برای درمان آسم و سرفه های آسم آلرژیک چه بخوریم؟

درمان آسم با تغذیه

خس خس سینه و سرفه های قطاری و بی وقفه، تجربه ای است که فقط افراد مبتلا به آسم و آلرژی های تنفسی بهخ وبی آن را درک میکنند. اگرچه داروهای تجویز شده توسط پزشک (مانند اسپری های استنشاقی) خط مقدم درمان آسم هستند، اما تحقیقات علمی نشان میدهد که رژیم غذایی شما نقش بسیار پررنگی در کنترل التهاب مجاری تنفسی دارد.احتمالا بارها از خود پرسیده اید که برای درمان آسم چه بخوریم؟ یا آیا غذایی وجود دارد که سرفه های آسم آلرژیک را آرام کند؟.

امروز در آلامتو مقاله ی تحت عنوان برای درمان آسم و سرفه های آسم آلرژیک چه بخوریم؟ را می توانید مشاهده کنید.

همچنین بخوانید: قویترین داروی گیاهی ضد سرفه

ارتباط تغذیه با آسم و سرفه های آلرژیک

آسم در واقع یک بیماری التهابی مزمن است که راههای هوایی (نایژه ها) را درگیر میکند. در آسم آلرژیک، سیستم ایمنی بدن به موادی مانند گرده گل، گرد و غبار یا پرز حیوانات واکنش بیش از حد نشان میدهد و باعث ترشح هیستامین میشود. این واکنش منجر به تورم، تولید مخاط غلیظ و در نهایت سرفه و تنگی نفس خواهد شد.تغذیه از دو مسیر اصلی بر این بیماری تاثیر میگذارد:

کاهش یا افزایش التهاب: غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان، التهاب ریه ها را کاهش میدهند، در حالی که غذاهای فرآوری شده آن را شعله ور میکنند.

واکنش های حساسیت زا: برخی مواد غذایی حاوی ترکیباتی هستند که مستقیما باعث تحریک راه های هوایی و ایجاد سرفه میشوند.

بنابراین، داشتن یک رژیم غذایی اصولی برای آسم، نه یک انتخاب، بلکه یک ضرورت برای زندگی راحت تر و بدون سرفه است.

همچنین بخوانید: ایا قرص ایروکاست برای سرفه خوب است

برای درمان آسم و سرفه های آلرژیک چه بخوریم؟

اگر میخواهید بدانید برای تسکین ریه ها و کاهش حملات سرفه چه چیزهایی را باید در سبد غذایی خود بگنجانید، این لیست طلایی را به خاطر بسپارید:

۱. غذاهای سرشار از ویتامین C؛ قهرمانان آنتی اکسیدان

ویتامین C یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان های طبیعی است که از ریه ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکالهای آزاد و آلودگی هوا محافظت میکند. مطالعات نشان داده اند کودکانی که رژیم غذایی غنی از ویتامین C دارند، کمتر دچار سرفه های شبانه و خس خس سینه میشوند.منابع عالی: پرتقال، لیموترش، کیوی، گریپ فروت، توت فرنگی، فلفل دلمه ای (به ویژه قرمز و زرد)، کلم بروکلی و گوجه فرنگی.

۲. منابع غنی از ویتامین D؛ تنظیم کننده سیستم ایمنی

کمبود ویتامین D ارتباط مستقیمی با حملات شدید آسم در کودکان و بزرگسالان دارد. این ویتامین به تنظیم پاسخ های سیستم ایمنی کمک کرده و از واکنش های شدید آلرژیک جلوگیری میکند. همچنین باعث بهبود عملکرد ریه میشود.منابع عالی: قرار گرفتن روزانه در معرض نور ملایم خورشید (۱۵ تا ۲۰ دقیقه)، ماهی سالمون، زرده تخم مرغ، قارچ، و شیر یا آبمیوه های غنی شده با ویتامین D.

