خشک کردن زعفران در منزل
زعفران یکی از با ارزش ترین و گران قیمت ترین ادویه های مورد استفاده در تمام دنیا محسوب می شود که برخی آن را طلای قرمز نیز می نامند. طعم و رنگ بی نظیر این ادویه هر غذایی خاص و مجلسی تر کرده و می تواند عطر و بوی فوق العاده ای را نیز به هر سفره و غذایی ببخشد. نحوه ی چیدن و خشک کردن این ادویه از اهمیت چشم گیری برخوردار بوده و بر همین اساس هم باید ظرافت و دقت بسیاری در این امر داشت و تمام تلاش خود را کرد تا بدین وسیله از ایجاد هرگونه آسیب به عطر و طعم و خواص این طلای سرخ جلوگیری نمود.
امروز ما در آلامتو پستی را به این موضوع برای شما عزیزان تحت عنوان روش خشک کردن زعفران در منزل + چگونه زعفران نم کشیده را خشک کنیم؟ اختصاص داده ایم و امیدواریم که این پست مورد توجه شما قرار بگیرد و از مطالعه ی آن نیز لذت ببرید.
همچنین بخوانید: روش خشك كردن به برای دمنوش
روش خشک کردن زعفران در منزل
برای خشک کردن زعفران در منزل راهکارهای متنوع و بسیاری وجود داشته است که شما عزیزان می توانید بسته به شرایط خود از هرکدام از این راهکارها استفاده کرده و به این طریق منجر به خشک شدن زعفران در منزل شوید. در ادامه ما به برخی از این راهکارهای خانگی موثر برای خشک کردن زعفران در منزل برای شما اشاره کرده ایم، همانند:
1.استفاده از بخاری
در صورت قرار داشتن در فصول سرد سال شما می توانید با استفاده از بخاری به ساده ترین روش ممکن منجر به خشک کردن زعفران های خود شوید و برای این کار تنها کافی است که حرارت بخاری را روی کمترین حد ممکن قرار داده و سپس روی چند کاغذ A4 زعفران ها را بریزید و آن را روی بخاری قرار دهید و 24 ساعت به آن زمان دهید تا در این مدت زعفران ها به آرامی با حرارت کم بخاری شروع به خشک شدن کنند.
2.استفاده از وسایل خشک کن میوه و سبزیجات
استفاده از خشک کن میوه و سبزیجات نیز یکی دیگر از ساده ترین و سریع ترین روش های ممکن برای خشک کردن زعفران در منزل شناخته می شود که برای این کار تنها کافی است که زعفران ها را در دستگاه خشک کن قرار داده و مدتی به آن مثلا 10 دقیقه ای زمان دهید تا در این مدت زعفران ها خشک شوند و دقت داشته باشید که در طول این مدت بهتر است که زعفران ها را چک کنید و به محض خشک شدن آن ها را از دستگاه خارج کنید.
3.استفاده از فر
راهکار خانگی بعدی استفاده از فر و یا توستر است که برای این کار تنها کافی است که فر را روی دمای 40 درجه تنظیم کرده و سپس زعفران ها را روی کاغذ روغنی روی سینی فر قرار دهید و بعد سینی را به مدت 10 دقیقه داخل فر قرار دهید و اجازه دهید تا در این مدت زعفران ها به خوبی خشک و آماده شوند. دقت داشته باشید که همانند دستگاه خشک کن نیز بهتر است که زعفران ها را در طی این مدت داخل فر هم هر از چند گاهی بررسی کرده و به محض خشک شدن آن ها را از فر خارج کنید.
4.استفاده از آفتاب
برای این کار بهتر است ابتدا زعفران ها را از گل جدا کرده و سپس آن را روی سینی تمیز بریزید و بعد سینی را به مدت حداقل 2 روز رو به روی نور غیر مستقیم خورشید قرار دهید و هر چند ساعت یکبار هم در طول روز آن ها را جا به جا کنید و هم بزنید تا تمام قسمت ها زعفران ها در این مدت به صورت یکنواخت شروع به خشک شدن آماده شدن کنند.
