پیتزا سبزیجات

پیتزا سبزیجات یکی از انواع پیتزاهایی است که بسیار آسان و راحت تهیه می شود و زمان زیادی را برای تهیه آن از شما نمی گیرد و در عین حال هم بسیار خوشمزه است و هم خیلی سلامت تر از انواع دیگر پیتزا هاست. این پیتزا را شما می توانید با انواع سبزیجاتی که مورد علاقه شما است پر کنید و اضافه کردن پنیر هم به آن کاملاً اختیاری می باشد. می توانید در صورت اضافه نکردن پنیر به آن چند برش از این غذا را به عنوان یک وعده رژیمی تهیه و میل کنید. این غذا برای کودکانی که سبزیجات نمی خورند نیز بسیار مناسب است تا به این شکل سبزیجات را به آن ها بدهید. امروز در آلامتو طرز تهیه پیتزا سبزیجات خانگی خوشمزه و فست فودی بدون فر در ماهیتابه را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.


مواد لازم برای تهیه پیتزا سبزیجات خانگی

  • خمیر پیتزا
  • روغن زیتون 2 ق غذا خوری
  • قارچ 4 عدد
  • فلفل سبز 1 عدد
  • گوجه فرنگی گیلاسی 6 عدد
  • پیاز 1 عدد کوچک
  • پونه کوهی خشک 1/2 ق چای خوری
  • فلفل قرمز له شده 1/2 ق چایی خوری به اضافه کمی بیشتر بری سرو
  • پنیر موزارلا رنده شده 1 فنجان
  • نمک به مقدار لازم
  • سس پیتزا 1/2 فنجان
  • ریحان به مقدار لازم برای سرو
  • پنیر پارمزان رنده شده 3 ق غذا خوری
همچنین بخوانید: طرز تهیه خمیر پیتزا خانگی نرم، لطیف و فوری بدون شیر و ماست

طرز تهیه پیتزا سبزیجات خانگی بدون فر در ماهیتابه

مرحله اول: آماده سازی مواد اولیه

ابتدا گوجه های گیلاسی را به همراه قارچ ها و فلفل سبز و پیاز و ریحان با آب سرد به خوبی بشویید. سپس فلفل سبز را به شکل نگینی خرد کنید و گوجه های گیلاسی را نیز از وسط به دو نیم تقسیم کنید. سپس نوبت خرد کردن قارچ هاست پس آن ها را نیز به شکل ورقه ای خرد کنید و بعد پیاز را نیز به شکل نگینی و ریز خرد کنید در آخر هم ریحان ها را پاک کرده و از ساقه جدا کنید.

مرحله دوم: آماده سازی خمیر پیتزا

در این مرحله ماهیتابه ای بزرگ را انتخاب کنید. دقت کنید که باید از ماهتابه ای چدنی یا نچسب برای این کار استفاده کنید که نون پیتزا به آن نچسبد و پیتزای شما خراب نشود. سپس 1 ق غذا خوری روغن زیتون را کف آن بریزید و با برس یا پنبه به خوبی همه جای ماهیتابه را چرب کنید و خمیر پیتزا را در آن پهن کنید.

مرحله سوم: چیدن مواد روی خمیر

مقدار 2 ق غذا خوری از سس پیتزا را کف خمیر پیتزا بمالید و آن را خوب روی خمیر پخش کنید و بعد از آن مقدار کمی از پنیر را روی خمیر پخش کنید و سپس اول قارچ های اسلایس شده و بعد فلفل سبز را به همراه گوجه های گیلاسی و پیاز خرد شده به ترتیب روی خمیر پیتزا قرار دهید به طوری که روی خمیر پیتزا را بپوشانند.

مرحله چهارم: اضافه کردن ادویه ها

سپس روی مواد پیتزا را پونه کوهی خشک شده به همراه مقداری نمک و فلفل قرمز خرد شده برای مزه دار کردن پیتزا اضافه کنید.

مرحله پنجم: اضافه کردن پنیر

پنیر موزارلا رنده شده را روی مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید به طوری که روی مواد را به خوبی بپوشاند و گوشه های خمیر را با دست به سمت لبه های تابه بچسبانید و باقی مانده روغن زیتون را روی مواد بریزید و پخش کنید.

مرحله ششم: پخت پیتزا

روی درب ماهیتابه را دمکنی قرار دهید و درب ماهیتابه خود را بگذارید و آن را روی شعله ی ملایم به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا مواد به خوبی در ماهیتابه پخته شوند فقط دقت داشته باشید که در این مدت به آن سر بزنید تا به محض اینکه مواد روی پیتزا و روی خمیر طلایی شد زیر آن را خاموش کنید.

مرحله هفتم: سرو پیتزا

پس از پخته شدن کامل پیتزا آن را از ماهیتابه به روی ظرف سرو خود منتقل کنید و پس از برش دادن آن ریحان ها را به همراه پنیر پارمزان و مقداری فلفل قرمز خرد شده روی مواد پخش کنید و بعد هم غذای شما آماده است نوش جان.

همچنین بخوانید: طرز تهیه پیتزا پپرونی در خانه با قارچ با فر و بدون فر

طرز تهیه پیتزا سبزیجات


نکات کلیدی در تهیه پیتزا سبزیجات فست فودی و رستورانی

  1. به جای پنیر موزارلای رنده شده می توانید پنیر پیتزا را جایگزین کنید.
  2. در صورت رژیمی بودن غذا می توانید پنیر موزارلا و پنیر پارمزان را حذف کنید.
  3. از هر سبزیجاتی که مورد علاقه شماست می توانید در این پیتزا استفاده کنید.
  4. این پیتزا را می توانید در کنار انواع سس های مورد علاقه خود میل کنید.
  5. در صورتی که به خمیر پیتزا دسترسی نداشته باشید از خمیر آماده نان سنگگ هم می توانید استفاده کنید.
همچنین بخوانید: طرز تهیه پیتزا سبزیجات خانگی خوشمزه و فست فودی بدون فر در ماهیتابه

♨ نکات مهم «طرز تهیه پیتزا سبزیجات خانگی خوشمزه و فست فودی بدون فر در ماهیتابه»

به جای پنیر موزارلای رنده شده می توانید پنیر پیتزا را جایگزین کنید.


نظر خود را بیان کنید