نکات و روش نگهداری از دستگاه اسپرسو ساز خانگی
خریدن يک دستگاه اسپرسوساز خانگی يک سرمايه گذاری لذت بخش برای هر عاشق قهوه ای محسوب می شود. اما مثل هر وسیله با کيفيتی ديگر، کليد ماندگاری و عملکرد عالی آن، در نگهداری درست و منظم نهفته است. رعايت نکردن نکات و روش نگهداری از دستگاه اسپرسوساز خانگی می تواند به مرور زمان نه تنها طعم قهوه شما را خراب کند، بلکه منجر به خرابی های پر هزينه هم بشود. کافی است چند اصل ساده اما مهم را بدانيد و به آنها عمل کنيد. در اين مطلب نکات و روش نگهداری از دستگاه اسپرسو ساز خانگی و حفظ سلامت دستگاه اسپرسوساز خانگی را مرور می کنيم.
همچنین بخوانید: علت کم شدن مکش جارو برقی + راهکارهای افزایش قدرت مکش جاروبرقی
نکات مهم در خصوص نگهداری دستگاه اسپرسوساز خانگی
قبل از هر چيز بايد بدانيد که نگهداری از اسپرسوساز فقط تميز کردن ظاهری آن نيست. يک سری اصول کلی وجود دارد که رعايت آنها در طولانی مدت نتيجه ای فوق العاده خواهد داشت.
- اولين و مهم ترين نکته، استفاده از آب مناسب است. هرگز از آب سنگين يا تصفيه نشده داخل مخزن دستگاه نريزيد. املاح موجود در آب به مرور در قسمت های داخلی، به ويژه در ديگ بخار و مسيرهای عبور آب، رسوب می کنند. اين رسوبات مانند عايق عمل می کنند و باعث می شوند دستگاه برای گرم کردن آب انرژی بيشتری مصرف کند. حتی ممکن است در نهايت مسيرها کاملا بسته شوند. استفاده از آب فيلتر شده يا آب جوشيده سرد شده توصيه می شود.
- نکته بعدی مربوط به روغن کاری است. دستگاه اسپرسوساز شما قطعات متحرکی دارد که نياز به روغن کاری منظم دارند. البته اين کار را خودسرانه انجام ندهيد. حتما به دفترچه راهنمای دستگاه مراجعه کنيد. در آنجا مشخص شده که کدام قطعات و هر چند وقت يکبار نياز به چک کردن و روغن کاری دارند. معمولا اين کار سالی يک بار توسط سرويس کار انجام می شود.
- هميشه بعد از اتمام کار، فشار موجود در دستگاه را تخليه کنيد. بعد از کشيدن آخرين شات قهوه، کليد دستگاه را خاموش کرده و دسته فيلتر (پورتفيلتر) را در جای خود قرار دهيد. دکمه پمپ آب را برای چند ثانيه فشار دهيد تا آب باقی مانده در گروه هد (جايی که دسته فيلتر وصل می شود) خارج شود. اين کار از تشکيل قهوه های خشک شده و چربی های مانده در آن قسمت جلوگيری می کند.
همچنین بخوانید: نحوه رسوب زدایی و جرم گیری دستگاه بخور
روش نگهداری از دستگاه اسپرسوساز خانگی به صورت روزانه و هفتگی
حالا بياييد سراغ روش های عملی و برنامه زمانی برويم. نگهداری از دستگاه اسپرسوساز خانگی را می توان به سه بخش روزانه، هفتگی و ماهانه تقسيم کرد.
- نگهداری روزانه:
اين بخش سريع و ساده است اما تاثير زيادی دارد. بعد از هر بار استفاده، پورتفيلتر (دسته فيلتر) را خالی کنيد. قهوه های استفاده شده را کاملا خارج کنيد. سپس پورتفيلتر و فيلتر داخل آن را زير آب گرم بشوييد. با يک برس نرم باقی مانده های قهوه را پاک کنيد. با يک دستمال مرطوب تميز، نازل گروه هد (سوراخ های کوچک زير دستگاه) را پاک کنيد. می توانيد دستگاه را روشن کنيد و کمی آب خالی از آن عبور دهيد تا مسير شسته شود. سينی زيردستی و قطره گير را هم بشوييد و خشک کنيد. - نگهداری هفتگی:
هر هفته يک وقت حدود بيست دقيقه برای دستگاه خود بگذاريد. اين کار شامل تميز کردن عمقی تر است. برای تميز کردن گروه هد*(قلب دستگاه اسپرسوساز،قطعه فلزی در جلوی دستگاه) از يک محلول مخصوص تميزکننده گروه هد (Backflush Cleaner) استفاده کنيد. روش کار به اين صورت است که به جای پورتفيلتر معمولی، يک فيلتر صاف مخصوص (Blind Filter) در دسته قرار می دهيد و مقداری پودر تميزکننده داخل آن می ريزيد. سپس دسته را در گروه هد قفل کرده و دکمه پمپ آب را چند بار به مدت چند ثانيه فشار می دهيد. اين کار باعث می شود آب داغ و مواد تميزکننده با فشار به داخل مسيرهای گروه هد برگردند و رسوبات روغنی قهوه (Coffee Oil) را از بين ببرند. حتما بعد از اين کار، چند بار آب تميز را از دستگاه عبور دهيد تا اثری از مواد شوينده باقی نماند. - همچنين مخزن آب دستگاه را خالی کنيد و با آب گرم و يک اسفنج نرم بشوييد. اگر دستگاه شما قابليت جدا شدن ديگ بخار (Steam Wand) را دارد، نوک آن را جدا کرده و خوب بشوييد. اگر جدا نمی شود، بلافاصله بعد از کف کردن شير، يک دستمال مرطوب روی آن بکشيد تا شير و چربی شير خشک نشود و مسير آن را نبندد.