5.استفاده از ماکروویو
برای خشک کردن زعفران ها داخل ماکروویو ابتدا باید آن را از گل ها جدا کرده وسپس انرژی را روی 703 وات تنظیم کرده و زخامت زعفران ها در این روش خشک کردن باید به 2 سانتی متر برسد و زمان را روی 3 دقیقه تنظیم کنید و بعد آن را چک کنید و در صورت خشک شدن زعفران ها آن را از ماکرویوو خارج کرده و در صورت عدم خشک شدن نیز مجدد کمی با همین شرایط به زعفران ها داخل ماکرویوو فرصت دهید.
6.استفاده از کاغذ روغنی و یا دستمال
در این روش شما احتیاج به دو تکه کاغذ روغنی و یا چند به عدد دستمال نیاز داشته اید و زعفران ها را بین این دو قرار دهید و هر چند ساعت یکبار آن ها را به آرامی هم بزنید و اجازه دهید تا به خوبی رطوبت زعفران ها در این مدت گرفته شده و به آرامی شروع به خشک شدن کنند.
همچنین بخوانید: روش خشک کردن بامیه در خانه
چگونه زعفران نم کشیده را خشک کنیم؟
در برخی مواقع ممکن است زعفران شما به دلیل موارد متفاوتی دچار رطوبت و نم زدگی شده باشد که در این مواقع شما می توانید با استفاده از برخی راهکارها به خشک کردن این نم زدگی ها کمک کرده و زعفران های خود را نجات دهید. در ادامه ما به برخی از این راهکارها برای شما اشاره می کنیم، همانند:
1.استفاده از پارچه ای تمیز و نخی
می توانید زعفران های خود را بر روی پارچه ای تمیز ریخته و آن را در محیطی خشک و دارای تهویه ی مناسب قرار دهید و فرصت دهید تا به آرامی نم زعفران ها گرفته شده و با از دست دادن رطوبت خود به آرامی شروع به خشک شدن کنند. دقت داشته باشید که در این مدت برای خشک شدن تمام نقاط زعفران ها بهتر است که کمی با دست هر چند ساعت یکبار زعفران ها را هم بزنید تا تمام نقاط آن به یک اندازه شروع به خشک شدن کنند.
2.استفاده از فر با دمای 40 درجه
دمای فر را بر روی 40 درجه تنظیم کنید و سپس زعفران ها را روی سینی فر قرار دهید و سینی را داخل فر بگذارید و 10 دقیقه ای به آن ها فرصت دهید تا به آرامی با دمای ملایم فر شروع به خشک شدن و آماده شدن کنند و در این مدت مراقب باشید تا زعفران ها نسوزند و به محض خشک شدن نیز آن ها را از فر خارج کنید.
3. استفاده از رطوبت گیر
برای این کار در صورتی که کمی زعفران های شما دچار نم زدگی شده باشند می توانید آن ها را داخل ظرفی با درب محکم قرار داده و سپس چند بسته رطوبت گیر نیز در کنار آن ها قرار دهید و درب ظرف را محکم ببندید و اجازه دهید تا رطوبت گیر ها در مکانی خشک و خنک به آرامی زطوبت زعفران ها را خارج کنند.
4.استفاده از شوفاژ و بخاری
همچنین شما می توانید عفران ها در نزدیکی شوفاژ و یا بخاری نیز قرار داده و اجازه دهید تا با دمای ملایم این دو زعفران ها به آرامی شروع به خشک شدن از دست دادن زطوبت خود کنند.
همچنین بخوانید: طریقه خشک کردن سیر تازه با پوست و ساقه
سخن آخر
از تمامی کسانی که امروز ما را در آلامتو در این پست تحت عنوان روش خشک کردن زعفران در منزل + چگونه زعفران نم کشیده را خشک کنیم؟ همراهی کردند سپاس گذاریم و امیدواریم که این پست مورد توجه آن ها قرار گرفته باشد.