چطور در چند ساعت برای یک هفته غذا آماده کنیم؟
میل پرپ چیست؟ برنامه غذایی هفتگی برای خانم های شاغل موضوعی کاربردی برای افرادی است که زمان کمی برای آشپزی دارند، اما نمی خواهند تغذیه روزانه خود را به غذاهای آماده و انتخاب های لحظه ای بسپارند. میل پرپ با آماده سازی بخشی از غذاها پیش از شروع هفته ،نظم بیشتری به وعده های غذایی می دهد و می تواند زمان آشپزی را در روزهای شلوغ کمتر کند.
همچنین بخوانید: لیست غذا برای درمان چربی خون بالا | رژیم غذایی برای کاهش چربی خون
میل پرپ چیست؟
- میل پرپ یعنی بخشی از مواد غذایی یا وعده هایی که از هفته قبل آماده می شوند. این آماده سازی لزوما به معنی پختن 7 ظرف غذای یکسان نیست. می توان سبزیجات را شست و خورد کرد، چند منبع پروتئینی را پخت و مواد پایه مانند برنج و حبوبات را در مقدار مناسب آماده گذاشت.
- برای خانم های شاغل، نکته مهم انعطاف پذیری است .بهتر است مواد اولیه طوری آماده شوند که بتوان با آنها چند غذای متفاوت ساخت. مثلا مرغ پخته می تواند یک روز کنار برنج مصرف شود و در روز بعد در ساندویچ سالاد قرار بگیرد.
برنامه غذایی هفتگی برای خانم های شاغل
یک برنامه خوب باید با ساعت کاری هماهنگ باشد، نه اینکه زندگی روزمره را سخت تر کند. برای همین بهتر است وعده های اصلی ساده و قابل جابجایی باشند.
صبحانه می تواند شامل تخم مرغ ،نان ،پنیر، گردو یا ماست و میوه باشد. برای ناهار،ترکیب پروتئین، سبزیجات و یک منبع کربوهیدرات انتخاب مناسبی است. شام نیز بهتر است سبک تر و سریع تر آماده شود.
یک الگوی ساده برای هفته می تواند چنین باشد:
- شنبه: مرغ گریل شده، برنج و سبزیجات.
- یکشنبه: عدسی، نان سبوس دار و سبزی خوردن.
- دوشنبه :ساندویچ مرغ و سبزیجات با نان مناسب.
- سه شنبه: گوشت یا بوقلمون، سیب زمینی و سالاد.
- چهارشنبه: املت سبزیجات و نان .
- پنجشنبه: ماهی، برنج ،سبزیجات.
- جمعه:غذای دلخواه با استفاده از مواد باقی مانده.
ترفند ظرف بندی برای هفته های شلوغ
همه غذاها نباید از ابتدا داخل ظرف های کامل بسته بندی شوند. بعضی مواد بهتر است جدا نگهداری شوند تا کیفیت آنها حفظ شود.
سس سالاد،سبزیجات حساس و مواد ترد بهتر است هنگام مصرف اضافه شوند. برنج و مواد پخته نیز باید پس از خنک شدن مناسب، در ظرف تمیز دربسته قرار بگیرند و طبق اصول ایمنی غذایی در یخچال نگهداری شوند.
اشتباهات رایج در میل پرپ
- یکی از اشتباهات رایج، آماده کردن مقدار زیادی غذای یکسان است .حتی اگر غذا سالم باشد، تکرار آن می تواند بعد از چند روز اشتها را کم کند.
- اشتباه دیگر، برنامه ریزی بیش از حد است. اگر برای هر ساعت یک غذای مشخص تعیین شود، با یک جلسه کاری یا تغییر برنامه، کل نظم غذایی به هم می ریزد .بهتر است چند گزینه آماده وجود داشته باشد تا بتوان آنها را جابجا کرد.
خرید هوشمندانه برای میل پرپ
خرید هفتگی بهتر است بر اساس مواد قابل ترکیب انجام شود .چند ماده اصلی می توانند پایه چند وعده باشند:
- دو منبع پروتئینی مانند مرغ و تخم مرغ
- دو یا سه نوع سبزیجات قابل پخت
- یک منبع کربوهیدرات مانند برنج ،سیب زمینی یا نان
- میوه های قابل حمل برای میان وعده
- ماست یا مواد ساده برای وعده های سریع
این روش هم خرید را کنترل می کند و هم احتمال دور ریختن مواد غذایی را کاهش می دهد.
همچنین بخوانید: بهترین مواد غذایی پروتئین دار برای کودکان | غذای مناسب برای رشد کودک
سخن آخر
میل پرپ قرار نیست آشپزی را به یک کار چند ساعت تبدیل کند. هدف آن،آماده کردن چند پایه غذایی و داشتن انتخاب های منطقی در روزهای شلوغ است. برنامه غذایی هفتگی برای خانم های شاغل زمانی نتیجه بهتری دارد که ساده، منعطف و متناسب با زندگی واقعی باشد. از همراهی مخاطبان آلامتو در دنبال کردن مطالب کاربردی تازه سپاسگزاریم.