۳. اسیدهای چرب امگا ۳

امگا ۳ دشمن شماره یک التهاب در بدن است. در بیماری آسم، مجاری تنفسی ملتهب و متورم میشوند و امگا ۳ دقیقا همین التهاب را هدف قرار میدهد. مصرف منظم این چربی های سالم میتواند نیاز به استفاده از اسپری های استنشاقی را در برخی بیماران کاهش دهد.منابع عالی: ماهی های چرب (سالمون، ساردین، قزل آلا)، دانه چیا، بذر کتان، گردو و روغن زیتون فرابکر.

همچنین بخوانید: شربت بنفشه باریج برای چی خوبه؟ نحوه مصرف برای سرفه

۴. منیزیم

یکی از دلایل تنگی نفس در آسم، اسپاسم و گرفتگی عضلات اطراف مجاری هوایی است. منیزیم یک گشاد کننده طبیعی برونش (مجاری هوایی) است که به استراحت و شل شدن این عضلات کمک کرده و جریان هوا را به ریه ها بهبود میبخشد.منابع عالی: اسفناج و سایر سبزیجات برگ سبز تیره، تخمه کدو، بادام، موز، آووکادو و شکلات تلخ (در صورت نداشتن آلرژی به کاکائو).

۵. ویتامین E و بتاکاروتن

ویتامین E همراه با ویتامین C کار میکند تا استرس اکسیداتیو را در مجاری تنفسی کاهش دهد. بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A) نیز در ترمیم بافت های آسیب دیده ریه موثر است.

منابع عالی ویتامین E: تخمه آفتابگردان، بادام، فندق و کره بادام زمینی طبیعی.

منابع عالی بتاکاروتن: هویج، کدو حلوایی، سیب زمینی شیرین و زردآلو.

همچنین بخوانید: خواص جوشانده عناب برای ریه، سرماخوردگی و سرفه

دمنوش ها و خوراکی های تسکین دهنده برای سرفه های آسم آلرژیک

گاهی اوقات در میان یک حمله سرفه، نیاز به چیزی دارید که سریعا گلو و راه های هوایی را آرام کند. خوراکی های زیر در این شرایط معجزه میکنند:

زنجبیل: زنجبیل حاوی ترکیباتی است که مستقیما به شل شدن عضلات مجاری تنفسی کمک میکند. نوشیدن یک فنجان دمنوش زنجبیل تازه با کمی عسل، سرفه های قطاری را به طرز محسوسی آرام میکند.

سیر و پیاز: این دو ماده دارای خاصیت ضد التهابی و آنتی بیوتیکی طبیعی هستند. ماده آلیسین موجود در سیر به پاکسازی ریه ها از خلط و مخاط اضافه کمک میکند.

عسل طبیعی: عسل یک ضد سرفه طبیعی و قوی است که به دلیل بافت نرم و خاصیت ضد میکروب یاش، خراشیدگی و سوزش گلوی ناشی از سرفه های خشک آلرژیک را تسکین میدهد. (توجه: عسل برای کودکان زیر یک سال ممنوع است).

زردچوبه: ماده فعال زردچوبه یعنی کورکومین یک ضد التهاب فوق العاده است. ترکیب مقداری زردچوبه با شیر بادام گرم یا آب ولرم میتواند التهاب ریه را فرو بنشاند.

پرهیزات غذایی: چه غذاهایی آسم و آلرژی را بدتر میکنند؟

دانستن اینکه برای درمان آسم چه بخوریم کافی نیست؛ بسیار مهم است بدانید از چه غذاهایی باید دوری کنید. برخی مواد غذایی میتوانند باعث انقباض راه های هوایی و تحریک سرفه شوند:

۱. سولفیت ها و مواد نگهدارنده:سولفیت ها نوعی نگهدارنده شیمیایی هستند که در بسیاری از مواد غذایی برای جلوگیری از فساد و تغییر رنگ استفاده میشوند. این ترکیبات میتوانند در افراد حساس باعث بروز حملات شدید آسم شوند.در چه غذاهایی یافت میشوند؟ میوه های خشک (مانند زردآلوی خشک و کشمش صنعتی)، سرکه، ترشیجات، آبلیموهای کارخانه ای، میگوهای بسته بندی شده و برخی نوشیدنی ها.

