سیب زمینی برشته یکی از انواع دورچین و یا پیش غذاهای بین المللی است که در سراسر دنیا محبوب و پر طرفدار شناخته می شود و می توان آن را به عنوان یک گزینه عالی برای زمانی محسوب کرد که شما وقت و زمان کافی برای تهیه سیب زمینی به شکل سرخ شده ندارید و می خواهید که سیب زمینی را به شکل متفاوت و سالم تری میل کنید. شما می توانید سیب زمینی برشته شده را به راحتی و با چند قلم مواد اولیه بسیار ساده در منزل تهیه کنید و از خوردن آن نیز لذت ببرید. برخی افراد سیب زمینی برشته شده را به صورت ساده و سالم تر و برخی دیگر نیز آن را به همراه مقداری قارچ و پنیر و انواع سبزیجات مورد علاقه خود تهیه و میل می کنند که تمامی این موارد سلیقه ای بوده و ممکن است متناسب با سلیقه هر فردی متفاوت باشد. امروز در آلامتو طرز تهیه سیب زمینی برشته ساده، خوشمزه و کم روغن در فر را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی برشته
- سیب زمینی 4 عدد متوسط
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- پودر سیر و آویشن و پاپریکا به مقدار لازم
- روغن زیتون به مقدار لازم
- آب به مقدار لازم
همچنین بخوانید: طرز تهیه توپک سیب زمینی سوخاری ساده و لذیذ با مغز پنیر پیتزا
طرز تهیه سیب زمینی برشته کم روغن در فر
مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی ها
ابتدا سیب زمینی ها را با آب بشویید و بعد قابلمه ای را برداشته و داخل آن مقداری آب بریزید و سیب زمینی های شسته شده را داخل قابلمه قرار دهید و قابلمه را روی حرارت گاز با درب بسته قرار دهید و به سیب زمینی ها 15 تا 20 دقیقه ای زمان دهید تا در این مدت مقداری اّبپز و نرم شوند و سپس آن ها را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا در دمای محیط مقداری خنک شوند.
مرحله دوم: اضافه کردن ادویه ها به سیب زمینی ها
بعد از خنک شدن سیب زمینی ها آن ها را به شکل حلقه ای شده و با ضخامت متوسط برش دهید و سپس روی سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و سراسر کاغذ روغنی را به وسیله فرچه آشپزی و روغن زیتون چرب و آماده کنید و بعد سیب زمینی های حلقه ای شده را داخل سینی قرار دهید و روی تمامی آن ها مقداری نمک و فلفل سیاه و پودر آویشن را به همراه کمی پودر سیر و پاپریکا اضافه کنید و در آخرین مرحله نیز روی تمامی آن ها را با مقداری روغن زیتون کمی چرب کنید.
مرحله سوم: آماده سازی نهایی سیب زمینی برشته در فر
در این مرحله فر را برای مدت 15 دقیقه ای روی دمای 180 درجه قرار دهید و زمان دهید تا داخل فر در این مدت گرم و آماده شود و بعد از گذشت زمان مورد نظر سینی فر را داخل فر قرار دهید و به سیب زمینی ها 15 دقیقه روی دمای 180 درجه زمان دهید تا پخته و آماده شوند و سپس 5 دقیقه دیگر نیز دمای فر را روی حالت گریل قرار دهید تا روی سیب زمینی ها هم در این مدت طلایی و برشته شود و بعد از آن هم سیب زمینی های تنوری خوشمزه شما آماده سرو هستند می توانید آن ها را میل کنید و از خورردن آن ها نیز لذت ببرید. نوش جان
همچنین بخوانید: طرز تهیه سیب زمینی شکم پر تنوری با ژامبون و پنیر پیتزا در فر
نکات کلیدی در تهیه سیب زمینی برشته خوشمزه و رستورانی
- در صورت تمایل به جای روغن زیتون می توانید از کره آب شده برای تهیه این سیب زمینی خوشمزه استفاده کنید.
- در صورت تمایل می توانید به جای سیب زمینی های درشت از سیب زمینی های ریز نیز برای تهیه این پیش غذای هوس انگیز استفاده کنید.
- در صورت تمایل می توانید از انواع پنیر های دیگر نیز مانند پنیر پیتزا و پارمزان و سایر پنیر های مورد علاقه خود برای تهیه این سیب زمینی برشته استفاده کنید.
- در صورت دسترسی نداشتن به فر گازی می توانید از فر برقی هم برای تهیه این سیب زمینی استفاده کنید و برای تهیه آن ابتدا دمای فر را به 160 درجه تغییر دهید و سپس به آن 20 دقیقه با این دما زمان دهید تا پخته و آماده شود و بعد سیب زمینی ها را از فر برقی خارج کنید.
همچنین بخوانید: طرز تهیه سیب زمینی سوخاری ترد و پفکی بدون شیر در ماهیتابه
♨ نکات مهم «طرز تهیه سیب زمینی برشته ساده، خوشمزه و کم روغن در فر»
✚ در صورت تمایل به جای روغن زیتون میی توانید از کره آب شده نیز برای تهیه این سیب زمینی خوشمزه استفاده کنید.