه کنید و مجدد مواد را با یکدیگر هم بزنید و مخلوط کنید تا کاملاً شکر با مواد ترکیب شود و بعد قابلمه را از روی حرارت برداشته مواد را داخل میکسر بریزید و خوب آن ها را میکس و پوره کنید تا کاملاً یکدست و آماده شوند. دقت داشته باشید در این مرحله بعد از میکس و پوره کردن مواد می توانید مقداری کمی از مایه لواشک را بچشید و سپس به آن مجدد مقداری نمک و سرکه در صورت تمایل اضافه کنید.
مرحله سوم: آماده سازی نهایی لواشک زردآلو
بعد از آن که مایه لواشک شما کاملاً ترکیب و یکدست شد سینی فلزی و تمیز و خشکی را برداشته و سپس کف آن را سلفون بکشید و بعد مایه لواشکی که تهیه کرده اید را برداشته و آن را روی سلفون بریزید و خوب آن را صاف کنید به طوری که ضخامت لواشک در همه جای سینی یکسان و یک اندازه باشد. دقت داشته باشید که بهتر است ضخامت لواشک شما نه خیلی ضخیم باشد و نه خیلی نازک تا لواشک خیلی خوب و راحت خشک شود. بعد از آماده سازی لواشک سینی را داخل حیاط و رو به روی نور آفتاب قرار دهید و به آن چند روز زمان دهید تا به طور کامل خشک و آماده شود و بعد از خشک شدن آن را یک مرتبه برگردانید و به طرف دیگر آن نیز مجدد مقداری زمان دهید تا آن طرف هم کاملاً خشک و آماده شود و بعد از آن هم لواشک زردآلو خوشمزه شما آماده سرو است میل کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان
همچنین بخوانید: طرز تهیه لواشک آلو ترش و شیرین خانگی و خوشمزه مرحله به مرحله
نکات کلیدی در تهیه لواشک زردآلو در خانه با آفتاب
- در صورت تمایل می توانید شکر را به طور کامل از این دستور حذف کنید و یا در صورتی که این لواشک را با طعم و مزه شیرن تری دوست دارید می توانید میزان شکر آن را بیشتر کنید.
- می توانید هسته های زردآلو را دور نریزید و بعداً همه آن ها را بشکنید و داخل آن ها را نیز به طور جدا میل کنید.
- میزان سرکه و نمک نیز اختیاری بوده و می توانید در صورت دلخواه مقدار آن را بیشتر کنید.
همچنین بخوانید: طرز تهیه لواشک کیوی خانگی ملس با آفتاب مرحله به مرحله
♨ نکات مهم «طرز تهیه لواشک زردآلو خانگی ملس و خوشمزه با سرکه بدون فر»
✚ در صورت تمایل می توانید شکر را به طور کامل از این دستور حذف کنید و یا در صورتی که این لواشک را با طعم و مزه شیرن تری دوست دارید می توانید میزان شکر آن را بیشتر کنید.