۲. غذاهای نفاخ:شاید عجیب به نظر برسد، اما غذاهایی که باعث نفخ معده و روده میشوند، با ایجاد فشار به دیافراگم (عضله اصلی تنفسی)، فضای باز شدن ریه ها را محدود کرده و تنگی نفس و سرفه را تشدید میکنند.نمونه ها: کلم، لوبیا، نوشیدنیه ای گازدار، سیر و پیاز خام (در مقادیر زیاد برای معده های حساس).

۳. فست فودها و چربی های ترانس:مواد غذایی فرآوری شده، فست فود ها و غذاهای سرخ کردنی سرشار از چربی های اشباع و ترانس هستند. این نوع چربی ها التهاب سیستمیک را در کل بدن از جمله ریه ها افزایش میدهند. تحقیقات نشان داده کودکانی که زیاد فست فود میخورند، بیشتر در معرض ابتلا به آسم شدید قرار دارند.

۴. آلرژن های غذایی پنهان: در آسم آلرژیک، گاهی حساسیت به یک ماده غذایی خاص باعث ترشح هیستامین و سرفه میشود. رایج ترین محرک ها عبارتند از: شیر گاو و لبنیات (که در برخی افراد باعث غلیظ شدن خلط گلو میشود)، تخم مرغ، سویا، بادام زمینی، و گندم. اگر متوجه شدید با خوردن غذای خاصی سرفه هایتان بیشتر میشود، حتما آن را از رژیم خود حذف کنید.

همچنین بخوانید: مصرف فکسوفنادین برای سرفه، ریه و نفس تنگی

توصیه های طلایی برای سبک زندگی بیماران مبتلا به آسم

رژیم غذایی بخشی از یک پازل بزرگتر برای درمان آسم است. برای تکمیل این روند، به این نکات دقت کنید:

مدیریت وزن: اضافه وزن و چاقی باعث فشار مضاعف بر ریه ها و دیافراگم میشود. کاهش حتی ۵ درصد از وزن بدن میتواند بهبود چشمگیری در تنفس بیماران آسمی ایجاد کند.
وعده های غذایی کوچک تر: پرخوری باعث پر شدن معده و فشار به قفسه سینه میشود. به جای سه وعده سنگین، پنج یا شش وعده سبک در روز میل کنید.
نوشیدن آب کافی: هیدراته نگه داشتن بدن باعث میشود مخاط و خلط های موجود در ریه رقیق شده و هنگام سرفه راحت تر دفع شوند. روزانه حداقل ۸ تا ۱۰ لیوان آب ولرم بنوشید (از مصرف آب بسیار یخ پرهیز کنید زیرا مجاری تنفسی را منقبض میکند).
پیروی از رژیم مدیترانه ای: پزشکان معمولا رژیم غذایی مدیترانه ای را بهترین الگو برای بیماران آسمی میدانند؛ رژیمی که بر پایه سبزیجات تازه، روغن زیتون، ماهی و غلات کامل استوار است و گوشت قرمز و غذاهای فرآوری شده در آن جایگاه کمی دارند.

سخن آخر

همیشه به یاد داشته باشید که این توصیه های تغذی های جایگزین داروهای تجویز شده توسط پزشک متخصص ریه یا آسم و آلرژی نیستند. غذاها به عنوان یک درمان مکمل و تقویت کننده عمل میکنند تا ریه های شما در بهترین و آرام ترین حالت ممکن قرار بگیرند. بهتر است قبل از ایجاد تغییرات بزرگ در رژیم غذایی یا حذف کامل برخی گروه های غذایی، با یک متخصص تغذیه یا پزشک معالج خود مشورت کنید تا برنامه ای اصولی و متناسب با شرایط جسمی شما تنظیم شود.