مجله آلامتو

دستور پخت مارسالای کینوا

آشپزی مدرن؛
(1 رای, امتیاز میانگین: 5٫00 از 5)

دستور پخت مارسالای کینوا

قارچ مورد علاقه‌ی خود را برای این غذای خوشمزه انتخاب نمایید. زمانی که می‌خواهید قارچ مورد علاقه‌ی خود را انتخاب کنید، به دنبال قارچ‌هایی باشید که دارای ظاهری محکم و تازه باشد. سطح این قارچ‌ها باید خشک و صاف باشد. برای نگه‌داری قارچ‌ها می‌توانید آن‌ها را در بسته‌بندی اصلی‌اش قرار دهید و یا اینکه در یک کیسه کاغذی متخلخل و در یخچال نگهداری کنید.

  • زمان آماده سازی: 10 دقیقه
  • زمان پخت: 15 دقیقه
  • زمان آماده سازی از شروع تا پخت: کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم:

  • سه پیمانه کینوای پخته شده
  • سه قاشق غذاخوری کره
  • یک چهارم پیمانه پیاز خرد شده
  • 283 تا 340 گرم قارچ تازه و خرد شده
  • یک هشتم قاشق چایخوری نمک
  • یک سوم تا یک دوم پیمانه شربت مارسالا
  • دو قاشق غذاخوری جعفری تازه‌ی خرد شده

دستور تهیه:

1.کره را در یک ماهیتابه‌ی بزرگ آب کنید.

2.پیاز را به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا شفاف شود.

3.قارچ‌ها و نمک را به آن اضافه کنید. به مدت 4 الی 5 دقیقه تفت دهید .

4.شربت مارسالا را به آن اضافه کنید و در حرارت متوسط- زیاد به مدت 3 الی 5 دقیقه آهسته بجوشانید.

5.کینوای پخته شده را به آن اضافه کنید.

6.با جعفری تازه سرو نمایید .

به اشتراک بگذارید: تلگرام گوگل‌پلاس لینکدین

2 دیدگاه

  1. من تو سایتم دستور پخت های بیشتری از کینوا دارم، می تونید با ذکر منبع تو سایتتون بزارید

نظر خود را بیان کنید