طرز تهیه سوپ ریشه کرفس

چطور سوپ ریشه کرفس لذیذی درست کنیم؟

celery-root-720

اگر به دنبال یک سوپ سالم و مقوی هستید این دستور پخت آشپزباشی را دنبال کنید.

مواد لازم:

  • 1 عدد ریشه بزرگ کرفس خرد شده
  • 3 قاشق سوپخوری روغن هسته انگور
  • 5 فنجان آب مرغ
  • 2 قاشق سوپخوری شکر
  • ¼ فنجان موسیر خرد شده

طرز تهیه:

2 قاشق از روغن انگور را در ظرفی ریخته و ریشه خرد شده کرفس را به آن اضافه می کنیم و آنرا سرخ می کنیم. ریشه باید در روغن قهوه ای شود.

شکر و نمک و آب مرغ را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم به جوش بیاید. سپس زیر اجاق را کم می کنیم و در ظرف را می بندیم. در این حالت سوپ باید 20 دقیقه بپزد.

سپس آن را داخل مخلوط کن می ریزیم تا همه مواد کاملا با هم ترکیب شوند و سوپ صاف و یکدست شود.( مراقب باشید که موقع ریختن سوپ در مخلوط کن، سوپ داغ نباشد)

دوباره آن را داخل قابلمه می ریزیم و می گذاریم مدت زمان خیلی کوتاهی روی اجاق باشد.

سوپ را با موسیر میل کنید.



❖ به اشتراک بگذارید: پینترست تلگرام لینکدین

نظر خود را بیان کنید