پودر کره
پودر کره یکی از پرکاربردترین انواع ادویه ها و طعم دهنده ها برای آشپزی است که به دلیل طعم و عطر فوق العاده ای که داشته در بین مردم از محبوبیت چشم گیری برخوردار است. شما می توانید با اضافه کردناین ادویه طعم و عطری مشابه با کره را دریافت کنید و به همین دلیل هم می توان از این ادویه ی محبوب و پرکاربرد برای مزه دار کردن انواع گوشت و مرغ، انواع سس ها، انواع خورشت ها، انواع غذاهای فست فودی و یا انواع چاشنی و… استفاده کنید. با توجه به اینکه پودر کره از شیر تهیه می شود مصرف و استفاده از آن برای افرادی دارای حساسیت به پروتئین شیر توصیه نمی شود. اما برخی از پودر کره ها از لاکتوز کمتری برخوردار اند و این بدین معنا است که در صورت حساسیت به لاکتوز شیر شما می توانید از مقدار کم و محدودی این مدل پودر کره با لاکتوز کمتر استفاده نمایید.
امروز ما در آلامتو پستی را به این موضوع تحت عنوان پودر کره برای چی خوبه؟ پودر کره در چه غذاهایی استفاده میشود؟ اختصاص داده ایم و امیدواریم که این پست مورد توجه شما قرار بگیرد و از مطالعه ی آن لذت ببرید.
همچنین بخوانید: طرز تهیه پودر سیر خانگی عالی با هواپز، فر و سرخ کن بدون روغن
پودر کره برای چی خوبه؟
از خواص و فواید این ادویه که از دیگر دلایل محبوبیت آن نیز شمرده می شوند می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- کالری کم و ناچیز آن به نسبت کره: همانطور که گفته شد پودر کره طعم و عطری مشابه با کره داشته و شما می توانید با اضافه کردن آن به انواع غذا های خود از طعم و عطر کره بهرمند شوید و این درحالی است که میزان کالری دریافتی این ادویه به نسبت کره بسیار پایین و ناچیز است.
- کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب بدن: از مهم ترین خواص دیگر این ادویه می توان به کاهش کلسترول بد و منفی خون و افزایش میزان کلسترول خوب و مثبت خون اشاره کرد.
- بهرمندی از کلسیم: این پودر حاوی کلسیم بوده و این بدین معنا است که مصرف آن می تواند به تقویت استخوان و دندان های شما کمک کند.
البته دقت داشته باشید که مصرف بیش از اندازه ی این ادویه به هیچ عنوان توصیه نمی شود و به همین دلیل هم از مصرف بیش حد آن پرهیز کنید.
پودر کره در چه غذاهایی استفاده میشود؟
همانطور که در مطالب بالا نیز گفته شد شما می توانید از پودر کره برای مزه دار کردن بسیاری از مواد غذایی استفاده کنید و ما در ادامه به برخی رایج ترین کاربرد های این ادویه برای شما اشاره کرده ایم، مثل:
- بسیاری از غذاهای فست فودی مثل: پاستا، همبرگر، پیتزا، رست بیف، بیف استراگانوف و چیکن استراگانوف و…
- مزه دار کردن انواع گوشت و مرغ : شما می توانید پیش از طبخ انواع گوشت و مرغ از پودر کره استفاده کرده بدین شکل به طعم و عطر بهتر آن ها کمک کنید.
- طعم دار کردن انواع سس ها: شما می توانید برای ایجاد طعم و مزه ی دلنشین برای تهیه انواع سس ها مثل سس قارچ، سس آلفردو و سس چدار و… از این ادویه استفاده کنید.
- مزه دار کردن بسیاری از انواع چاشنی های کنار غذا: شما می توانید برای مزه دار بسیاری از چاشنی های کنار غذا همچون سبزیجاتی مثل: ذرت، قارچ، کدو سبز، هویج و سیب زمینی و… از این ادویه ی خوش طعم و خوش عطر استفاده کنید.
- مزه دار کردن تنقلات: شما می توانید برای مزه دار کردن تنقلاتی مثل ذرت بو هم از این ادویه ی خوش طعم و خوش عطر استفاده کنید.
- مزه دار برخی خورشت ها: شما می توانید برای مزه دار کردن خورشت های مثل قیمه، قورمه، خوراک گوشت، خوراک مرغ و… نیز از این ادویه استفاده نمایید.
- مزه دار کردن برنج: بسیاری از افراد برای مزه دار کردن و خوش عطر کردن برنج از مقداری کره استفاده می کنند و پودر کره می تواند یکی از گزینه های سالم و مناسب برای جایگزین کردن کره محسوب شود.
- ایجاد عطر کره در پخت شیرینی، کیک و نان: شما می توانید با اضافه کردن مقداری پودر کره به کیک و شیرینی و نان از عطر کره در این موارد بهرمند شوید. البته دقت داشته باشید که پودر کره نمی تواند چربی مورد نیاز کیک و شیرینی شما را تامیین کند.
همچنین بخوانید: طرز تهیه پودر پاپریکا خانگی و خوشرنگ در آفتاب، فر و روی بخاری
سخن آخر
امیدواریم که پست امروز ما در آلامتو تحت عنوان پودر کره برای چی خوبه؟ پودر کره در چه غذاهایی استفاده میشود؟ مورد توجه شما قرار گرفته باشد و از مطالعه ی آن لذت برده باشید.