طریقه فریز کردن و نگهداری نخود فرنگی
همواره نخود فرنگی یکی از بهترین و عالی ترین مواد غذایی است که سرشار از ویتامین های مفید و عالی برای بدن می باشد و جای دادن آن در رژیم غذایی هفتگی خالی از لطف نمی باشد و بسیار مهم و هائز اهمیت است. اما باید این را بدانید که نگه داری این ماده ی غذایی ارزشمند در قسمت فریزر یخچال دارای شرایط خاصی است که باید این شرایط رعایت شود تا نخودفرنگی های شما در بهترین حالت نگه داری و آماده ی استفاده درون انواع غذا ها بوده باشد.
امروز ما در آلامتو به بررسی بیشتر این موضوع برای شما عزیزان و نکاتی در این مورد تحت عنوان بهترین طریقه فریز کردن و نگهداری نخود فرنگی خام و مدت زمان نگهداری نخود فرنگی در فریزر می پردازیم امیدواریم که این پست مورد توجه شما عزیزان قرار بگیرد و از مطالعه آن نیز لذت ببرید.
همچنین بخوانید: طریقه خشک کردن انجیر در منزل و روش نگهداری آن در یخچال
بهترین طریقه فریز کردن نخود فرنگی خام
با توجه به این که نخود فرنگی تازه تنها در فصل بهار رشد می کند و در همین فصل نیز در بازار یافت، پس یکی از بهترین راه ها برای داشتن آن در سایر فصول دیگر فریزری کردن آن می باشد که موجب می شود تا بتوان در سایر فصول دیگر سال نیز از این ماده ی غذایی ارزشمند در انواع غذا ها استفاده و مصرف نمود. در ااداامه به بهترین طریقه ی فریزری کردن نخود فرنگی خام برای شما اشاره می کنیم:
مرحله اول:برای فریز کردن نخود فرنگی تازه ابتدا لازم است نخود فرنگی های سالم خوب را از بازار خریداری کرده و سپس آن ها را خوب بشویید و پوست بگیرید و بعد آن ها را به صورت دانه دانه کرده و از پوست خود جدا کنید.
مرحله دوم: در مرحله بعدی لازم است قابلمه ای برداشته و داخل آن مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت مستقیم گاز قرار دهید و اجازه دهید تا آب شروع به جوشیدن کند
مرحله سوم:پس از جوشیده شدن آب نوبت اضافه کردن دانه های نخود فرنگی به آب درحال جوش می باشد پس دانه های نخود را در این مرحله به آب در حال جوش اضافه کنید و اجازه دهید تا حداقل 2 دقیقه و حداکثر 5 دقیقه داخل آب در حال جوش باقی بمانند و بعد آن ها را آبکش کنید.
مرحله چهارم:بعد از آبکش کردن نوبت آن است که نخود فرنگی ها را زیر آب سرد ببرید و اجازه دهید تا دمای خود را به آرامی زیر آب سرد از دست بدهند و بعد مدتی آن ها را کنار بگذارید و اجازه دهید تا مقداری خیسی و رطوبت خود را در دمای محیط از دست داده و به اصطلاح مقداری خشک شوند.
همچنین دقت داشته باشید که شک دادن به نخود فرنگی ها قراار دادن آن ها زیر آب سرد موجب خوش رنگ ماندن نخود فرنگی ها می شود.
مرحله آخر:پس از دست دادن دمای نخود فرنگی ها کیسه های زیپی و یکبار مصرف و تمیز را تهیه کنید و بعد مقدار هر بار مصرفی نخودفرنگی خود را داخل کیسه ها بریزید و هوای اضافی آن را بگیرید و بعد درب زیپ های کیسه ها را به خوبی ببندید و در آخر نیز بسته های آماده شده ی نخود فرنگی ها را داخل فریزر قرار دهید.
همچنین بخوانید: انواع روش نگهداری برگ مو در فریزر، سرکه و شیشه نوشابه برای طولانی مدت
مدت زمان نگهداری نخود فرنگی در فریزر
حال ممکن است برای شما سوال شود که تا چه زمانی می توان این بسته های نخود فرنگی را که از قبل آماده و فریزری کرده ایم داخل فریزر نگه داری کنیم که در این خصوص باید گفت که در صورتی که نخود فرنگی های خود را به روش گفته شده فریزری و نگه داری کرده باشید می توانید آن ها را حداقل سه ماه و حداکثر دوازده ماه داخل فریزر با دمای منفی هجده درجه سانتیگراد نگه داری کنید و هر بار بسته و مقدار مورد نیاز خود را از فریزر خارج کرده و زمان دهید تا کمی به دمای محیط برسد و سپس از آن داخل غذای مورد نظر خود در هر فصلی از سال استفاده و مصرف نمایید.
همچنین بخوانید: طرز تهیه آلبالو خشکه خانگی آبدار و ترش
سخن آخر
امیدواریم مطالبی که امروز برای شما عزیزان در آلامتو در این پست تحت عنوان بهترین طریقه فریز کردن و نگهداری نخود فرنگی خام و مدت زمان نگهداری نخود فرنگی در فریزر آماده کرده ایم مورد توجه یکایک شما عزیزان قرار گرفته باشد و این مطالب برای شما مفید و سودمند نیز بوده باشد و در صورت تمایل آن را با سایر دوستان دیگر خود نیز به اشتراک بگذارید.