همچنین بخوانید: نحوه و زمان تعویض فیلتر یخچال و نکاتی که حتما باید بدانید
نکات تکميلی و طلايی برای عمر طولانی تر اسپرسوساز
علاوه بر روش های گفته شده، چند نکته طلايی ديگر هم وجود دارد که رعايت آنها می تواند تفاوت زيادی ايجاد کند.
- هميشه از قهوه های با کيفيت و تازه استفاده کنيد. قهوه های بی کيفيت يا کهنه، چربی بيشتری آزاد می کنند که سريع تر در دستگاه رسوب می کند.
- دستگاه را در محلی خشک و خنک و دور از تابش مستقيم آفتاب قرار دهيد.
- اگر برای مدتی (مثلا بيشتر از يک هفته) از دستگاه استفاده نمی کنيد، مخزن آن را کاملا خالی و خشک کنيد.
- هيچ وقت از مواد شوينده قوی يا سيم ظرفشويی برای تميز کردن قسمت های داخلی و خارجی استفاده نکنيد.
- برای تميز کردن بدنه استيل دستگاه، از محلول های مخصوص استيل يا فقط آب و يک قطره مايع ظرفشويی استفاده کنيد و بلافاصله خشک کنيد.
- صدای دستگاه خود را بشناسيد. اگر صداهای غيرعادی مانند سوت يا تق تق می شنويد، ممکن است نشانه رسوب باشد. سريع تر اقدام به سرويس دوره ای کنيد.
يک نکته جالب: برای براق کردن سريع بدنه استيل دستگاه، می توانيد از يک تکه پارچه نرم آغشته به کمی سرکه سفيد استفاده کنيد و سپس با يک پارچه خشک ديگر آن را برق بيندازيد.
سوالات متداول
- بهترين زمان برای سرويس دوره ای دستگاه توسط متخصص چه موقع است؟
با توجه به ميزان استفاده، معمولا سالی يک بار توصيه می شود. اگر روزانه از دستگاه استفاده زيادی می کنيد، ممکن است اين زمان به هر شش ماه يک بار کاهش يابد. افزايش زمان گرم شدن آب يا کم شدن فشار خروجی قهوه می تواند نشانه نياز به سرويس باشد. - آيا می توان از سرکه به جای محلول های تميزکننده مخصوص استفاده کرد؟
به طور کلی خير. سرکه ممکن است به واشرها و قطعات پلاستيکی و لاستيکی داخل دستگاه آسيب برساند. همچنين بوی آن می ماند. حتما از محلول های تميزکننده مخصوص دستگاه های اسپرسوساز که غيرخورنده هستند استفاده کنيد. - اگر آب شهر ما سنگين است، بهترين راه حل چيست؟
استفاده از فيلتر آب مخصوص که روی شير آب نصب می شود يا خريد آب های بطری شده سبک می تواند بهترين گزينه باشد. برخی دستگاه های پيشرفته خود فيلتر آب داخلی دارند. - چطور بفهمم گروه هد دستگاه نياز به تميزکاری عمقی دارد؟
اگر طعم قهوه های شما تلخ تر از حد معمول شده، يا اگر بعد از خارج کردن پورتفيلتر، ذرات کهنه قهوه در اطراف گروه هد می بينيد، زمان تميزکاری هفتگی فرا رسيده است.
همچنین بخوانید: نحوه سریع آب کردن برفک یخچال
سخن آخر
همان طور که ديديد، رعايت نکات و روش نگهداری از دستگاه اسپرسوساز خانگی کار پيچيده ای نيست. فقط نياز به نظم و توجه به چند اصل کليدی دارد. يک نگهداری منظم روزانه و هفتگی، نه تنها عمر دستگاه شما را به شکل چشمگيری افزايش می دهد، بلکه تضمين می کند که هميشه از يک فنجان اسپرسو با عطر و طعم ايده آل لذت ببريد. پس اين عادات خوب را از همين امروز شروع کنيد و از سرمايه گذاری خود روی طعم بی نظير قهوه نهايت لذت را ببريد. دستگاه اسپرسوساز شما با کمی مراقبت، سال های سال برای شما قهوه های فوق العاده خواهد ساخت.